Pies ກັບປາສາມາດໄດ້ຮັບການ elegance, ມັກຫຼີ້ນກັບຊະນິດຂອງສ່ວນປະກອບຂອງເຂົາເຈົ້າແລະມັກຂອງແນວພັນທີ່ມີລາຄາແພງກວ່າປາແລະອາຫານທະເລ. ໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້ພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນກັບທ່ານໃນເວລາດຽວສາມວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ວິທີງ່າຍໆຂອງການເຮັດ pies ມີລົດຊາດທີ່ມີປາແດງ.
ຜັກທຽມມີປາແດງ
ສ່ວນປະກອບ:
- dough flaky, yeast-free ;
- salmon-550 g
- ຂີ້ຜຶ້ງ (ສົດຫລືເຢັນ) - 320 ກໍາ
- ແກ່ນແປ້ງ - 15 g
- ຊີດຄີມ - 135 ກໍາ;
- egg-1 pc
ການກະກຽມ
Defrosting ແລະ rolling dough ກັບຄວາມຫນາຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງເຊັນເຊີ, ພວກເຮົາສືບຕໍ່ການກະກຽມການຕື່ມສໍາລັບ pie ທີ່ມີປາສີແດງ. ພວກເຮົາຖິ້ມທຽມກັບຜັກທຽມໃສ່ເຕົາແກງທີ່ມີນ້ໍາມັນຮ້ອນແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາໃບທັງຫມົດໄດ້ຫາຍໄປແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫາຍໄປ. ປະສົມຜັກທຽມກັບເນີຍແຂງແລະແຈກຢາຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມະຫາຊົນໃນສູນກາງຂອງຕ່ອນຮູບສີ່ລ່ຽມຂອງ dough. ສະກັດຜັກທຽມທີ່ມີແກ່ນຫມາກພິກ, ກະຈາຍຕ່ອນປາແລະໃຫ້ພວກມັນຫຸ້ມເຂົ້າດ້ວຍປະສົມຜັກທຽມທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຍຶດແຂບຂອງຂີ້ຝຸ່ນແລະເຮັດໃຫ້ cake suture ລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ lubricate ຫນ້າດິນທີ່ມີໄຂ່ເປັນ. ພວກເຮົາ bake cake ມີປາສີແດງແລະເນີຍແຂງສໍາລັບ 35-40 ນາທີໃນ 190 ອົງສາ.
ເຈືອຈີ່ກັບປາແດງທີ່ມີສີແດງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ (ໃຫຍ່) - 3 ຊິ້ນ;
- flour-120 g
- baking powder-4 g
- ຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ - 400 ມລ;
- ປາ minced - 430 g;
- leeks-90 ກໍາ
- ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ປົນເມັດທີ່ມີຜົງແປ້ງແລະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນອຸປະກອນແຫ້ງໄຂ່ໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນສົ້ມ. ກະຈາຍເຄິ່ງຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ກຽມໄວ້ແລະກວມເອົາດ້ວຍຊັ້ນຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຈາກກະເພາະທີ່ມີນ້ໍາແລະປາທີ່ມີອາຫານປະເພດເມັດ. ສີຂຽວເລັກນ້ອຍໃນການຕື່ມຍັງຈະບໍ່ມີຜົນບັງຄັບໃຊ້. ຈົ່ງຕື່ມຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍສ່ວນທີສອງຂອງ dough ແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 180 ນາທີສໍາລັບ 35 ນາທີ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສ້າງປາປາແດງໃນ multivarquet, ຫຼັງຈາກນັ້ນເລືອກເອົາ "Baking" ໂຫມດສໍາລັບ 50 ນາທີ.
ເປີດເຄ້ກກັບປາແດງ
ສ່ວນປະກອບ:
- pastry ສັ້ນ ;
- ຄີມສົ້ມ - 120 ມລ;
- horseradish-4 g
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 5 ມິນລິລິດ
- capers-6-8 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ກ໋ວຍຕ໋ຽວກິ່ນ - 200 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ດຶງອອກຈາກຊັ້ນ dough ດິນຊາຍ, ຕັດມັນແລະແຜ່ຂະຫຍາຍມັນອອກເປັນຂະຫນາດນ້ອຍ, ປົກຄຸມຝາແລະລຸ່ມຂອງມັນ. ພວກເຮົາວາງຖານຂໍ້ມູນຈາກ dough ສັ້ນໃນເຕົາອົບປະເພດ 190 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບ 6-7 ນາທີ.
ຄີມສົ້ມດ້ວຍໄຂ່ແລະ horseradish, ຕື່ມ capers ເມ່ືອຍ່ອງແລະນ້ໍານາວພ້ອມກັບຕ່ອນຂອງປາ smoked. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຕ່ອນແລະເອົາເຂົ້າໃນເຕົາອົບອີກ 20 ນາທີ.