Guinea fowl recipes

ນົກກີນີແມ່ນຍາດພີ່ນ້ອງຂອງໄກ່ແລະຜັກຊີ. ໃນອາຫານ, ປົກກະຕິແລ້ວກິນນົກ 4-5 ເດືອນເກົ່າ. ຊີ້ນຂອງເຂົາເຈົ້າຄ້າຍຄືກັບ ptarmigan ຫຼືຜັກທຽມທີ່ຈະມີລົດຊາດ, ແຕ່ວ່າມັນມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍ. ແລະຈຸດທີ່ຫນ້າສົນໃຈອີກ: ໃນນົກກີນີ, ເກືອບ 10% ຫຼາຍກ່ວາໃນໄກ່. ມັນແມ່ນ stuffed, stewed, ຂົ້ວໃນແຊ່ frying ແລະ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານສູດປຸງແຕ່ງຈໍານວນຫນ້ອຍສໍາລັບການກະກຽມນົກກີນີ.

ນົກ Guinea ໃນເຕົາອົບ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• guinea fowl-1 pc
• ສີສົ້ມ - 1 ຊິ້ນ;
• lemon - 1 ຊິ້ນ;
• margarine-50 g
• ຊີ້ນເນື້ອ - 150 ມລ;
• rosemary, ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ນົກຊະນິດ Guinea ຕ້ອງໄດ້ທໍາຄວາມສະອາດ, ລ້າງແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາມັນກັບຫມາກເລັ່ນແລະສົ້ມສົ້ມ, ຕັດຮູຫຼືເອົາມັນໃສ່ແຂ້ວ. ພວກເຮົາແຕະຫນູກີນີດ້ວຍປະສົມເກືອແລະ pepper, ເຮັດໃຫ້ສາຂາຕ່າງໆຂອງ rosemary ກ່ຽວກັບ carcass ແລະຫໍ່ມັນໃນ foil, ກ່ອນຫນ້ານີ້ smeared ກັບ margarine. ໃນຊອດຊຸບນ້ໍາຈືດ, ໃສ່ແກະສະຫຼັກໄວ້ໃນກະດາດ, ປິດຝາປິດແລະສົ່ງໄປເຕົາໄຟໃຫ້ລະດັບ 180-200 ອົງສາຕໍ່ຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ແຕ່ລະໄລຍະ, ນົກນົກແກງໃນເຕົາອົບຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫັນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລານີ້, ພວກເຮົາເອົາອອກນົກ, ເອົາ foil, ຕັດນົກ guinea ເປັນຕ່ອນແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.

ວິທີການແຕ່ງກິນນົກກີນີ້ໃນເຕົາອົບ?

ສ່ວນປະກອບ:

• guinea fowl-1 pc
• ຫມີ - 100 ກໍາ
• ຊີ້ນງົວ - 200 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• parsley greens-40 g
• ເຂົ້າຈີ່ wheat - 100 g;
• ham-200 g
• ຊີ້ນເນື້ອ - 200 ກໍາ
• salt, pepper

ການກະກຽມ

ກັບນົກຂອງຂ້າພະເຈົ້າ guinea, ພວກເຮົາແຫ້ງແລະ rub ມັນກັບເກືອແລະ pepper ພາຍໃນແລະອອກ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກະກຽມ stuffing: ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ໃນ broth ແລະ squeeze ມັນ, ພວກເຮົາຕັດຊີ້ນງົວແລະນໍ້າມັນນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກຂຽວຍັງຂູດ. ອົງປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມ, ເພີ່ມເກືອແລະ pepper. Stuff ປະສົມກັບນົກແກງ guinea, fasten ຂຸມກັບ toothpick ເປັນ, ຈັດວາງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ ham ກ່ຽວກັບເຕົ້ານົມແລະຈັບ carcass ດ້ວຍສາຍ. ໃສ່ນົກຊະນິດໃສ່ເຕົາອົບ, ສົ່ງໄປເຕົາອົບກ່ອນທີ່ປະມານ 80 ນາທີ. ຫນ້າທໍາອິດ, carcass ສາມາດກວມເອົາຟໍ, ແລະເອົາຟໍໃນເວລາ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງເພື່ອໃຫ້ເປືອກຫນຽວປາກົດ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານກີນີ fowl

ສ່ວນປະກອບ:

• guinea fowl-1 pc
• smoked bacon-200 g
• ເບີ - 50 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• parsley, marjoram, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ລ່ວງຫນ້າລ້າງແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງທີ່ມີເສັ້ນໄຍບາງໆຂອງ bacon ການສູບຢາ. ພາຍໃນແລະພາຍນອກ, rubbing ກັບເກືອ, marjoram. ພາຍໃນ, ເອົາ parsley ເມ່ືອຍ່ອງແລະຜັກບົ່ວທັງຫມົດ. ຈັດວາງນົກຊະນິດທີ່ຢູ່ໃນເອກະສານສະບູ່ແລະກິນເຂົ້າໃນເຕົາອົບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ໂດຍສະເພາະເວລານ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ລົດໃຫຍ່ທີ່ມີນໍ້າຫນັກຫຼາຍກວ່າ 1 ກິໂລ, ເວລາທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງຈະເພີ່ມຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ. ກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມ, ການເຈາະແກະໃນບ່ອນທີ່ຫນາແຫນ້ນທີ່ມີມີດ, ຖ້າຫາກວ່ານ້ໍາລັບແມ່ນໂປ່ງໃສ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນົກແກງແມ່ນກຽມພ້ອມ.

ໂດຍວິທີທາງການ, ພວກເຮົາສາມາດບອກທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບການສ້າງ masterpiece ຈາກນົກ guinea, ແຕ່ຍັງກ່ຽວກັບ ວິທີການແຕ່ງກິນ Turkey ໃນເຕົາ ຫຼືວິທີການເຮັດ ໄກ່ກັບນາວໃນເຕົາອົບໄດ້ . ບົດຄວາມຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ແລ້ວ!