Quesadilla ມີໄກ່ - ສູດ

Quesadilla ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງ cuisine Mexican, ປະກອບດ້ວຍ 2 tortillas ແປ (ຫຼືຫນຶ່ງ rolled ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ) ມີ layer ຂອງເນີຍແຂງແລະການເພີ່ມເຕີມທີ່ເປັນໄປໄດ້ໃນຮູບແບບຂອງຊີ້ນ, ແກ່ນ, ຫຼືສະຫຼັດແສງສະຫວ່າງ. ໃນເວລາທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທັງ tortillas ແມ່ນ glued ພ້ອມກັນກັບການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເນີຍແຂງ melted, ເຊິ່ງກວມເອົາສ່ວນປະກອບສ່ວນອື່ນໆຂອງອາຫານວ່າງໄດ້ - ນີ້, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແມ່ນຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍຂອງ quesadilla ຈາກອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນເຊັ່ນ burritos, ຫຼື enchilada.

ຊີ້ນ Quesadilla ມີໄກ່

Quesadilla ເປັນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ, ທີ່ງ່າຍທີ່ຈະໃຊ້ກັບທ່ານເພື່ອເຮັດວຽກຫຼືຍ່າງ, ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຫວ່າງທີ່ປະເສີດນີ້ໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ນາທີເທົ່ານັ້ນ. ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນການຮູ້ຈັກຂອງພວກເຮົາກັບມັນຈາກສູດປະເພນີປະຕິບັດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• tortillas tortillas - 12 ຊິ້ນ;
• ກຸ້ງໄກ່ - 1 ກິໂລ;
• ຜະສົມຂອງເຄື່ອງເທດສໍາລັບ tacos - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເບີ - 150 ກໍາ
• salad ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
• ຖົ່ວເຫລືອງ - 1 ຊິ້ນ
• ເນີຍແຂງ - 300 ກຼາມ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ໄກ່ fillet ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ອະນາໄມຈາກຮູບເງົາແລະໄຂມັນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງແລະລະດູການທີ່ມີເກືອ, pepper ແລະປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດສໍາລັບ tacos, ທີ່ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນເກືອບທຸກຮ້ານໃດຫນຶ່ງທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບ tortillas ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄກ່ຕ້ອງໄດ້ຂົ້ວຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງສຸດຄູ່ບ່ວງຂອງນ້ໍາເວີເປັນ.

ໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຈົ່ງທວາຍຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຫມາກພຸ້ນລົງຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນຊ້ໍາ.

ໃນເຕົາອົບ frying ແຍກຕ່າງຫາກ, ພວກເຮົາຈົມນ້ໍາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງບ່ວງ, ແຜ່ອອກ tortilla, ງາມຂອງເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ຜັກ, ໄກ່ແລະ, ສຸດທ້າຍ, ສ່ວນທີສອງຂອງເນີຍແຂງ. ພວກເຮົາປິດການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ cake ອື່ນແລະສືບຕໍ່ roasting ຈົນກ່ວາຊັ້ນລຸ່ມ blushes. ການເຮັດໃຫ້ quesadilla ກັບຄົນອື່ນ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງບ່ວງຂອງມັນເບີ. ໃນວິທີການນີ້, ພວກເຮົາ lighten ເຖິງ cake ທັງຫມົດແລະບໍລິການອາຫານວ່າງເປັນ, slice ມັນສ່ວນຫນຶ່ງໂດຍໃນ pizza ຂອງລັກສະນະ.

ໄກ່ Quesadilla ກັບສາລີ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບ salsa ສາລີ:

• ສາລີ, frozen - 1 ລາຍການ;
• salsa ກະປ໋ອງ - ¾ st;
• coriander-40 g
• ນ້ໍາຈືດ - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ສໍາລັບ quesadilla:

• tortillas tortillas - 4 ຊິ້ນ;
• ໄກ່ເຕົ້ານົມ - 500 ກໍາ;
• ນ້ໍາຈືດ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຜົງແປ້ງ - ½ tsp;
• cumin - ½ tsp;
• ເກືອ - ¼ tsp ບ່ວງ;
• ສີດໍາ pepper - 1/8 tsp.
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 4 ໂຕນ. ບ່ວງ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ເນີຍແຂງແຂງ - 300 ກໍາ.

ການກະກຽມ

ໃນເຕົາຂົ້ວໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາມັນ, ເຂົ້າສາລີ. ຕື່ມການມັນກັບ salsa ກະປ໋ອງ, ມີພວກເຮົາຍັງສົ່ງ coriander ຟັກເລັກນ້ອຍແລະນ້ໍາປູນຂາວ.

ເຕົ້ານົມໄກ່ໄດ້ຖືກຕັດອອກເປັນເສັ້ນດ້າຍແລະມີນ້ໍາຕານໃນປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດຈາກເກືອ, ຫມາກພິກ, cumin, ກຸ້ງ, ແລະນ້ໍາຈືດ. ຟັກໄກ່ສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີ, ແລະ 30 ວິນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ກົດເຂົ້າໃນຜັກທຽມແປ້ງ.

Tortillas ແມ່ນຮ້ອນໃນໄມໂຄເວຟປະມານ 15 ວິນາທີ. ສໍາລັບແຕ່ລະເຄ້ກທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເນີຍແຂງພຽງເລັກນ້ອຍ, 2 ບ່ວງ salsa, ໄກ່, ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເນີຍແຂງແລະກວມເອົາມັນກັບ cake. Quesadilla ມີໄກ່ແລະສາລີແມ່ນຂົ້ວທັງສອງດ້ານໃນນ້ໍາມັນເວີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.

Quesadilla ມີໄກ່ແລະເຫັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• tortillas tortillas - 4 ຊິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• ເຫັດ - 250 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• ໄກ່ໄກ່ - 300 ກໍາ;
• ເນີຍແຂງແຂງ - 200 ກຼາມ;
• salsa ກະປ໋ອງ - ½ສິນຄ້າ;
• ຄີມສົ້ມ - ¼ tbsp.
• ຜັກທຽມສົດ - 2 ບ່ວງ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• cumin, chili, oregano - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ນ້ໍາມັນມະກອກສໍາລັບການຕົ້ມ.

ການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະປຸງແຕ່ງ quesadilla, fillet ໄກ່ຕີອອກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາແລະ fry, seasoning ກັບເກືອແລະ pepper. ກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນມະກອກພວກເຮົາຈະຜ່ານເຫັດແລະຜັກບົ່ວໃຫ້ເຕັມ evaporation ຂອງແຫຼວຈາກແຊ່ໄດ້ (5-7 ນາທີ). ຫຼັງຈາກທີ່ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຖືເຕົາຂົ້ວໄຟໃສ່ໄຟອີກ 1 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ວາງ, ພວກເຮົາຈັດວາງໄກ່ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ເຫລືອ, ໃນນາທີສຸດທ້າຍເພີ່ມຜັກທຽມອ່ອນລ້າງແລະເອົາເຕົາແກະຈາກໄຟ.

ໃນເຕົາອົບ frying ແຍກຕ່າງຫາກ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນສອງບ່ວງນ້ໍາຜັກ, ເອົາຫນຶ່ງ cake tortillas, ເນີຍແຂງພຽງເລັກນ້ອຍໃນເທິງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມຜັກກັບໄກ່ແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງເນີຍແຂງ. ກວມເອົາ quesadilla ກັບ tortilla ທີສອງແລະ fry ອາຫານວ່າງທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ພວກເຮົາຕັດອາຫານສໍາເລັດຮູບເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຄີມ salsa ແລະສົ້ມ. Bon appetit!