ບໍ່ວ່າມັນຈະມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດ, ແລະສະຫຼັດເຮັດໃຫ້ມັນມີການເຊື່ອມຕໍ່, ການປ່ຽນແປງຂອງສູດທີ່ມີພຽງພໍເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ກິນທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານທີ່ສຸດ. ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບການທົດແທນທີ່ຜິດປົກກະຕິສໍາລັບຄີມ mayonnaise ແລະສົ້ມປົກກະຕິໃນບົດຄວາມນີ້.
ຊຸດອາຫານສໍາລັບສະຫຼັດຈາກ kefir
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir-120 ml
- ຄີມສົ້ມຕ່ໍາໄຂມັນ - 40 g;
- ເປັນຊໍ່ຂອງ dill;
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 2-3 ເມັດ.
- ນ້ໍາແລະ peel 1/2 ນາວ;
- ການຫຼຸດລົງຂອງ Tabasco;
- Mustard Dijon -3 g
ການກະກຽມ
Pre-chop sprigs of dill ແລະໃຫ້ຜັກທຽມໂດຍຜ່ານການກົດ, ປົນ kefir ກັບຄີມສົ້ມແລະສ່ວນປະກອບການກະກຽມ, ເພີ່ມນ້ໍານາວແລະ zest, mustard ພຽງເລັກນ້ອຍ, Tabasco ແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ. ເອົາໃຈໃສ່ແລະໃຫ້ບໍລິການອາຫານສະຫຼັດກ່ອນອາຫານເຢັນ.
Italian dressing ສໍາລັບສະຫຼັດ
dressing ພື້ນຖານສໍາລັບການສະຫຼັດໃດສາມາດເປັນການປະສົມປະສານຂອງນ້ໍາແລະອາຊິດ. ການນຸ່ງຊຸດນີ້ສໍາລັບການສະຫຼັດໃນລັກສະນະຂອງອິຕາລີມີການປະສົມປະສານທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນພື້ນຖານຂອງມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ - 80 ມລ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 185 ມລ;
- ນ້ໍາ - 30 ມລ;
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາ oregano, basil, thyme, marjoram - 2 ກຼາມແຕ່ລະຄົນ.
ການກະກຽມ
ເອົາແກ້ວທີ່ມີຫນັງຫຸ້ມທີ່ແຫນ້ນຫນາແລະໃສ່ຜັກທຽມໂດຍຜ່ານຫນັງສືດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງ (ໂດຍວິທີທາງການ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ປະສົມປະສານພ້ອມໆກັບຢາສະຫມຸນໄພອິຕາລີແຫ້ງ). ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຖັງທີ່ມີສົ້ມ, ນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາ, ຂີ້ຝຸ່ນຂື້ນແລະສັ່ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ emulsion. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຫຼີ້ນອາຫານສະຫຼັດ, ຈົ່ງຢ່າລືມກ່ຽວກັບເຄື່ອງເທດແລະຖ້າທ່ານບໍ່ມີພື້ນຖານ, ການປະສົມນັ້ນແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍໆ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສີຂຽວເລັກຫນ້ອຍ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ແຫຼມຄົມ.
Dressing ສໍາລັບສະຫຼັດແທນທີ່ຈະ mayonnaise
ສ່ວນປະກອບ:
- ວອນນັດດິບ - 60 ກໍາ
- ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
- Parmesan-20 g
- 1 lemon peel
- ້ໍາຕານ - 3 g;
- ນ້ໍາ 2 lemons;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 60 ມົນ
ການກະກຽມ
ຖ້າທ່ານມີເຄື່ອງປັ່ນ, ປຸງອາຫານບໍ່ໃຊ້ເວລາດົນ. ໃສ່ແກ່ນດິບຂອງຫມາກນາວ, ເນີຍແຂງ, ຜັກທຽມ, zest, ້ໍາຕານແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆໃນໂຖປັດສະວະຂອງອຸປະກອນ. ໃສ່ນ້ໍາມັນທັງຫມົດຈົນກ່ວາເປັນແຜ່ນທີ່ເປັນເອກະພາບ (ປະມານ 2-3 ນາທີ) ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເລີ່ມການສະກັດເອົານ້ໍາມັນແລະອາຊິດຊິລິກ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢຸດວຽກຂອງແຜ່ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການແຕ່ງຕົວສະຫຼັດທີ່ມີສີຄີມທີ່ຄ້າຍກັບ mayonnaise ໃນຄວາມສອດຄ່ອງ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນໃນແງ່ຂອງເນື້ອໃນພະລັງງານ.
Dressing ສໍາລັບສະຫຼັດຫມາກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 45 ມົນ
- honey-45 ml
- ສົ້ມ balsamic - 5 ມລ;
- ຂິງຂິງ - 2 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ເພີ່ມນ້ໍາຜຶ້ງ້ໍາເຜີ້ງທໍາມະຊາດດ້ວຍນ້ໍານາວແລະຂີງຂົ້ວ (ຫຼືນ້ໍາມັນນ້ອຍໆຂອງມັນ), ເພີ່ມສົ້ມສົ້ມສີນ້ໍາຕານຫຼື glaze, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອຄວາມເປັນເອກະລັກ.
Dressing ຈາກນົມສົ້ມສໍາລັບສະຫຼັດຜັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມສົ້ມ - 210 ມລ;
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນຕົ້ນ - 30 ມລ;
- ນົມ - 15 ມົນ.
ການກະກຽມ
ໃນ stupa rub ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມທີ່ມີເກັດທີ່ດີຂອງເກືອນ້ໍາກັບລັດຂອງການນໍາໄດ້. ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດຖືກໂອນເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງ, ຈອກດ້ວຍນົມສົ້ມແລະປະສົມປະສານ. ເພື່ອເຕີມນ້ໍາມັນຕື່ມອີກ, ໃຫ້ມັນປະສົມກັບມັນເບີແລະນົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປົນທຸກຢ່າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງຕົວສະຫຼັດທີ່ມີຫມາກນາວສຸກ, ພືດສະຫມຸນໄພສົດແລະຫມາກຖົ່ວດິນສົດ.
ການແຕ່ງຕົວທີ່ດີເລີດສໍາລັບສະຫຼັດຜັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- orange jam -35 g
- ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ - 30 ມລ;
- Mustard Dijon-12 g
- ນ້ໍາ - 22 ມົນ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 60 ມລ;
- shallots-1 pc
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຟັກແກງ. ພວກເຮົາທໍາລາຍຂີ້ທູດໃນນ້ໍາ, ງາມການປະສົມເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງ, ເພີ່ມກັບ mustard, ສົ້ມແລະມັນເບີ. ປິດຝາປິດດ້ວຍຝາປິດແລະສັ່ນເນື້ອຫາຂອງມັນຈົນກ່ວາການປ່ອຍອາຍແກັສຫນຶ່ງໂຕນຖືກສ້າງຂຶ້ນ. ພວກເຮົາສະຫນັບສະຫນູນ dressing ມີ mustot ກ່ອນການຕັດແລະນໍາໃຊ້ມັນສໍາລັບຈຸດປະສົງຈຸດປະສົງ.