Meatballs ກັບເຂົ້າແລະ gravy - ສູດສູດ delicious ຂອງອາຫານງ່າຍດາຍຈາກຊີ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ

Meatballs ທີ່ມີເຂົ້າແລະ gravy ຈະເປັນສົມບູນທີ່ສົມບູນກັບມັນຕົ້ນ, ປະເພດເມັດຫຼື macaroni garnish. ອາຫານຈະຊ່ວຍເສີມອາຫານປະຈໍາວັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມສົມດູນ, ແລະຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດອີ່ມຕົວທີ່ດີ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນທີ່ມີເຂົ້າແລະ gravy?

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍລົງແລະຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຖ້າທ່ານມີຢາຕາມໃບສັ່ງແພດແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.

1. ເຂົ້າແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກຫຼືກຽມພ້ອມ.
2. ຊີ້ນຖືກບິດຢູ່ໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນຫຼືໃຊ້ຊີ້ນທີ່ໃຊ້ແລ້ວພ້ອມທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍຜັກເຂົ້າ.
3. ໃນພື້ນຖານເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ, ໄຂ່, ປະສົມແລະຕີພຽງເລັກນ້ອຍ.
4. ຊອດໄດ້ຖືກກະກຽມຢູ່ໃນພື້ນທີ່ສີຄີມເລັ່ນຫລືສົ້ມ, ເພີ່ມໃສ່ໄຂມັນຜັກແລະຜັກສະຫຼັດກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.
5. ກິນເນື້ອຊີ້ນທີ່ມີຊີ້ນແລະເຂົ້າຈີ່, ມີແກງຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີລຸ່ມຫນາເທິງເຕົາ, ໃນຮູບແບບໃນເຕົາຫຼືໃນຫມໍ້ນ້ໍາ.

Meatballs ກັບເຂົ້າແລະ gravy ໃນແຊ່ frying ເປັນ

ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບ meatballs ທີ່ມີເຂົ້າແລະ gravy, ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແມ່ນເຮັດຈາກຊີ້ນຫມູຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ກຽມພ້ອມ, ຊຶ່ງສາມາດຖືກທົດແທນໂດຍຊີ້ນຟັກອື່ນໆທີ່ມີຢູ່. ແທນທີ່ຈະນໍາຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາຊອດ, ນ້ໍາຕານຫຼືກາຕົ້ມ, ຈໍານວນທີ່ຄວນເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ເທື່ອ.

ສ່ວນປະກອບ:

• forcemeat-05 kg
• ເຂົ້າ - 100 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານຜັກສະຫຼັດແລະສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາ - 300 ມລ;
• ນ້ໍາມັນ - 100 ມິນລິລິດ;
• ເກືອ, ຫມາກພິກ, laurel, ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

1. ໃນທີ່ສຸດ, ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ໄຂ່, ເຂົ້າຕົ້ມ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ປະສົມ.
2. ສ້າງຮູບແຕ້ມຮອບ, ແປ້ງໃນແປ້ງ, ຈືດໃນນ້ໍາມັນທັງສອງດ້ານ, ຈອກນ້ໍາຕົ້ມ.
3. ປະສົມ pasta ກັບຄີມສົ້ມ, flour ແລະນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເພີ່ມເຂົ້າແຊ່ frying ໄດ້.
4. ເວລາກິນຊີ້ນທີ່ມີເຂົ້າໃນຊອດ, ເພີ່ມ laurel ແລະ simmer ພາຍໃຕ້ຝາໃນ 20 ນາທີ.

ເຂົ້າຫນົມປັງກັບເຂົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ມີແກ້ວ

ສູດອື່ນທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຊີ້ນທີ່ມີເຂົ້າ, ທີ່ມີ gravy, ກ່ຽວຂ້ອງກັບການກະກຽມຜະລິດຕະພັນໃນເຕົາອົບໃນແບບຟອມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມ. ປະລິມານຂອງຊອດສາມາດປັບໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການໂດຍການເພີ່ມຫຼືຫຼຸດລົງສ່ວນທີ່ເພີ່ມໃສ່ຄີມ, ຫມາກເລັ່ນແລະສົ້ມ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
• ເຂົ້າ - 70 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ຊອດມະເຂືອເທດ, ຄີມສົ້ມແລະນ້ໍາ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
• ເກືອ, ຫມາກພິກ, ພືດສະຫມຸນໄພ provencal.

ການກະກຽມ

1. ຫມູແມ່ນດິນ.
2. ເພີ່ມເຂົ້າຕົ້ມ, ຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະ pepper, ປະສົມມະຫາຊົນແລະທໍ້ຖອຍ.
3. ຮູບໄຂ່ທີ່ປະກອບດ້ວຍເມັດ, ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເມັດ, ຖືກເກັບໄວ້ໃນໂມເລກຸນແລະ baked ສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.
4. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະ carrots.
5. ປົນນ້ໍາໃສ່ດ້ວຍຫມາກເລັ່ນແລະສົ້ມແກມສີຄີມ, ງາມເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying, ລະດູການທີ່ມີເກືອ, pepper, ພືດສະຫມຸນໄພ.
6. ອະນຸຍາດໃຫ້ຫນື້ງສໍາລັບ 5 ນາທີ, ງາມໃນ mold ໄດ້.
7. ກິນເຂົ້າຫນົມປັງກັບເຂົ້າແລະນ້ໍາມັນອີກ 20 ນາທີ.

ເຂົ້າຫນົມປັງກັບເຂົ້າໃນຍັງຫມາກເລັ່ນ

ສູດຕໍ່ໄປສໍາລັບ meatballs ກັບເຂົ້າໃນຍັງຫມາກເລັ່ນແມ່ນປະຕິບັດໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມຂອງຄີມສົ້ມ. ໃນທີ່ສຸດໃນກໍລະນີນີ້, ຄູ່ຜົວເມຍຜັກທຽມແລະດອກໄມ້ສີຂຽວເລັກຫນ້ອຍ. ຄວາມຈິງນີ້ຈະມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ກິ່ນຫອມຂອງອາຫານແລະເພີ່ມສະບຽງອາຫານຂອງມັນໃຫ້ມີຄວາມເພີດເພີນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• forcemeat-05 kg
• ເຂົ້າ - 100 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
• ຊອດມະເຂືອເທດ - 0,5 ລິດ
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາມັນ -40 ມົນ
• ເກືອ, pepper, laurel.

ການກະກຽມ

1. ປົນຊີ້ນຫອມທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ເພີ່ມໄຂ່, ເຂົ້າຕົ້ມ, ເກືອແລະຫມາກພິກ.
2. ຮູບແບບຈາກພື້ນຖານຂອງ billet, fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ saucepan ເປັນ.
3. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຊີດທີ່ມີລະດູແລ້ງ, ເພີ່ມ laurel.
4. Stew meatballs ກັບເຂົ້າ, ມີນ້ໍາຫມາກເລັ່ນພາຍໃຕ້ຝາສໍາລັບ 20 ນາທີ.

ເຂົ້າຫນົມປັງກັບເຂົ້າເຂົ້າຫນຽວສົ້ມ

ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງສູດຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນການນໍາໃຊ້ໄກ່ເປັນສ່ວນປະກອບຊີ້ນພື້ນຖານ. ຜະລິດຕະພັນໂດຍສະເພາະແມ່ນອ່ອນແລະອ່ອນ, ແລະຍັງມີສີຄີມສົ້ມຕື່ມອີກເນັ້ນຫນັກເຖິງລົດຊາດທີ່ອ່ອນຫວານຂອງພວກເຂົາ. ສໍາລັບ piquancy ໃນ sauce ໄດ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກທຽມສົດຫຼືແຫ້ງພຽງເລັກນ້ອຍ, pinch ຂອງພືດສະຫມາມທີ່ມີກິ່ນຫອມເປັນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ນ້ອຍ - 0.5 ກິໂລ;
• ເຂົ້າ - 70 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
• ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
• flour-60 g
• ນ້ໍາ - 0.5 ຈອກ;
• ນ້ໍາມັນ -40 ມົນ
• ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງ, ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

1. ເຂົ້າຕົ້ມປະສົມກັບຊີ້ນຫອມ, ຜັກບົ່ວເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຜັກທຽມຕາມລະດູການ.
2. ຜະລິດຕະພັນຜະລິດຕະພັນ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຮູບຮ່າງ.
3. ໃນແຊ່ frying ແຫ້ງແລ້ງ, ຜ່ານແປ້ງມັນ.
4. ຕື່ມໃສ່ມັນເບີ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກຄີມແລະຫມາກຄີມ.
5. ຕື່ມນ້ໍາແລະງາມຍັງຫຼັງຈາກ meatballs ໄດ້.
6. ຈູດຊີ້ນໄກ່ເຂົ້າຈີ່ກັບເຂົ້າຫນຽວສົ້ມສົ້ມສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.

ຊີ້ນປາຊີ້ນທີ່ມີເຂົ້າໃນຍັງຫມາກເລັ່ນ

Meatballs ກັບເຂົ້າ, ມີ gravy - ສູດທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກປາ minced, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍ fillet ຂອງຕົນເອງຂອງປາສີຂາວຫຼືປາ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນການຜະສົມຜະສານກັບນ້ໍາເຜັດເຜັດຫຼືຫມາກເລັ່ນທີ່ສາມາດກິນໄດ້ເປັນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນທີ່ມີລົດຊາດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ປານ້ອຍ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
• ເຂົ້າ - 50 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
• ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
• ຊອດມະເຂືອເທດ - 0,5 ລິດ
• flour-100 g
• ນ້ໍາມັນ - 20 ມິນລິລິດ;
• salt, pepper

ການກະກຽມ

1. ຊີ້ນແຮ່ທາດປະສົມກັບຜັກບົ່ວ, ຜັກສະຫມຸນໄພ, ເຂົ້າຕົ້ມ, ລະດູ.
2. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວທີ່ສອງກັບຜັກທຽມໃນນ້ໍາມັນ, ເພີ່ມຊອດ, ລະດູ, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ນາທີ.
3. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃນຊ່ອງຫວ່າງຂອງຫມາກເລັ່ນແລະໃສ່ເຕົາ.
4. ເອົານ້ໍາເຂົ້າປາພ້ອມກັບເຂົ້າຫນົມປັງ, ໃສ່ນ້ໍາມັນພາຍໃນ 15 ນາທີ.

ເນື້ອເມັດທີ່ມີເຂົ້າໃນຍັງມີສີຄີມ

ເນື້ອ ເມັດສູດທີ່ ສວຍງາມທີ່ມີເຂົ້າແລະແກ້ວຈາກຄີມຈະປະເມີນລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະມີນ້ໍາຕານທີ່ສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ. ໃນເວລາທີ່, 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຕົາອົບ, ທ່ານສາມາດ sprinkle ຫນ້າດິນຂອງມັນທີ່ມີເນີຍແຂງດິນ, ແລະກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ສີຂຽວສົດທີ່ດີງາມ.

ສ່ວນປະກອບ:

• forcemeat-05 kg
• ເຂົ້າ - 80 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 4 ຊິ້ນ;
• mayonnaise-30 g
• ຄີມ - 400 ມົນ
• ນ້ໍາ - 2/3 ຈອກ;
• flour-30 g
• ນ້ໍາມັນ - 100 ມິນລິລິດ;
• salt, pepper

ການກະກຽມ

1. ໃນຊີ້ນຕົ້ມຕື່ມເຂົ້າຕົ້ມ, ຜັກບົ່ວ, mayonnaise, ເກືອແລະ pepper, ປະສົມ.
2. ຜະລິດຕະພັນຜະລິດຕະພັນ, ຂະຫນົມປັງແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນທັງສອງດ້ານ.
3. ຈືດຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອ.
4. ຕື່ມຄີມ, ນ້ໍາ, ຜັກບົ່ວແຍກຕ່າງຫາກບ່ວງແປ້ງແລະຜັກບົ່ວ.
5. ຫຼັງຈາກຫນາ, ຊອດນ້ໍາຊອດແລ້ວສົ່ງໄປເຕົາໄຟໃນເວລາ 20 ນາທີ.

ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວທີ່ມີເຂົ້າໃນຍັງຫມາກເລັ່ນ

ຊີ້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍທີ່ມີເຂົ້າ, ມີຊອດໃນຫມໍ້, ຈະໄດ້ຮັບຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນກັບຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ. Sauce tomato ຄລາສສິກ ຈະກາຍເປັນຫຼາຍຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍມີການເພີ່ມຂອງ pepper Bulgarian ຫວານແລະ carrots ຂົ້ວແລະຜັກບົ່ວ, ເຊິ່ງຈະໃຫ້ຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຂາດຫາຍໄປແລະໃນເວລາດຽວກັນໃຫ້ມີລົດຊາດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ - 400 g;
• ເຂົ້າ - 100 ກໍາ
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
• ແກງແລະຫມາກພິກອູແກຣນ - 1 ເມັດ.
• ຜັກຊີເມັດ - 50 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມ - 20 ກໍາ;
• ນ້ໍາ - 0,5 l
• flour-50 g
• ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
• salt, pepper

ການກະກຽມ

1. ໃນຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ມີເນື້ອຕົ້ມສຸກ, ໄຂ່, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ.
2. ຮູບແບບທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ, ການຕົ້ມນ້ໍາມັນ.
3. ຜັກບົ່ວ fry ແຍກຕ່າງຫາກ, carrots, ຕື່ມ pepper, ເລັ່ນ, ຄີມສົ້ມແລະນ້ໍາ.
4. ລະດູການຍັງ, ຕົ້ມ, ງາມສໍາລັບຜະລິດຕະພັນ.
5. ຂຸດຕົ້ມຊີ້ນທີ່ມີເຂົ້າແລະນ້ໍາປະປາ 20 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາ.

ເຂົ້າຫນົມປັງກັບ Turkey ແລະເຂົ້າ gravy

ມີລົດຊາດສົດຊື່ນ, ສົດຊື່ນແລະມີຄວາມອ່ອນຫວານຈະກະລຸນາກະໂປງຊີ້ນທີ່ມີເຂົ້າ, ມີກາບ, ກຽມຈາກຫມາກເລັ່ນສົດຫຼືຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງໃນນ້ໍາມັນ. ພື້ນຖານຊີ້ນຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນ fillet Turkey, ເຊິ່ງແມ່ນດິນໃນວິທີການເຂົ້າເຖິງໃດຫນຶ່ງທີ່ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງ bulb ແລະ peeled ແຂ້ວຂອງແຂ້ວ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຕຸ໊ກກະຕາຕຸ໋ນ - 500 ກໍາ
• ເຂົ້າ - 80 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
• ຫມາກເລັ່ນ - 500 ກໍາ
• ນ້ໍາ - 200 ມລ;
• ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
• ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.

ການກະກຽມ

1. ຕຸ້ມຕຸ໋ນທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ເພີ່ມເຂົ້າຕົ້ມແລະເຄື່ອງເທດ.
2. ກາເຟແລະຜັກບົ່ວປະສົມ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນໃນດິນ, ປັບປຸງ, brawn ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
3. ເອົາຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຫນົມໃນຖ້ວຍຊອດກັບນ້ໍາຊອດແລະແກງຊີ້ນເມັດທີ່ມີເຂົ້າແລະແກງສໍາລັບ 30 ນາທີ.

Meatballs ກັບເຂົ້າແລະນ້ໍາໃນ multivark ເປັນ

ຊີ້ນເມັດທີ່ຖືກກະກຽມຢ່າງກະທັນຫັນທີ່ມີເຂົ້າໃນ ນ້ໍານົມຜະລິດຕະພັນ ຫຼາຍຊະນິດ. ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ນ້ໍາໄຂມັນ gravy ສີຄີມໄຂມັນຕ່ໍາ, ແລະເປັນ thickener ເພີ່ມ flour. ການປະສົມປະສານຂອງການຕົ້ມຜັກທຽມສາມາດເປັນກ້ຽງແລະປະກອບມີພຽງແຕ່ຜັກບົ່ວຫຼື multicomponent, ປຸງແຕ່ງກັບ carrots, ຫມາກເລັ່ນ, peppers.

ສ່ວນປະກອບ:

• forcemeat-500 g
• ເຂົ້າ - 80 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
• ຄີມຫລືນົມ - 250 ມລ;
• flour-30 g
• ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
• ຜັກ - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພ.

ການກະກຽມ

1. ປົນເຂົ້າຜັກບົ່ວ, ໄຂ່, ຜັດແລະເຂົ້າຕົ້ມ, ຕີອອກ.
2. ເຮັດໃຫ້ເປົ່າຫວ່າງ, ຈອກໃຫ້ພວກເຂົາ "Bake" ຈົນກ່ວາສີຫນ້າດິນແດງຖືກປ່ຽນເປັນອາຫານຊົ່ວຄາວ.
3. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກເພື່ອໂຖປັດສະວະ, ຈືນເຂົ້າໃນເວລາ 10-15 ນາທີ.
4. ງາມໃນຄີມ, ລະດູການ, ວາງໃນ meatballs sauce ແລະປຸງແຕ່ງໃນ "Quenching" ສໍາລັບ 30 ນາທີ.