ມີສູດຫຼາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ - ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດຕົ້ມມັນ, ທ່ານສາມາດມັນ, ຫຼືທ່ານສາມາດເອົາມັນອອກ. ນີ້ແມ່ນສະບັບສຸດທ້າຍແລະຕອນນີ້ພວກເຮົາຈະເວົ້າ. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນຊີ້ນງົວທີ່ມີແກ່ນຜັກ. ວິທີການກະກຽມນີ້ແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບຊີ້ນຊະນິດນີ້, ເພາະວ່າມັນເອງກໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ, ແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນແລະມີລົດຊາດ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງເປັນເວລາດົນນານ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ທ່ານສາມາດເຮັດແນວນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນແບບປະເພນີໃນ kazanke ຫຼື frying pan, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນ multivariate ຫຼືເຕົາອົບໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານຂອງຊີ້ນງົວ, stewed ກັບຜັກ, ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຂະຫນາດນ້ອຍ, ສະນັ້ນອາຫານນີ້ສາມາດເອີ້ນວ່າອາຫານ, ແລະມັນແມ່ນຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບຜູ້ທີ່ດູແລສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າແລະຮູບ.
ສູດສໍາລັບຊີ້ນງົວທີ່ມີງົວທີ່ມີຜັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- beef-800 g
- carrots-150 g
- ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
- bay ໃບ - 3 ຊິ້ນ;
- ຫວານຫວານ - 5 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫມູຊີ້ນງົວ, ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ມັນດີກວ່າຖ້າພວກມັນບໍ່ນ້ອຍ. ໃນເຕົາອົບແຊ່ແຊ່ແຂງແລະວາງມັນດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ (1 ແກ້ວ), ເພີ່ມໃບປະສົມແລະຫມາກພິກຫວານ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ກ່ຽວກັບໄຟຊ້າຊ້າພາຍໃຕ້ຝາ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ປະມານ 40 ນາທີ. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໃນວົງແຫວນເຄິ່ງ, ແລະ carrots - brusochkami.
ໃນເວລາທີ່ທັງຫມົດຂອງແຫຼວຈາກຊີ້ນ evaporated, ງາມໃນນ້ໍາຜັກ, ເອົາຜັກບົ່ວແລະ carrots. ດີ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນປະສົມ, ໄຟຖືກເພີ່ມຂຶ້ນແລະ fry ຊີ້ນກັບຜັກປະມານ 10 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາຮ້ອນ, ເກືອ, pepper ປະມານ 200 ມລ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໄຟໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງ, ແລະຊີ້ນແມ່ນ stewed ພາຍໃຕ້ການຝາປິດສໍາລັບການປະມານ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ຊີ້ນງົວທີ່ປຸງແຕ່ງຕາມສູດນີ້ແມ່ນອ່ອນແລະມີນ້ໍາມີນ້ໍາຕານ, ຊອດມີຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ແລະຜັກບົ່ວປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນໃນມັນ.
ຊີ້ນງົວປະສົມກັບຜັກໃນຫຼາຍໆຊະນິດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ງົວ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- carrots-150 g
- ຜັກບົ່ວ - 250 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ປະສົມຂອງຜັກຫອມແຊ່ແຂງ - 800 g;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ;
- ເກືອ, pepper, coriander, paprika - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນແຊ່ຂອງ multivarka, ງາມນ້ໍາຜັກແລະການແຜ່ຂະຫຍາຍຊີ້ນງົວ, ຕັດເປັນຕ່ອນ. ພວກເຮົາເລືອກໂຫມດ "Baking" ແລະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນ 30 ນາທີ. ຫນ້າທໍາອິດ 10 ນາທີຈີ່ຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກໃນຈອກນ້ໍາຕົ້ມເປັນ, ປະສົມແລະປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີ. ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ຕື່ມເກືອແລະ pepper, ຜັກບົ່ວຟັກແລະ carrots ແລະທັງຫມົດຮ່ວມກັນການກະກຽມອີກ 5 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມການປະສົມຂອງຜັກຫ້ໍາ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາໃນຕອນທ້າຍຂອງໂຄງການ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະຈາຍຫມາກເລັ່ນ, ເຄື່ອງເທດທັງຫມົດແລະຜັກທຽມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຄງການ "Quenching" ແລະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ - 1,5 ຊົ່ວໂມງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງໂຄງການນີ້, ໃຫ້ເຮັດ "Heating" ໃນ 30 ນາທີ. ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເນື້ອງົວທີ່ມີຜັກທີ່ມີຜັກຫຼາຍໆຊະນິດຈະມີຄວາມພ້ອມ.
ຊີ້ນງົວປະສົມກັບຜັກໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 600 g
- ແຄລອດ (ກາງ) - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 400 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 300 ມລ;
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 220 ກໍາ
- flour-100 g
- ມັນຕົ້ນ (ຂະຫນາດກາງ) - 700 ກໍາ;
- ເຫັດ - 200 ກໍາ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເຕົາອົບແມ່ນຮ້ອນທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ. ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວກ່ອນລ້າງແລະແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ.
ຮ້ານອາຫານຂອງຮ້ານອາຫານໄດ້ຮັບການສະເຫນີຄູ່ແຕ່ງກິນທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍຄູ່: ນົມໄກ່ ແລະ ຫມາກກ້ວຍຕົ້ມກັບຜັກ .