ໃນສູດແບບຄລາສສິກ, ໄຂ່ແມ່ນສະເຫມີເຂົ້າໄປໃນ cutlets. ແຕ່ບາງຄັ້ງບາງຄົນກໍ່ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້. ຫນຶ່ງໃນກໍລະນີເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປຸງແຕ່ງອາຫານ lenten. ດັ່ງນັ້ນໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງເຄື່ອງຕັດໂດຍບໍ່ມີໄຂ່. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ທ່ານຈະພົບສູດສໍາລັບທັງປະຈໍາວັນແລະສໍາລັບຕາຕະລາງ lean.
cutlets carrot ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
- carrots-500 g
- ເຂົ້າຈີ່ສີດໍາ - 100 g
- apricots ແຫ້ງ - 40 g;
- dill-30 g
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
apricots ແຫ້ງໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 10 ນາທີ. Carrots ຖືກອະນາໄມແລະສາມໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ເຂົ້າຈີ່ - ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. Dill ຕັດຢ່າງລະອຽດ. ມີ apricots ແຫ້ງ merge ນ້ໍາແລະຕັດມັນເປັນ cubes. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ຕື່ມ pepper ແລະເກືອກັບລົດຊາດ, ປະສົມມັນ. ຖ້າມີນ້ໍາຫຼາຍແມ່ນຖືກຈັດສັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເພີ່ມຂະຫນາດ breadcrumbs ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມວນຫນາຂຶ້ນໄດ້. ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlets ແລະ fry ພວກເຂົາໃນນ້ໍາຜັກຜັກອົບອຸ່ນຈາກທັງສອງຝ່າຍ.
ສູດສໍາລັບ cutlets ປາທີ່ບໍ່ມີໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ປາຂອງປາ - 500 g
- ເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງ - 400 ກໍາ;
- ນົມ - 100 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ສີຂຽວຂອງ dill;
- ເກືອ, ສີດໍາ pepper ດິນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ທໍາອິດພວກເຮົາກະກຽມ breadcrumbs. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕື່ມ 300 ກຼາມຂອງ loaf ກັບໂຖປັດສະວະປັ່ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ crumb. ເຂົ້າຫນົມປັງປາ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນແກງຊີ້ນ. 100 g ຂອງ loaf ແຊ່ນ້ໍາໃນ 100 ml ຂອງນົມແລະປ່ອຍໃຫ້ເຮັດໃຫ້ອາຈົມອ່ອນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບີບໃສ່ມັນແລະຕື່ມໃສ່ກັບປາທີ່ມີຫາງ. ນອກນັ້ນ, ຍັງມີຜັກບົ່ວຫມູ, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະຫມາກພິກຜ່ານທາງຫນັງສື. ຢ່າງສົມບູນປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ມີມືປຽກ, ພວກເຮົາເກັບກໍາເລັກນ້ອຍຂອງຊີ້ນ minced ແລະ cutlets ຮູບແບບ.
ພວກເຮົາລົງພວກມັນເຂົ້າໃນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແລະເອົາເຂົ້າໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກຕົ້ມກ່ອນ. 3. ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະມີປະສິດຕິພາບສູງ.
cutlets ໄກ່ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອໄກ່ - ໄກ່ - 600 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- ນົມອົບອຸ່ນ - 150 ມລ;
- loaf-2 slices
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າໃນນົມທີ່ອົບອຸ່ນ. ທັນທີທີ່ມັນດູດຊືມ, ບີບມັນແລະປວດມັນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດແມ່ນປະສົມກັບຊີ້ນທີ່ມີເມັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດແລະປະສົມ. ມະຫາຊົນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຂູດຂີດທີ່ດີຫລາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າການປະຕິເສດເລັກນ້ອຍ.
ຊຸ່ມມືຂອງທ່ານໃນນ້ໍາແລະສືບຕໍ່ການສ້າງຕັ້ງຂອງ cutlets ໄດ້. ໃນເຕົາຂົ້ວ, ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກທີ່ດີແລະຂຸດຫມາກຕັດໃນມັນຈາກທັງສອງເບື້ອງໄປສູ່ຝາຂີ້ຜຶ້ງ. ເອົານ້ໍາໃສ່ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ, ເອົານ້ໍາປະມານ 100 ມລ, ໃສ່ນ້ໍາຈາກເຕົາຂວດ, ກວມເອົາດ້ວຍຝາແລະປາດ 20 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາປິດທີ່ມີໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. Cutlets ຈາກໄກ່ນ້ອຍທີ່ບໍ່ມີໄຂ່ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ໃຫ້ແກ່ຕາຕະລາງ!
Cutlets ຈາກຖົ່ວເຫລືອງທີ່ບໍ່ມີໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
- soybeans - 1 ແກ້ວ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເກືອ, ສີດໍາ, pepper ດິນ.
ການກະກຽມ
ຈືດແຊ່ຄືນໃນນ້ໍາເຢັນ. ໃນຕອນເຊົ້າ, ພວກເຮົາລ້າງນ້ໍາ, ລ້າງຊາສະຫວ່ານຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາ, ຂຸດມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງດ້ວຍນ້ໍາຈືດແລະວາງໄວ້ເພື່ອແຕ່ງກິນ. ຂະບວນການນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງ. ຊາຕານພ້ອມທີ່ຈະລົ້ມ 2 ເທື່ອຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ຜັກທຽມຖືກຜ່ານຫນັງສືພິມ, ພວກເຮົາແຜ່ຜັກໃຫ້ຜັກບົ່ວ. ຜັກບົ່ວ, pepper, ຕື່ມ flour ແລະປະສົມ. ພວກເຮົາປະກອບດ້ວຍ cutlets ດ້ວຍມືປຽກແລະມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາໃນແປ້ງ. ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນນ້ໍາມັນຜັກທີ່ຮ້ອນດີທໍາອິດຈາກຫນຶ່ງຂ້າງຈົນກ່ວາເປືອກຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຫຼາຍກວ່າແລະ fry ພາຍໃຕ້ lid ປິດໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກ່ວາພ້ອມ.