ເປັນຫອຍທາກທີ່ມີກິ່ນຫອມສາມາດລອດໄດ້ໃນລະດູຫນາວ, ຖ້າທ່ານເອົາມັນໃນຫມໍ້ຫມອກ, ດັ່ງນັ້ນອາຫານວ່າງທີ່ຊື່ນຊອບສາມາດຢູ່ໃນມືກໍ່ໄດ້ທຸກເວລາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍປານໃດໃນການແຕ່ງກິນ.
ເຫັດ Pate - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
- onions-1 pc
- lentils-75 g
- ນ້ໍາມັນວອນນັດ - 15 ມົນ
- ຊອດສົ້ມ - 30 ມລ;
- paprika-1/2 tsp
- ເກືອ, ດິນ pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມແລະຖືກຕັດລະອຽດ. ໃນເຕົາແກງ, ຈົ່ງອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຫມາກແຫ້ງແລະຜັກບົ່ວຈືນຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ. ເຫັດຍັງຖືກຕັດດີແລະເພີ່ມເຂົ້າຜັກບົ່ວທີ່ຈະແຈ້ງແລ້ວ. ຈູງຜັກບົ່ວແລະເຫັດສໍາລັບ 10 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈັດວາງ lentils (ປຸງແຕ່ງກ່ອນ) ກັບເນື້ອໃນຂອງແຊ່, ງາມໃນ 50 ml ຂອງນ້ໍາ, ເພີ່ມເກືອ, ເປັນນ້ໍາ soy ພຽງເລັກນ້ອຍ, pepper ສີດໍາແລະ paprika. ພວກເຮົາເອົາຊະນະເນື້ອໃນຂອງແກງຂົ້ວດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນເຂົ້າໄປໃນປອກດຽວກັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ປະສົມກັບການຕົ້ມ. pate ຕົ້ມແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍໃນຖັງທີ່ບໍ່ມີຫມອກແລະປິດຢ່າງໄວວາ.
pate ເຫັດຈາກຫວານແລະລະດູຫນາວສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ oyster-200 g
- honey agaric-200 g
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- parsley-1 bunch
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ໃນເຕົາຂົ້ວ, ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກແລະຈືນໃສ່ມັນຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ 3-4 ນາທີ. ກັບຜັກທີ່ພວກເຮົາຕື່ມເຫັດແລະຜັກຟັກລະອຽດ, ເກືອທຸກ, pepper, ແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຄວາມຊຸ່ມຍັງຈາກເຫັດ evaporate. ເມື່ອເຫັດໄດ້ກາຍເປັນປາ, ເອົາເຕົາແກະຂີ້ເຫຍື້ອຈາກໄຟແລະປະສົມກັບເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນເຂົ້າໄປໃນປອກດຽວກັນ. ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອ Sdabrivaem ມີຜັກຂຽວ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະນ້ໍາຈືດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍ pate ໃສ່ຈອກທີ່ສະອາດແລະແຫ້ງ, ປົກຄຸມດ້ວຍ lids ແລະ sterilize ໃນອາບນ້ໍາ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຜັກເຫັດເຜັດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ shiitake ແຫ້ງ - 60 g;
- ເມັດ - 500 ກໍາ
- ມັນເບີ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ
- onions-1 pc
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ດິນເຜົາພື້ນເມືອງ - 1 1/2 tsp.
- ດິນ cumin - 1/2 tsp;
- pistachios-1 item
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- parsley greens
ການກະກຽມ
ເຫັດແຫ້ງ shiitake ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ລະອຽດຟັກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮ່ວມກັນກັບມະຂາມ. ໃນເຕົາແກງ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງແລະຜັດຜັກບົ່ວໃສ່ມັນຈົນກວ່າມັນຈະໂປ່ງໃສ. ເພີ່ມຜັກທຽມ, ເຫັດຫອມ, curry ແລະ cumin. ທັນທີທີ່ນໍ້າຈາກເຫັດ evaporates, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແຊ່ frying ສໍາລັບອີກ 6 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕີໃນປັ່ນປ່ວນຮ່ວມກັນກັບແກ່ນ. ໃນລະດູຝົນທີ່ມີເກືອ, ຫມາກພິກ, ປະສົມກັບນ້ໍາມັນເວີແລະຜັກສະຫຼັດ, ແລ້ວວາງອອກໃນຈອກທີ່ສະອາດ, ເຊັດແລະມ້ວນ.
ຫມາກເຫັດເຫັດຈາກເຫັດມີແກ່ນຫມາກກໍ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມັດ - 500 ກໍາ
- ແກງ - 250 ກໍາ;
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- onions-1 pc
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- thyme - 2 ສາຂາ;
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ແກ່ນຫມາກກໍ່ຈະຕັດແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 180 ° C ສໍາລັບ 30-35 ນາທີ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນແຊ່ frying, ອົບອຸ່ນນ້ໍາເວີແລະ fry ຜັກບົ່ວແກງໃສ່ມັນໃນ 5 ນາທີ. ຕື່ມຜັກທຽມແລະຜັກທຽມຜັກບົ່ວກັບຜັກບົ່ວ, ເອົາເຫັດເຫັດແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ຫມາກຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນຈາກເຫັດໄດ້ຖືກດູດຊຶມຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຫັດທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແຫ້ງແລ້ງແລະຫາຍໄປຫມົດ.
ຫມາກໄຄຖືກຕົ້ມແລະຂັດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ. ເພີ່ມເຫັດໃຫ້ຫມາກເຂືອຂຽວແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈົນກ້ຽງ. sterilize ໂດຍກົງໃນທະນາຄານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນ.