jam ຂີ້ເຫຍື້ອຢ່າງສົມບູນມີຄວາມສົມບູນເປັນຈອກຊາຮ້ອນ, ຫຼືຈະກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງ desserts ຫວານແລະ cake homemade .
ໂດຍການກະກຽມອາຫານໂປດສໍາລັບລະດູຫນາວ, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບລົດຊາດໃນລະດູຮ້ອນແລະກິ່ນຫອມຕະຫຼອດປີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການສະຫນອງການສະຫນອງຂອງວິຕາມິນ, ທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນ jam jam.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam apricot ສໍາລັບລະດູຫນາວ?
ມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສູດສໍາລັບ jam jam, ຈາກ simplest ກັບທີ່ສຸດ refined ແລະຕົ້ນສະບັບ. ມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທັງຈາກຫມາກໄມ້ທີ່ມີປອກເປືອກແລະຫມາກໄມ້ທັງຫມົດຫຼືເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບລົດຊາດທີ່ມີພຽງແຕ່ nucleoli ຈາກ ossicles.
ໃສ່ໃນຫມາກໄມ້ແທນທີ່ຈະເປັນແກ່ນ ossicles ຫຼືແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ວອນນັດ, ພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບ masterpiece culinary ຫວານໃນປະຈຸບັນ.
ປະລິມານ້ໍາຕານແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຫວານຂອງຫມາກໄມ້ແລະຄວາມມັກຂອງລົດຊາດ, ແລະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນກໍານົດໂດຍສູດແລະຄວາມສອດຄ່ອງສຸດທ້າຍທີ່ຕ້ອງການ.
ໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫມາກເຍົາຕ້ອງໄດ້ປະສົມປະສານຢ່າງເປັນປົກກະຕິເພື່ອຫຼີກລ້ຽງການເຜົາໄຫມ້
ຈາກສູດຂອງພວກເຮົາ, ສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບທາງເລືອກແລະວິທີການສໍາລັບການກະກຽມ jam jam ສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ສູດສໍາລັບການ jam apricot ຕໍາແຫນ່ງທີ່ມີກະດູກສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- apricots - 2.5 ກິໂລແມັດ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 500 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1,5 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ກະດູກຈະໃຫ້ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີກິ່ນຫອມ almond ບໍ່ມີຄຸນສົມບັດ, ແຕ່ບໍ່ມີໃຜຕ້ອງການໃຫ້ມັນອອກຈາກຫມາກໃນລະຫວ່າງອາຫານ. ເພາະສະນັ້ນ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ delicacies, ພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ nucleoli ທີ່ຕັ້ງຢູ່ພາຍໃນກະດູກ, ສະນັ້ນການຮັກສາທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນເພືອນດຽວກັນແລະການລົບລ້າງບັນຫາຂອງອົງປະກອບ rigid ໄດ້. ແນ່ນອນ, ຂະບວນການຂອງການກະກຽມດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ເຊື່ອວ່າຂ້າພະເຈົ້າ, ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າມັນ.
ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຕ້ອງການໃນເວລາດຽວກັນ apricots ສຸກແລະ elastic, ທີ່ພວກເຮົາລ້າງດີແລະແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ເຂັມຂັດຫຼືຖົງມື, ພວກເຮົາບີບອອກກະດູກອອກຈາກຫມາກ. ພວກເຮົາເຮັດສິ່ງນີ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ດັ່ງທີ່ຈະບໍ່ທໍາລາຍຄວາມຊື່ສັດຂອງຫອຍຂອງ apricot ໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງແບ່ງປັນກະດູກແຕ່ລະຄົນແລະໄດ້ຮັບ nucleolus. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຮອງ, pliers, ອຸປະກອນສໍາລັບການເກັບຫມາກໄມ້ຫຼືອຸປະກອນອື່ນໆທີ່ເຫມາະສົມ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຂອງ nucleoli ຈາກຮູບເງົາແລະການສັກຢາມັນກັບຄືນສູ່ apricots ໄດ້.
ຈາກນ້ໍາແລະ້ໍາຕານ, ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາແລະອາບນ້ໍຫມາກໄມ້ຂອງ apricot ເຂົ້າໄປໃນມັນ, ເຮັດໃຫ້ puncture ໃນຫຼາຍບ່ອນທີ່ມີ toothpick ເປັນ. ໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ປານກາງໃນຫ້ານາທີ, ແລະປິດເຕົາໄຟ. ປ່ອຍໃຫ້ຮີບຮ້ອນເວລາສິບສອງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຮ້ອນແລະຕົ້ມສໍາລັບຫ້ານາທີ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນຈົນເຖິງຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍຮ້ອນໃນຈອກ sterile, ຫລວງ, ໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ upside ລົງແລະກໍານົດສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.
ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດຂີ້ເຫຍື້ອນີ້ດ້ວຍ almonds ຫຼື walnuts, ແທນທີ່ພວກເຂົາດ້ວຍແກ່ນ apricot, ເຮັດໃຫ້ງ່າຍດາຍໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ລົດຊາດຂອງການກະກຽມດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ມີຫນ້ອຍທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະຕົ້ນສະບັບ.
jam ຂີ້ເຫຍື້ອກັບ gelatin ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- apricots - 1 ກິໂລ;
- gelatin-30 g
- ນ້ໍາກັ່ນ - 100 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 0,7 kg.
ການກະກຽມ
Apricots ຖືກລ້າງແລະຖືກຍົກເລີກ. ດິນຊາຍ້ໍາຕານແມ່ນປະສົມກັບ gelatin ແລະງາມປະສົມຂອງ apricots halved, ການຈັດວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນບັນຈຸ enameled. ອອກຫມາກແຕ່ 10 ຫາ 12 ຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາທີ່ພວກເຮົາເອົາອາຫານທີ່ມີ jam ໃນໄຟ, ງາມໃນນ້ໍາແລະອົບອຸ່ນມັນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາທີ່ຈະຕົ້ມ, stirring ແລະຖອນ Foam ໄດ້. ພວກເຮົາດື່ມນ້ໍາຫ້ານາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈົມລົງໃສ່ຈອກຫມອກ, ພວກເຮົາປະທັບຕາດ້ວຍສາຍຝາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງ, ເຮັດໃຫ້ໂຄ້ງລົງໂຄ້ງລົງ.