ເມນູອາຫານມາດຕະຖານ, ທີ່ມີຈຸດປະສົງໃນການຖິ້ມເກີນກິໂລກໍາ, ສະເຫມີປະກອບມີຊີ້ນງົວ. ສ່ວນ variant ທົ່ວໄປທີ່ສຸດແມ່ນຊະນິດໄກ່. ເນື່ອງຈາກລົດຊາດທີ່ບໍ່ເປັນກາງແລະການເຂົ້າເຖິງ, ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເກືອບທຸກໆອາຫານ. ໃນອຸປະກອນການນີ້ພວກເຮົາຈະຮຽນຮູ້ວິທີການສ້າງໄກ່ໄກ່ສໍາລັບຄູ່ຮັກ.
ໄກ່ steamed ໄກ່ - ສູດ
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສູດທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ມີເຕັກໂນໂລຢີຂອງໂຕຟູແລະຊອດສົ້ມ. ຊາວຍີ່ປຸ່ນມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບການແຕ່ງກິນແບບນີ້ສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍຫນຶ່ງໃນຊິ້ນຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແບ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງເປັນ pie. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ອາໄສຢູ່ໃນແບບຟອມແບບດັ້ງເດີມຫຼາຍກວ່າເກົ່າແລະເພື່ອເພີ່ມປະລິມານ cutlets ທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 275 g;
- carrots-45 g
- ເນີຍແຂງໂຕຟູ - 75 ກຼາມ
- ແກ່ນຂອງຣາວກັບແກະສີຂຽວ
- ທາດແປ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຊອດສົ້ມ - 25 ມລ;
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກ peeling carrots ໄດ້, ມັນລະອຽດ. Crumble cheese ແລະຕື່ມມັນພ້ອມກັບ carrots ແລະຣາວກັບແກະໄກ່. ງາມສີຂຽວ, ທາດແປ້ງແລະງາມໃນຍັງຊຸ່ມ. ເຢັນເຢັນໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ການປະສົມທີ່ເຢັນຄວນຮັກສາຮູບແບບທີ່ດີໃນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງທາດແປ້ງ. ແບ່ງກ້າມເຂົ້າໄປໃນບາງສ່ວນຂອງຂະຫນາດທີ່ຕ້ອງການແລະປະກອບແບບ cutlets ຈາກພວກມັນ. ແຕ່ລະ cutlets ເອົາໃສ່ໃນກະປ໋ອງທີ່ມີໄຂມັນແລ້ງກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອແລະອອກຈາກແຕ່ງກິນປະມານ 20 ນາທີ.
ຈອກໄກ່ຈອກຢູ່ໃນຫຼາຍໆໂຖ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜິວຂອງ cutlets ມີຄວາມຊັດເຈນກວ່າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແທນທີ່ຈະຕັດແກງຊີ້ນໄກ່, ເອົາມັນລົງດ້ວຍຕົນເອງ. ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມດັ່ງກ່າວ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າເກົ່າຈາກທ່ານ, ແຕ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນໃນຫຼາຍປະເພດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 630 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 75 ກໍາ
- crumb ຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 65 g;
- ນົມ - 115 ມລ;
- egg-1 pc
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະຕັດຟີ້ງໄກ່, crumb bread crumb ບໍ່ແມ່ນຄວາມສົດໃຫມ່ແລະງາມມັນດ້ວຍນົມເຢັນ. ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າຈີ່ດູດຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ, ເອົາຜັກບົ່ວ, ມັນຄວນໄດ້ຮັບການຂູດດ້ວຍມື. ມີມີດແຫຼມ, ຂ້ອນຂ້າງມັກ, ຕັດແລະໄກ່ fillet. ປົນມັນດ້ວຍນ້ໍາເກືອທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ແຊ່ນ້ໍາໃນ crumb ແລະຜັກບົ່ວ. ສໍາລັບສາຍພັນ, hammer ໄຂ່ເປັນ. ຜະສົມຜະສານອອກມາຈະອອກມາເລັກນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນຊຸ່ມຊື້ນຝາມືແລະກະດູກຂອງທ່ານ. ວາງພວກມັນໄວ້ໃນຕູ້ເອກະສານທີ່ມີນ້ໍາມັນຫຼາຍ, ວາງມັນໄວ້ໃນນ້ໍາແລະວາງໂຫມດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ 40 ນາທີ. ການຕັດໄກ່ໄກ່ສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍໄດ້ຖືກກະກຽມສໍາລັບການປະມານ 40 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບ.
ໄກ່ cutlets ຫນື້ງ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນເຄື່ອງທີ່ມີຄວາມລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ, ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາທີ່ມີຄວາມໄວສູງເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ຊີ້ນດິບກາຍເປັນອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັບອາບນ້ໍາທີ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 340 g
- ມັນຕົ້ນ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 1 ຫົວ;
- ສີຂຽວຂອງ dill - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 15 ມລ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນໄກ່ໄກ່ສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍ, ແບ່ງຫົວມັນຕົ້ນອອກເປັນບ່ວງແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອ. ສໍາເລັດມັນຕົ້ນແລະປະສົມກັບຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. ໃນເວລາທີ່ບໍລິສຸດໄດ້ຖືກ cooled, ເພີ່ມໃຫ້ມັນຊີ້ນ minced ຈາກ fillet ໄກ່ແລະ pinch ຂອງທົ່ວໄປຂອງເກືອ. cutlets moulded ປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍປະມານ 15-20 ນາທີ.
ໄກ່ໄກ່ Cutlets
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມເຕົ້ານົມ - 540 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 85 ກໍາ
- brynza -55 g
- carrots-115 g
- oat flakes-25 g
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ນົມ - 55 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຂຸດ oatmeal ໃນ grinder ກາເຟແລະຕື່ມຂໍ້ມູນດ້ວຍນົມອົບອຸ່ນ. ໃນຂະນະທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມ, ເຮັດໃຫ້ໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນເມັດແລະປະສົມກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຕື່ມການເນີຍແຂງແລະຜັກທຽມ, ແລະໃນຕອນທ້າຍທີ່ສຸດງາມໃນ oats ໃຄ່ບວມ. ຮູບແຕ້ມຂອງ cutlets ທີ່ປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍຂອງ 20 ນາທີ.