Medallions of salmon

Salmon - ຜະລິດຕະພັນບໍ່ລາຄາຖືກ, ແຕ່ຍ້ອນວ່າຜູ້ປຸງແຕ່ງທີ່ມີປະສົບການທີ່ບໍ່ມີປະສົບການໃນການກຽມພ້ອມຂອງລາວແມ່ນອັນຕະລາຍ. ສູດທີ່ມີລາຍລະອຽດສໍາລັບການກະກຽມຂອງ medallions salmon ຕົ້ນສະບັບ, ທີ່ພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນຕື່ມອີກ, ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປົກປ້ອງຕົວທ່ານເອງຈາກ misses ໃນລະຫວ່າງການທົດລອງປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ medallions salmon - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• steak ຈາກ salmon;
• ຊ້ອນສົ້ມ - 240 ມົນ;
• ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 70 g;
• myrin-240 ml
• sake-120 ml

ການກະກຽມ

ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຈະປະຕິບັດສູດອາຊີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມເພັດຈາກປາແຊນມອນ, ໃຫ້ ກິນ ນ້ໍາ teriyaki , ໂຄງການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນປະຖົມ. ປະສົມນ້ໍາຊອດ, ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຕານ, ແລະ sake ໃນຊອດ, ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນອາກາດຂະຫນາດກາງແລະລໍຖ້າສໍາລັບການຕົ້ມ, ສືບຕໍ່ແຊ່ນ້ໍາພື້ນຖານສໍາລັບການຊອດໃນອະນາຄົດ. ຫຼັງຈາກການຕົ້ມຂອງແຫຼວ, ໄຟໄຫມ້ໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງແລະຕົ້ມ teriyaki ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຍັງຈະກວມເອົາຫນ້າດິນຂອງບ່ວງດ້ວຍຊັ້ນດຽວ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໃຊ້ເວລາເຖິງ medalmen ດ້ວຍຕົນເອງ, ພວກເຮົາຈະກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ມາຈາກ fillet ຂອງ salmon, ແຕ່ຈາກ steak. ເອົາປາແລະປິ່ນປົວບາດແຜທ້ອງໂດຍມີມີດແຫຼມ, ເຊັດຫນັງແລະເອົາກະດູກອອກ. ດ້ວຍປາຍຂອງມີດ, ຕັດສ່ວນຂອງເສັ້ນທໍ່ລະຫວ່າງສອງໂຕນຂອງເຈ້ຍແລະເອົາມັນອອກມາຮ່ວມກັນກັບກະດູກຫາງ. ໃນດ້ານຫນຶ່ງຂອງ steak ພວກເຮົາຕັດຜິວຫນັງຂອງ fillet 2/3 (ພວກເຮົາບໍ່ຕັດມັນຫມົດ, ແຕ່ໃຫ້ມັນຢູ່ໃນສິ້ນ), ເນື້ອຫນັງຈາກທີ່ຜິວຫນັງໄດ້ຖືກຕັດ, rolled ເຂົ້າໄປໃນມ້ວນແລະຈັດໃສ່ພາຍໃນ peritoneum ໄດ້, ກວມເອົາສ່ວນທີສອງຂອງກໍາແພງທ້ອງແລະສຸດທ້າຍໄດ້ຖືກຕັດກ່ອນຫນ້ານັ້ນໂດຍສິ້ນ ຜິວຫນັງ. ພວກເຮົາຜູກມັດມວຍດ້ວຍສາຍໄຟປະມານເສັ້ນຜ່າກາງທັງຫມົດ.

ພວກເຮົາເຜົາເຕົາອົບຫຼືເອົາເຂົ້າເຕົາດ້ວຍນ້ໍາມັນນ້ອຍໆໃສ່ເຕົາ. ພວກເຮົາເອົາ medallion ໃນແຊ່ frying ແລະ fry ຈາກທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາມັນແມ່ນກຽມພ້ອມຫມົດ, ທຸກໆນາທີຂອງ lubricating pulp ກັບ sauce ໄດ້. ການກະກຽມ medallions ຈາກ salmon ສາມາດພິຈາລະນາສົມບູນ, ໃນເວລາທີ່ອຸນຫະພູມພາຍໃນປາໄດ້ 50 ອົງສາ.