Boston cake

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, cake Boston ບໍ່ແມ່ນ pie, ແຕ່ແທນທີ່ຈະເປັນ cake. ລະຫວ່າງສອງ ຂວດ biscuit ຄີມ promazyvaetsya ຂອງຄີມ, ແລະພາຍນອກການປິ່ນປົວແມ່ນກວມເອົາ glaze ໂກເລດ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ, ແລະຢູ່ໃນແຜ່ນແມ່ນເກືອບເປັນຫມູ່ທີ່ດໍາລົງຊີວິດ, ຍ້ອນວ່າ "pie" ດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກກະກຽມໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງສະຕະວັດທີ 19 ໄດ້.

ໂດຍບໍ່ມີການຖອນຕົວອອກຈາກປະເພນີຂອງ dessert, ພວກເຮົາຈະພະຍາຍາມທີ່ຈະເກີດໃຫມ່ສູດທີ່ລືມນໍາກັນ.

ສູດສູດຄລາສສິກສໍາລັບ Boston pie

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບ cake ໄດ້:

• flour-1 item + 2 tbsp ບ່ວງ
• ້ໍາຕານ - 2/3 ຂອງລາຍການ;
• ຜົງສໍາລັບການຕົ້ມ - 1 ½ tsp;
• ເກືອ - 1/4 tsp.
• ນົມ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 1/4;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• vanilla extract - 1 ບ່ວງກາເຟ.

ສໍາລັບຄີມ:

• ນົມ - 2 ລາຍການ;
• ໄຂ່ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ;
• ້ໍາຕານ - 2/3 ຂອງລາຍການ;
• vanilla extract-1/2 tsp
• ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ທາດແປ້ງ - 1/4 tbsp.

ສໍາລັບ glaze:

• ຊັອກໂກແລດ - 230 ກໍາ
• ຄີມ - 1 tbsp.

ການກະກຽມ

ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມແປ້ງ flour, ຜັກບ່ວງ, ້ໍາຕານແລະເກືອ. ຢູ່ຈຸດໃຈກາງຂອງຜະສົມຜະສານຂອງຜະລິດຕະພັນແຫ້ງແລ້ງ, ເຮັດໃຫ້ "ດີ" ທີ່ພວກເຮົາເອົານົມ, ນ້ໍາມັນ, ຂັບໃນໄຂ່ມຸກໄຂ່ແລະເພີ່ມສານສະກັດຈາກ vanilla. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນເນື້ອໃນຂອງໂຖປັດສະວະທີ່ມີ blender ສໍາລັບ 3-4 ນາທີ.

ໃນຖ້ວຍອື່ນ, whisk ໄຂ່ຂາວຈົນກ່ວາສູງສຸດຂອງປາ. ມະຫາຊົນທາງອາກາດຖືກປະສົມເຂົ້າໃນຂີ້ຝຸ່ນຢ່າງຄ່ອຍໆ. ຕື່ມການ dough ສໍາເລັດຮູບເຂົ້າໄປໃນ mold ແລະ bake ສໍາລັບ 25-30 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.

ເພື່ອກະກຽມຄີມ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງນໍາເອົານົມກັບສານສະກັດຈາກ vanilla ໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງມັນໄວ້ຂ້າງນອກແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງໃນເວລາ 10-15 ນາທີ.

ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕີ yolks ໄຂ່ແລະ້ໍາຕານ. ຕື່ມທາດແປ້ງແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. constantly stirring ມະຫາຊົນ yolk, ໃນສ່ວນ, ງາມໃນ້ໍານົມ. ກັບຄືນມາປະສົມສໍາລັບຄີມຂອງພວກເຮົາໃສ່ເຕົາອົບແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ກັບຄີມຮ້ອນພວກເຮົາຈະຕື່ມນໍ້າມັນເບີ. ກວມເອົາສີຄີມທີ່ມີຮູບອາຫານເພື່ອວ່າມັນເຫມາະສົມກັບພື້ນຜິວຂອງການປະສົມຕົວຂອງມັນເອງ (ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເປັນຮູບແບບແກະຜັດທີ່ລ້າສະໄຫມ) ໃຫ້ຄີມເຢັນ 2 ຊົ່ວໂມງ.

ສໍາລັບຊັອກໂກແລດ glaze ແມ່ນແຕກອອກເປັນຕ່ອນແລະປະສົມກັບ້ໍານົມ, ໃຫ້ມັນລື່ນໃນອາບນໍ້າ.

ພວກເຮົາດໍາເນີນການປະຊຸມຂອງ cake ໄດ້: ແບ່ງ cake ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ lubricate halves ກັບສີຄີມ, ສົມທົບການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະກວມເອົາກັບ icing ໂກເລດ. ໃຫ້ເຢັນລົງ. ວ່າທັງຫມົດ pie Boston ມີ custard ແມ່ນ ກຽມພ້ອມ!

ໄວ Boston cake ໂດຍບໍ່ມີການ baking

ສະບັບພາສາໄວທີ່ສຸດຂອງໂຕກຽວບໍ່ແມ່ນບໍ່ມີຜົນໃນນາມຂອງມັນ, ເພາະວ່າມັນໄດ້ຖືກກະກຽມໃນນາທີ.

ສ່ວນປະກອບ:

• sweet crackers-150 g
• vanilla pudding-1 pack
• ມັນເບີ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ
• ຜົງໂກໂກ້ - 1/4
• ນົມ - 1/4 ຂອງລາຍການ;
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 2 ລາຍການ;
• vanilla extract - 1 ບ່ວງກາເຟ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາກະກຽມ pudding vanilla. ເພື່ອເລັ່ງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈໃຊ້ pudding ຫຸ້ມຫໍ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ເຊິ່ງຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມຕາມຄໍາແນະນໍາ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ icing ໂກເລດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະສົມມັນເບີກັບ cocoa ແລະຖືມະຫາຊົນກ່ຽວກັບໄຟສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງນາທີ. ໃນປະຈຸບັນໃນການປະສົມທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມ້ໍານົມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນໄຟສໍາລັບ 3 ນາທີຫຼາຍ. ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍຈະເພີ່ມການສະກັດ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະ vanilla ແລະກຽມພ້ອມ!

ໃນຮູບແບບທີ່ພວກເຮົາຈັດຂື້ນເຄື່ອງປອກເກີຂອງພວກເຮົາເພື່ອບໍ່ມີຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງພວກເຂົາ, ຕອນນີ້ພວກເຮົາໄດ້ແຈກຢາຍຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງ pudding ໃນໄລຍະ layer cracker ແລະຈັດວາງ layer ຂອງ crackers ຕໍ່ໄປ. ພວກເຮົາເລີ້ມຂັ້ນຕອນດຽວກັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໃຊ້ພຽງແຕ່ glaze ແທນ pudding. ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນ cake Boston ຂອງພວກເຮົາຈົນກ່ວາ crackers ທັງຫມົດແມ່ນສໍາເລັດ. ໃນປັດຈຸບັນ, ອາຫານສໍາເລັດຮູບຄວນຈະຖືກຈັດໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 3-4 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຄ້ກສາມາດຮັບປະທານໃຫ້ກັບຕາຕະລາງ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກການຮັບປະທານອາຫານພື້ນເມືອງຂອງ Boston cake ກັບຄີມແລະ pudding, dessert Boston ຂອງພວກເຮົາສາມາດຕົກແຕ່ງກັບລົດຊາດຂອງທ່ານເອງ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ເພີ່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດບາງຫຼືຫມາກໄມ້ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນ pudding, ຫຼື sprinkle ກັບແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້.