Meatloaf ໃນ dough ແມ່ນອາຫານຕົ້ນສະບັບແລະ elegant ທີ່ຈະເບິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນຕາຕະລາງງານບຸນ. ມັນໄດ້ຖືກເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກ, ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດແລະງາມ!
Meatloaf stuffed with meat minced with egg in dough
ສ່ວນປະກອບ:
- flour pastry -400 g
- ເນື້ອຫັ່ນ - 550 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 100 ມລ;
- ສົດມະມ່ວງ - 150 ກໍາ;
- ໄຂ່ຕົ້ມ - 4 ຊຕມ
- ໄຂ່ດິບ - 2 ຊິ້ນ;
- biscuits ເມັດ - 2 ບ່ວງ. ບ່ວງ
- ສີຂຽວສົດ - 1 ຊໍ່;
- ເຄື່ອງເທດ
- ນົມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- egg yolk - 1 pc.
ການກະກຽມ
ວິທີການປຸງແຕ່ງ loaf ຊີ້ນໃນ dough ໃດ? ມູມແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ຖືກລ້າງແລະລະອຽດອ່ອນ. ພວກເຮົາລ້າງສີຂຽວ, ສັ່ນພວກມັນແລະປວດໃສ່ພວກມັນດ້ວຍມີດ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ຈັດວາງ stuffing, ເພີ່ມໄຂ່ດິບ, ເອົາໃຈໃສ່ຄີມສົ້ມ, ເຫັດແລະສີຂຽວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມ breadcrumbs, ເກືອແລະປະສົມມະຫາຊົນ. ມ້ວນມ້ວນຜັດອອກ, ເອົາໃຈໃສ່ເລັກໆນ້ອຍໆໃສ່ກາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປອກເປືອກໄຂ່ແລະເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີຊີ້ນທີ່ເຫລືອຢູ່. ແຄມຂອງ dough ໄດ້ຖືກຍົກຂຶ້ນມາແລະຖືກປອມຢ່າງເຫມາະສົມກັບ. ກະແຈກກະຈາຍວຽກງານໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ຮົ່ວດ້ວຍນົມໃຫຍ່ທີ່ມີນົມແລະຕົ້ມຊີ້ນທີ່ມີໄຂ່ໃນການທົດສອບສໍາລັບ 45 ນາທີ.
Meatloaf ໃນ dough baked ໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- puff yeast dough-500 g
- ມັນເບີທີ່ບໍ່ແຊບ - 100 ກຼາມ;
- ເນື້ອຫັ່ນ - 400 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ສົດມະມ່ວງ - 200 ກໍາ;
- ເຫຼົ້າຂາວແຫ້ງ - 1 ລາຍການ;
- broth-100 ml
- eggplant - 1 ຊິ້ນ;
- zucchini - 1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຜັກທັງຫມົດແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນນ້ອຍ, podsalivaya ກັບລົດຊາດ. ໃນຂວດ frying ເລິກ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາຜັກແລະຜ່ານຜັກບົ່ວແລະ carrots ມັນກັບຄວາມໂປ່ງໃສ.