Zizifus ຫຼືເປັນມັນຍັງເອີ້ນວ່າ unabi (ວັນຈີນ) ເປັນຫນຶ່ງໃນຫ້າໂຮງງານຢາທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ສຸດ. ຄຸນລັກສະນະປິ່ນປົວຂອງມັນສາມາດຊ່ວຍຮັບມືກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງພະຍາດ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຟື້ນຕົວໄວ. ການໃຊ້ຫມາກໄມ້ກະຕຸ້ນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຮ່າງກາຍທັງຫມົດ, ເຮັດຄວາມສະອາດຂອງທາດໂປຼຕິນແລະປັບປຸງຂະບວນການຂອງການຍ່ອຍອາຫານ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກຄຸນສົມບັດທີ່ມີຄຸນຄ່າ, zizifus ມີລົດຊາດຕົ້ນສະບັບສຸກ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກທັງສົດແລະເກັບກ່ຽວຈາກພວກເຂົາອຸປະກອນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນສໍາລັບລະດູຫນາວ. ໃນບັນດາຜູ້ທີ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບ jam, ສູດຂອງພວກເຮົາທີ່ສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້ໃນການປ່ຽນແປງຕ່າງໆ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam ຈາກ Crimean zisfus - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ziziphus-1,7 kg
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1.2 ກິໂລ;
- citric acid -25 g
- ນ້ໍາປະລິມານ - 750 ມົນ.
ການກະກຽມ
- Zizifus Crimean ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໄດ້ດີກວ່າສໍາລັບການຂີ້ເຫຍື້ອສົດ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດກ່ອນລ້າງ, ຂີ້ເຫຍື້ອກັບສ້ອມແລະງາມ້ໍາຕານ້ໍາຕົ້ມສໍາລັບປະມານສິບສອງຊົ່ວໂມງ. ເພື່ອກະກຽມໃນທ້າຍປີນີ້, ພວກເຮົາຜະສົມນ້ໍາ, ນ້ໍາຕານແລະອາຊິດຊິລິກເຂົ້າໃນເຕົາອົບແລະເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບຂອງມັນຮ້ອນຂຶ້ນເລື້ອຍໆຈົນກ່ວາທັງຫມົດໄປເຊຍກັນຫວານແລະສົ້ມແມ່ນລວບລວມແລະສັ່ນຫຼາຍ.
- ຫຼັງຈາກເວລາໃດຫນຶ່ງ, zizifus ກັບຢານ້ໍາແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນແຜ່ນເຮັດອາຫານຂອງແຜ່ນແລະຮ້ອນດ້ວຍການ stirring ໄລຍະເວລາຈົນກ່ວາການຕົ້ມ. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ພວກເຮົາຫລຸດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ກິນ, ປະສົມປະສານຢ່າງເປັນປະຈໍາ, ສາມສິບສີ່ສິບນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການ.
- jam jam ຮ້ອນຈາກ ziphifus ສຸດ jars ຫມອກ, ພວກເຮົາທັບພວກເຂົາແຫນ້ນແລະເອົາໃຈໃສ່ດ້ານລຸ່ມຂຶ້ນພາຍໃຕ້ plaid ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາເຢັນຫມົດ.
ວິທີການຕົ້ມ jam ຈາກ ziphuis - ສູດທີ່ມີນາວແລະໄຄ
ສ່ວນປະກອບ:
- zizifus-995 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 795 g;
- lemon-160 g
- ຂີ້ຜຶ້ງດິນ - ປອກເປື້ອນອັນໃຫຍ່ຫຼວງ;
- ນ້ໍາປະລິມານ - 490 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ໃນກໍລະນີນີ້, ຫມາກໄມ້ລ້າງຂອງ ziphifus ໄດ້ຖືກເຈາະດ້ວຍສ້ອມແລະໃນບາງສ່ວນນ້ອຍໆສໍາລັບສີ່ນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຂົ້າໃນກະປ໋ອງຂອງມັນແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຕານ້ໍາຕົ້ມ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ພຽງແຕ່ປະສົມນ້ໍາແລະນ້ໍາຕານແລະຄວາມຮ້ອນການປະສົມຈົນກ່ວາໄປເຊຍກັນຫວານໄດ້ຖືກຕົ້ມແລະທໍາລາຍ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ zyzifus ຢືນຢູ່ໃນຢານ້ໍາແລະໃຊ້ແລ້ວ, ຫຼັງຈາກເວລາປະມານສິບຊົ່ວໂມງ, ເອົາຖັງໄວ້ໃສ່ກະປ໋ອງໃສ່ເຕົາອົບແລະອົບອຸ່ນ, stirring ບາງຄັ້ງ, ໃຫ້ຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນປິ່ນປົວສໍາລັບສິບຫ້ານາທີແລະໃຫ້ເຢັນລົງ.
- ພວກເຮົາຮ້ອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນຮ້ອນໃນເວລາດຽວກັນ, ແລະໃຫ້ເຢັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
- ໃນເວລາສຸດທ້າຍທີ່ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງ billet ກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການ, ເພີ່ມນ້ໍານາວແລະ pinch ຂອງໄຄຕົ້ນໃນຂະບວນການ.
- ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ອາຫານໂປດປານໃນເຮືອທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ, ພວກເຮົາຖືກປະທັບຕາດ້ວຍເຄື່ອງບິນທີ່ຕົ້ມໃສ່ຫ້ານາທີ, ເຮັດໃຫ້ມັນຫມຶກລົງແລະສຸມໃສ່ຢ່າງລະອຽດຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນລົງແລະທໍາມະຊາດດ້ວຍຕົນເອງ.
ວິທີການກະກຽມ jam ຈາກ jazz ກັບ້ໍາເຜີ້ງສໍາລັບລະດູຫນາວ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ziziphus-750 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 320 g;
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 170 ກໍາ
- ນ້ໍາປະລິມານ - 395 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມການປຸງແຕ່ງທີ່ມີລົດຊາດແລະມີປະໂຫຍດສໍາລັບສູດນີ້, ziziphus ແມ່ນ rinsed, pinched ມີສ້ອມແລະການຈັດວາງໃນ jam ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ jam.
- ຈາກ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕົ້ມແລະຕົ້ມງາມອອກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ອອກຈາກຫ້ອງປະຕິບັດການເຈັດສິບ - ສິບຊົ່ວໂມງເພື່ອປັກກິ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ເຕົາ, ໃຫ້ມັນຕົ້ມແລະຕົ້ມສາມນາທີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ປະສົມເຢັນລົງແລະຢືນສໍາລັບເຈັດຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກທີ່ປຸງແຕ່ງຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສໍາລັບຫ້ານາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
- ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ຕົ້ມ delicacy ກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການແລະຈັດວາງຮ້ອນສຸດ jars ຫມອກ. ຫຼັງຈາກທີ່ເກັບກໍາເອົາບັນຈຸ, ໃຫ້ພວກມັນເຢັນລົງພາຍໃຕ້ "ເຄືອບ".