Kornik ແມ່ນພິຈາລະນາວ່າມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການກະກຽມອາຫານ, ແຕ່ໃນປະຕິບັດພາສາລັດເຊຍທີ່ມີຫຼາຍສີແມ່ນກຽມພ້ອມງ່າຍກວ່າທີ່ທ່ານຄິດ. ແນ່ນອນ, ການກະກຽມຂອງຕື່ມຂໍ້ມູນແລະສອງປະເພດຂອງ dough ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ໄວ, ສະນັ້ນໄດ້ຮັບການກຽມພ້ອມທີ່ຈະລັງກິນອາຫານທີ່ມີໄກ່ຫມູກັບໄກ່ແລະເຫັດສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ວ່າໃນກໍລະນີນີ້ທັງຫມົດທີ່ໃຊ້ເວລາໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າຈະຈ່າຍອອກລົດຊາດ tremendous ຂອງ baking ສໍາເລັດ.
ສູດສໍາລັບ curry ທີ່ມີ pancakes, ໄກ່ແລະເຫັດ
ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະແກ້ໄຂ kurik ເປັນ, ທ່ານຄວນຈະກະກຽມ pancakes , ສູດຕ່າງໆທີ່ນໍາສະເຫນີໃນອຸປະກອນທີ່ຜ່ານມາຂອງພວກເຮົາ. ໃນຂະນະດຽວກັນກັບ pancakes frying, ທ່ານສາມາດ knead ແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບ dough ການຢັ້ງຢືນກ່ຽວກັບການເປັນເຊື້ອລາ, ສະນັ້ນທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຈະຫຼຸດລົງຢ່າງລະອຽດ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- pancakes - 12 ຊິ້ນ
- ແຊ່ແຂໍງ -430 g
- ນ້ໍາມັນ - 1/4 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 135 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 85 ກໍາ;
- ກຸ້ງໄກ່ - 520 ກໍາ;
- ແກ້ມຂອງຫມາກໂມແລະ parsley;
- ເຂົ້າຕົ້ມ - 135 ກໍາ
- ຂົນຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ - 4 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.
ສໍາລັບ dough yeast:
- ນົມ - 235 ມລ;
- ທັນທີທັນໃດ - 1 tsp;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 55 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 5 g;
- flour-480 g
ການກະກຽມ
້ໍາຕານ granulated ໃນ້ໍານົມອົບອຸ່ນແລະງາມເຊື້ອລາຈາກຂ້າງເທິງ. ເມື່ອໃດກໍ່ຕາມ, ການເຊື່ອມຕໍ່ກັບວິທີແກ້ໄຂໄຂ່ທີ່ຖືກຈັບແລະມັນເບີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຫຼໍ່ເຫລວໃນເຂົ້າແປ້ງ. ຫຼັງຈາກປົນນ້ໍາມັນແປ້ງ, ໃຫ້ປ່ອຍມັນເພື່ອປ້ອງກັນກ່ອນທີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວສອງເທົ່າ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍປະເພດຂອງ stuffing. ເຫັດທໍາອິດສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຫັດທີ່ຖືກປອກເປືອກຄວນມີເກືອດ້ວຍແຫວນຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມີເກືອ, ຫມາກຂີ້ຫມູແລະປະສົມກັບຄີມສົ້ມ. ເມື່ອຊ້ໍາສົ້ມແກມສົ້ມ thickens, ເອົາເຫັດຕື່ມຈາກໄຟ.
ການປຸງແຕ່ງຕໍ່ໄປແມ່ນໄກ່, ສໍາລັບການທີ່ kuru ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະ fry, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ disassembled ແລະປະສົມກັບສີຂຽວຟັກລະອຽດ.
ການຕື່ມຂໍ້ມູນສາມແມ່ນເຂົ້າ, ພື້ນຖານທີ່ສາມາດຢ່າງແທ້ຈິງໃດໆ, ມີໄກ່ມີໄກ່, ມັນຕົ້ນແລະເຫັດ, ແລະດັ່ງນັ້ນເມັດພືດ
ສູດສໍາລັບ kurik ກັບໄກ່ແລະເຫັດໄດ້ເກືອບຫມົດແລ້ວສິ້ນ, ມັນຍັງພຽງແຕ່ມ້ວນອອກ dough yeast ແລະວາງມັນໃນ mold, ກວມເອົາລຸ່ມແລະກໍາແພງຂອງຕົນ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແບບຟອມໃສ່ຝັກບົວ, ກວມເອົາຫນຶ່ງໃນສາມປະເພດຂອງການຕື່ມ, ຈາກສະຖານທີ່ຂ້າງເທິງ, pancake ຕໍ່ໄປແລະ stuffing ຕໍ່ໄປ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນຈົນກ່ວາ pancakes, ຕື່ມຂໍ້ມູນແລະສະຖານທີ່ໃນ mold ໄດ້ມາຮອດທ້າຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເກັບກໍາແຄມຂອງ dough yeast ຮ່ວມກັນແລະສົ່ງ kurik ໃນເຕົາອົບສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 195 ອົງສາ.