Ricotta ແມ່ນຜະລິດຕະພັນນົມ, ເຮືອນຂອງມັນແມ່ນອິຕາລີ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ຖືກເອີ້ນວ່າເນີຍແຂງ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ. ແກງແມ່ນເຮັດຈາກ້ໍານົມ, ແລະ ricotta ແມ່ນເຮັດຈາກ whey, ປະໄວ້ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ mozzarella. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ທ່ານຈະຮູ້ຈັກສູດສໍາລັບຖ້ວຍປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີເນີຍແຂງ ricotta.
ສະຫຼັດກັບເນີຍແຂງ ricotta
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ Ricotta - 100 g
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- beets-300 g
- rosemary - 2 ສາຂາ
- ແກ່ນແປ້ງ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 35 ມລ;
- parsley greens-20 g
ການກະກຽມ
Beets ສາມາດໄດ້ຮັບການກຽມພ້ອມໃນ 2 ວິທີ - ທ່ານສາມາດຕົ້ມມັນແລະທ່ານສາມາດ bake ໃນເຕົາອົບໄດ້. ໃຫ້ beet ໄດ້ຮັບການ cooled ແລະຕັດເປັນ cubes. ໃນເຕົາຂວດ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ (1 ສາຂາ) ເຂົ້າໄປໃນມັນ. ຜັກທຽມຜັກທຽມທີ່ມີ rosemary. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກພວກເຂົາ, ແລະດ້ວຍນ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບພວກເຮົານ້ໍາ beetroot ໄດ້. ຢູ່ເທິງສຸດ, ຈັດວາງຕ່ອນຂອງເນີຍແຂງ, sprinkle ກັບແກ່ນ, parsley ຟັກແລະ rosemary.
Ricotta cheese cake
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-150 g
- ມັນເບີທີ່ມີປະລິມານໄຂມັນປະມານ 7,5% - 60 ກຼາມ;
- ຄີມສົ້ມ - 60 ກໍາ;
- ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ;
- ໄຂ່ຂາວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜະລິດຕະພັນແປ້ງສໍາລັບແປ້ງ - 5 g;
- ເນີຍ Ricotta-400 ກໍາ
- banana-1 pc
ການກະກຽມ
ມັນເບີ ມີຄວາມອ່ອນໂຍນປະສົມກັບ 1/3 ນໍ້າຕານແລະສົ້ມ. ເພີ່ມແປ້ງທີ່ມີຜົງແປ້ງ, ແລະຂັດເຂົ້າຂົ້ວ. ການແຜ່ມັນຢ່າງດຽວກັນໃນແຜ່ນເຈາະ, oiled. ເອົາຫມາກກ້ວຍທີ່ມີນ້ໍາຊ້ໍາໃສ່ໃນແປ້ງ. ພວກເຮົາເອົາຖາດເຂົ້າໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນໄປ 180 ອົງສາ, ແລະຈືນປະມານ 20 ນາທີຈົນກ່ວາ cake ແມ່ນ browned.
ເນີຍແຂງ Ricotta ແມ່ນປະສົມກັບ 1/3 ້ໍາຕານ, ເພີ່ມ vanillin ແລະປະສົມ. ໄຂ່ຂາວແມ່ນລວມກັບນ້ໍາຕານທີ່ເຫລືອແລະຕີໃຫ້ເປັນໂຟມຫນາ. ໃນເວລາທີ່ cake ແມ່ນ browned, ພວກເຮົາເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະການແຜ່ກະຈາຍການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັນ, ການນໍາໃຊ້ syringe ເຂົ້າສະບຽງເພື່ອບີບອອກຄີມທາດໂປຼຕີນຈາກຂ້າງເທິງ. ພວກເຮົາສົ່ງ cake ກັບເຕົາອົບແລະ bake ຢູ່ 200 ອົງສາສໍາລັບ 20 ນາທີຈົນກ່ວາທາດໂປຼຕີນທີ່ໄດ້ຮັບສີຂຽວສີນ້ໍາຕານ.
Sandwiches ມີເນີຍແຂງ ricotta
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າຈີ່ - 4 ຊ້ອນ
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- Ricotta-0,5 ແວ່ນຕາ
- ເນີຍແຂງ - 2 ຊິ້ນ;
- mayonnaise-40 g
- ການປຸງແຕ່ງ "ສະຫມຸນໄພອິຕາລີ."
ການກະກຽມ
ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາອົບແລະກໍານົດເຕົາແກັດໃນໄລຍະຫ່າງຈາກ 15 ຊັງຕີແມັດ. ພວກເຮົາຈັດວາງຖາດອົບທີ່ມີເຈ້ຍອົບ. ຫມາກເລັ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແລະໃສ່ແຜ່ນເຈາະ, ພວກເຮົາແຜ່ ricotta ຢູ່ເທິງ, ສີດເຂົ້າໄປໃນຊຸດອາຫານອິຕາລີແລະສົ່ງໄປເຕົາໄຟໃນເວລາ 5 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຊີດເລີ່ມຫຼອມ.
ພວກເຮົາກິນເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາໄຟ. 2 ສ່ວນຂອງນ້ໍາທີ່ມີ mayonnaise, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອ 2 ເອົາໃຈໃສ່ໃນ slice ຂອງເນີຍແຂງໄດ້. ສໍາລັບ cheese ພວກເຮົາເອົາຫມາກເລັ່ນອົບກັບ ricotta ແລະກວມເອົາກັບເຂົ້າຈີ່ lozenged ມີ mayonnaise. ວ່າທັງຫມົດ, sandwich ວິຕາມິນ ricotta ແມ່ນກຽມພ້ອມ.
້ໍາຕົ້ມກັບເນີຍແຂງ ricotta
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ Ricotta - 4 ຈອກ;
- 1 ເມັດສົ້ມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ;
- vanilla extract-2 tsp
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - ¼ tsp ບ່ວງ;
- ຫມາກພ້າວ - 2 ຈອກ;
- raspberry-2 cups
- blueberries - 2 ຈອກ;
- ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 20 g;
- fresh mint
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ເຕົາອົບແມ່ນຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາ. ປະສົມ ricotta, ້ໍາຕານ, ສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະ zest ນາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປົນມັນທັງຫມົດຢູ່ໃນຄວາມໄວຂະຫນາດກາງ, ປະມານ 2 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫນຶ່ງໂດຍຫນຶ່ງເຂົ້າໄຂ່ແລະຈັດວາງມະຫາຊົນໃນຮູບຮ່າງເປັນຮູບມົນ, greased ກັບນ້ໍາຜັກ. ຕົ້ມໃຫ້ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນແລະວາງອອກໃນອາຫານແປ. ຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງ. ປະສົມເຂົ້າຜັດກະລໍ່າປີ, ຜັກບີເບີລີ່ ແລະຫມາກສຸກ. ເພີ່ມ 2 ໂຕນ້ໍາຕານແລະນ້ໍານາວ. ເອົາໃຈໃສ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ 5 ນາທີ. ພວກເຮົາຂະຫຍາຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃຫ້ກັບ dessert ກັບເນີຍແຂງ ricotta ແລະ decorate ມີໃບ mint.