ການຮົ່ວໄຫຼໃນປາກຂອງຈອກ dough ອ່ອນ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຊີ້ນຫນື້ງ, ຜັກ, ມັນຕົ້ນ - ວ່າແມ່ນສິ່ງທີ່ manti. ອາຫານນີ້ໄດ້ມາເຖິງພວກເຮົາຈາກພາກກາງຂອງອາຊີ, ແລະໄດ້ຮັບການຄຸ້ນເຄີຍດັ່ງນັ້ນໃນປັດຈຸບັນໃນຄອບຄົວຫຼາຍ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະພົບກັບ mantovarku ໄດ້. Mantas ແມ່ນການກະກຽມທີ່ມີຫຼາກຫຼາຍຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະໃນສູດນີ້ພວກເຮົາຈະສະກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ manti ກັບຜັກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຄວນຈື່ຈໍາໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ manti:
- ສະນັ້ນ mantles ບໍ່ຕິດກັບທາງລຸ່ມຂອງອາຍແກັສ, ຕໍາແຫນ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນ saucer ກັບມັນເບີ;
- ຕາມປະເພນີ, ເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: zira, ຜັກທຽມ, cumin, pepper ສີແດງແລະສີດໍາໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າ manti ໄດ້.
- ສອງຄູ່ຂອງ mantas ໄດ້ຖືກກະກຽມສໍາລັບການປະມານ 40 ນາທີ.
Manty ມີຜັກແລະຊີ້ນ
manti ດັ່ງກ່າວ ທີ່ມີຊີ້ນ ແລະຜັກແມ່ນດີຫຼາຍ: ມີນ້ໍາ, ອ່ອນໂຍນ, ແລະມີກິ່ນຫອມ! ສະມາຊິກໃນຄົວເຮືອນທັງຫມົດມາແລ່ນໄປເຮືອນຄົວ, ຖາມວ່າມັນແມ່ນຫຍັງທີ່ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-400 g
- ນ້ໍາ - 0.5;
- ລູກແກະ - 400 ກໍາ
- ຜັກ - 200 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບ mantas ແມ່ນເຮັດໃຫ້ສົດ, ແຕ່ມີຄວາມລັບເລັກຫນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນໂດຍສະເພາະແມ່ນອ່ອນແລະ elastic, ມັນແມ່ນຕົ້ມກັບນ້ໍາຕົ້ມ. ປະລິມານນ້ໍາປະລິມານຫນ້ອຍໆກະຕຸ້ນໃຫ້ລະອຽດແລະຂຸດນ້ໍາຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ມືບໍ່ຮ້ອນດັ່ງນັ້ນ, ປົນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ flour ໃນ dough ແຂງແຂງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນ.
Lamb chop ຫຼື grind, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະໄດ້ຮັບສູດສູດທີ່ບໍ່ມີຫນ້ອຍ delicious ສໍາລັບ manti ກັບຊີ້ນ minced ແລະຜັກ. ຜັກທຽມຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊັ່ນດຽວກັບຜັກບົ່ວ. ສ່ວນສອງສ່ວນຂອງຊີ້ນໄດ້ຖືກປະຕິບັດຕາມສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວ. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ໃນຮຽບຮ້ອຍຂອງມ້ວນມ້ວນບາງໆ (10x10 ຊຕມ), ໃຫ້ໃສ່ຖາດໃສ່ແຜ່ນສະໄລ້ແລະເຊື່ອມຕໍ່ກັບມຸມກົງກັນຂ້າມ. ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແມ່ນການກະກຽມໃນ multivark ຫຼື mantovarke, ແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມ, ຄີມສົ້ມແລະສີຂຽວ.
Manty ມີຜັກໃນແບບ Uzbek
ວິທີການປຸງແຕ່ງ manti ກັບຜັກ? ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຮາກ manta ທີ່ມີຜັກແລະຊີ້ນ. ຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນພຽງແຕ່ໃນອົງປະກອບຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ - 500 ກໍາ
- fattening fat-100 g
- ຜັກບົ່ວ - 4 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຮູ້ບຸນຄຸນຜັກ, ຕ່ອນແລະຜັກບົ່ວຢ່າງລະອຽດ. ແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. ເພື່ອ mold manti, anticipating ຄວາມສຸກ.
Manty ມີຜັກແລະມັນຕົ້ນ
ມັນຝະລັ່ງດູດນ້ໍາຜັກ, ແລະໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ປານກາງແລະມີນ້ໍາຫນັກປານກາງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ;
- ຜັກບົ່ວ - 4 ຊິ້ນ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຕັດຜັກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ພຽງແຕ່ຕັດມັນຕົ້ນແລະຜັກບົ່ວ. ອັດຕາສ່ວນຂອງມັນຕົ້ນແລະຜັກແມ່ນ 1: 1, ແຕ່ຜັກບົ່ວຄວນໄດ້ຮັບຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈະມີລົດຊາດຂົມ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທາງເລືອກທີ່ຫນ້າພໍໃຈຫຼາຍ, ຕື່ມໄຂມັນໄຂມັນໃຫ້ຕື່ມ. Solim ແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາໃຫ້ stuffing ກັບ brew ແລະ mold manties.
ອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຮ້ອນ manti, ນ້ໍາໄຫຼ. ມັນຍາກທີ່ຈະຕ້ານທານແລະບໍ່ກິນສ່ວນສອງເທົ່າ.