Pastila - ອົງປະກອບ

Pastilla ແມ່ນການປິ່ນປົວເລັກນ້ອຍທີ່ລືມ, caloric ຫນ້ອຍແລະຫວານກ່ວາ "ຍາດພີ່ນ້ອງ" ຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງ marshmallows ແລະ marmalade. ອົງປະກອບຂອງ pastille ສອດຄ່ອງກັບ GOST ປະກອບມີພຽງແຕ່ສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດທີ່ກໍານົດຜົນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ສິ່ງທີ່ເຮັດຈາກ pastille - ອົງປະກອບຂອງ goodies ໄດ້

Pastila ແມ່ນອາຫານໂປດທົ່ວໄປໃນໂລກ, ສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນລັດຖະທໍາມະນູນປະເທດລັດເຊຍ, pasta ໄດ້ຖືກກະກຽມພິເສດ - ໂດຍອີງໃສ່ຫມາກໂປມ Antonov, ເຊິ່ງໃນພາກຕາເວັນຕົກຂອງເອີຣົບແມ່ນບໍ່ມີທົ່ວໄປ. ມັນແມ່ນຍ້ອນລົດຊາດທີ່ສົ້ມຂອງສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍທີ່ pastil ລັດເຊຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ Kolomna, ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນ delicacy ທີ່ແທ້ຈິງ.

ນັບຕັ້ງແຕ່ໃນບໍລິສຸດຫມາກໂປມມີສານ gelling ທໍາມະຊາດພຽງພໍ - pectins, ສູດສູດຄລາສສິກບໍ່ໄດ້ປະກອບມີ gelatin ແລະ agar agar, ແລະສໍາລັບຄວາມຫວານ bit ຂອງ້ໍາເຜີ້ງໄດ້ຖືກເພີ່ມໃນ pastille ໄດ້. ບໍລິໂພກບໍລິສຸດຢ່າງແຂງແຮງຈົນກ່ວາຫນາ, ປະສົມກັບນໍ້າເຜິ້ງ, rolled ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆເທິງ canvas ແລະ stretched ໃຫ້ແຫ້ງໃນເຕົາອົບໄດ້. ຜັກບົ່ວທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ເຮັດແລ້ວຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຖືກເກັບໄວ້ໃນຖັງປິດຢ່າງສະນິດເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາບໍ່ແຫ້ງ. ບາງຄັ້ງບາງໄລຍະຂອງ pastille ໄດ້ຖືກລວມກັນແລະແຫ້ງສໍາລັບຄັ້ງທີສອງ.

ເລັກນ້ອຍຕໍ່ມາ, ສູດສໍາລັບ pastilles ປາກົດວ່າມີໄຂ່ຂາວ. Dessert ໃນກໍລະນີນີ້ຫັນອອກເປັນອາກາດ, ຄື marshmallow ເປັນ. ປະກອບອາຫານທີ່ມີປະສົບການແລະມີພື້ນຖານຫມາກມີເນື້ອແລະຫມາກໄມ້, ຊອກຫາວ່າມັນເປັນຜັກກາດທີ່ດີທີ່ໄດ້ຮັບຈາກງົວ, ຂີ້ເຖົ່າ, ຂີ້ເຜີ້ງແລະຜັກທຽມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມາຈາກການໃຊ້ແປ້ງນີ້ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ມີລະດູຝົນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນຂອງຫມາກໂປມ.

ໃນມື້ນີ້, ໃນການຜະລິດອຸດສາຫະກໍາຕາມ GOST, pastilles ຖືກກະກຽມດ້ວຍການເພີ່ມ gelatin, agar agar, pectin, flour, molasses ຫຼື້ໍາຕານ. ບາງຜູ້ຜະລິດເພີ່ມສີຍ້ອມແລະປຸງລົດຊາດກັບຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໂດຍເງື່ອນໄຂດ້ານວິຊາການ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ໄດ້ເປັນປະໂຫຍດ.

ມູນຄ່າໂພຊະນາການຂອງ pastille

ເນື້ອຫາກາລີຂອງ pastilles ທົ່ວໄປທີ່ມີທາດໂປຼຕິນເພີ່ມເຕີມແມ່ນ 324 kcal. ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນຄາໂບໄຮເດດ (ທາດແປ້ງ - 99%), ທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ສໍາຄັນ (ເຖິງ 1%) ແລະບໍ່ມີໄຂມັນ. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອົງປະກອບທາດແປ້ງຂອງຕັບແມ່ນຕົວແທນໂດຍເສັ້ນໃຍພືດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການກັ່ນຕອງຄຸນນະພາບຂອງຮ່າງກາຍຂອງສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສະສົມໃນລໍາໄສ້. ແລະທາດແປ້ງທີ່ "ແສງສະຫວ່າງ" ທີ່ມີຢູ່ໃນປ້ຽວ, ໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ພະລັງງານແລະໂປຣໄຟລໃນທາງບວກທີ່ດີ.

ອົງປະກອບຂອງວິຕາມິນແຮ່ທາດຂອງເມັດມີວິຕາມິນ C, PP ແລະ B2, ເຊັ່ນທາດເຫຼັກ, ທາດໂປຼຕຽມ, phosphorus, sodium, magnesium, calcium , ເຊິ່ງປະກັນຄວາມເປັນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາລັບຮ່າງກາຍ. ວິຕາມິນມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດ, ສຸຂະພາບຕາແລະພູມຕ້ານທານທີ່ດີເລີດ. ການຂາດວິຕາມິນບີ 2 ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມອຶດຫິວຂອງຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍແລະຜົນກະທົບທາງດ້ານຈິດໃຈແລະທາງດ້ານຮ່າງກາຍ. ອົງປະກອບແຮ່ທາດທີ່ມີໃນຖົງ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນເລືອດ, ເສີມສ້າງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ປິ່ນປົວລະບົບ cardiovascular.

ວິທີການທີ່ຈະເລືອກເອົາເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ?

ອົງປະກອບຂອງຄລາສສິກຂອງ pastille ຮັບປະກັນການໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະທໍາມະຊາດຢ່າງແທ້ຈິງ. ອັນຕະລາຍມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ມີຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ອົງປະກອບຫຼືການໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເພື່ອໃຫ້ມີອາຫານໂປດປະເພດທີ່ປະກອບດ້ວຍຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງອົງປະກອບ (ຫມາກໄມ້ແລະນໍ້າເຜິ້ງ) ແມ່ນເກືອບບໍ່ເປັນໄປໄດ້. ໃນເວລາທີ່ເລືອກ dessert ໃນຮ້ານ, ທ່ານຄວນຫຼີກເວັ້ນການຜະລິດທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ - ສີຍ້ອມ, ກິ່ນຫອມ, ຢາຮັກສາ.

ເມັດທີ່ມີຄຸນນະພາບຄວນຈະແຫ້ງ, matte, ໂດຍບໍ່ມີການເຄືອບແລະການແຕກຕ່າງຈາກຕ່າງປະເທດ. ສີຂອງເມັດສີທີ່ບໍ່ຄວນຈະເຫັນໄດ້ຊັດເຈນໂດຍຄວາມສະຫວ່າງຂອງມັນ - ມັນແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຕ້ອງໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຮົ່ມທໍາມະຊາດ. ລົດຊາດຂອງ pastille ທີ່ດີບໍ່ແມ່ນ cloying, ແຕ່ສົ້ມເລັກນ້ອຍ, ໂດຍບໍ່ມີການປະສົມ "ຫມາກ" ສັງເຄາະ.