ຈາກເຫັດຂາວຕໍາແຫນ່ງ, ອາຫານຕໍາແຫນ່ງຢ່າງແທ້ຈິງແມ່ນໄດ້ຮັບ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນ delicious ແລະອຸດົມສົມບູນໃນແກງຕ່າງໆອີງໃສ່ພວກເຂົາ. ພວກເຮົາສະເຫນີທາງເລືອກຂອງທ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ຊຸບຄີມເຫັດມີເຫັດຂາວສົດແລະສູດຄີມ
ສ່ວນປະກອບ:
- fresh ceps-390 g
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 85 ກໍາ
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
- ໄກ່ໄກ່ - 320 ມລ;
- ຄີມທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍກວ່າ 20% - 220 ມລ;
- ສົດ thyme - 2-3 sprigs;
- ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 60 ກຼາມ;
- ເພັດສີດໍາສົດແລະດິນເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- toasts ຫຼື croutons ສໍາລັບການຮັບໃຊ້ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອໃຫ້ບັນລຸສິ່ງປະທັບໃຈທີ່ມີສີຄີມຂອງແກງເຫັດທີ່ເປັນໄປໄດ້ພຽງແຕ່ໃຊ້ເຫັດສີຂາວສົດ. ໃນກໍລະນີທີ່ຮ້າຍແຮງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຫັດແຊ່ແຂໍງ, ແຕ່ຕາກໃຫ້ແຫ້ງສໍາລັບອາຫານນີ້ຈະບໍ່ເຮັດວຽກ. ລ້າງຜະລິດຕະພັນຢ່າງລະອຽດ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນໄຫຼແລະແຫ້ງອອກເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາຕັດເຫັດແຕ່ລະຄົນ, ແຕ່ບໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຮົາຍັງສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຜັກທຽມທີ່ມີ cubes, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍມະຫາຊົນຜັກເຂົ້າໄປໃນນໍ້າມັນເບີເນີຍທີ່ບໍລິໂພກໃນນໍ້າ. Fry ເນື້ອໃນກັບຄວາມໂປ່ງໃສຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈັດເຫັດແລະຢືນຢູ່ໃນໄຟທີ່ມີ stirring ໄລຍະເວລາສໍາລັບສີ່ນາທີ.
ໃນຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ, ງາມໃນ broth ໄກ່, ຮ້ອນເຖິງຕົ້ມ, ຖິ້ມກິ່ງງ່າ thyme, ໃຫ້ຖານແກງທີ່ຈະຕົ້ມ, ແລະແຕ່ງກິນມັນປະມານສິບຫ້ານາທີ. ຕໍ່ໄປພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ. ພວກເຮົາທໍາລາຍເມັດເຫັດໃຫ້ແກ່ເສັ້ນຄີມສູງສຸດ, ອົບອຸ່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ເພີ່ມຄີມ, ໃສ່ແກງແລະເກືອ, ພື້ນດິນທີ່ດີກວ່າແລະສາມາດຮັບໃຊ້ດ້ວຍ crumbs ຫຼື croutons.
ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງຈາກເຫັດສີຂາວ frozen ຫຼືສົດກັບມັນຕົ້ນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດສີຂາວ frozen ຫຼືສົດ - 390 g;
- ນ້ໍາຕົ້ມຫຼືຊີ້ນ broth - 17 ລິດ;
- carrots-80 g
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 165 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 550 ກໍາ;
- dill ແລະ parsley (ສີຂຽວ) - ກັບລົດຊາດ;
- ໃບຂອງ laurel ຂະຫນາດສະເລ່ຍ - 1-2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດ - 35 ມລ;
- pepper ສີດໍາສົດແລະດິນເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເຫັດແຊ່ແຂໍງຫລືສົດສາມາດໃສ່ໃນນ້ໍາແລະໃສ່ເຕົາໄຟໄດ້ທັນທີຫຼືກ່ອນທີ່ພວກມັນຈະເລີ່ມຕົ້ນໂດຍບໍ່ມີການລະລາຍ, ແຕ່ວ່າຫຼັງຈາກທີ່ໃສ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມຫຼືນ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງເຫັດປະມານສິບຫ້ານາທີ, ແລະໃນເວລານີ້ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດມັນຕົ້ນດ້ວຍຕ່ອນນ້ອຍ, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແກງແລະແຕ່ງກິນຫຼາຍເທົ່າ. ຕອນນີ້ພວກເຮົາຖິ້ມໃບ laurel, ພວກເຮົາວາງລ່ວງຫນ້າຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວທີ່ມີແກ່ນແກ່ນທີ່ເກັບໄວ້ໃນນ້ໍາມັນ, ເພີ່ມອາຫານແລະ pepper, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນຮ້ອນສໍາລັບສອງສາມນາທີແລະພວກເຮົາສາມາດຮັບໃຊ້ໂດຍການເພີ່ມສີຂຽວສົດໃຫ້ໃບ.
ຊຸ້ນຂອງເຫັດຂາວແຫ້ງໃນຫຼາຍໆຊະນິດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດຂາວແຫ້ງ - 50 ກໍາ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 1.7 ລິດ;
- flour wheat - 60 g;
- carrots-80 g
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 125 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 550 ກໍາ;
- dill ແລະ parsley (ສີຂຽວ) - ກັບລົດຊາດ;
- ໃບຂອງ laurel ຂະຫນາດສະເລ່ຍ - 1-2 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຜັກທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດຫຼືສີຄີມທີ່ມີນ້ໍາຕານ - 35 ມລ;
- pepper ສີດໍາສົດແລະດິນເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເຫັດຂາວແຫ້ງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງແກງຈາກມັນ, ແຊ່ໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ກະກຽມທຸກສ່ວນປະກອບສໍາລັບອາຫານ. ພວກເຮົາທໍາຄວາມສະອາດ bulb, carrots ແລະມັນຝະລັ່ງ. ພວກເຮົາຕັດຜັກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການແລະຂະຫນາດ. ໃນ multikastryulyu ຕື່ມນ້ໍາຜັກໂດຍບໍ່ມີການປຸງລົດຊາດຫຼື creamy ປ່ຽນອຸປະກອນໃນຮູບແບບ "ການຕົ້ມ". ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ແລະຫຼັງຈາກຫ້ານາທີເພີ່ມຜັກທຽມທີ່ອີ່ມຕົວ. ຈືນຜັກຫ້ານາທີອີກແລະຂຸດເຂົ້າ flour flour. ມັນດີກວ່າທໍາອິດທີ່ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນກະດານຂົ້ວແຫ້ງຈົນກ່ວາຄີມ. ໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນ, ແລະແຊ່ເຫັດ. ພວກເຮົາຕັດຄົນສຸດທ້າຍ, ຖ້າຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕື່ມເນື້ອໃນຂອງ multicast ກັບນ້ໍາ, ຈົນກ່ວາຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການຂອງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ, laurel, ເກືອ, pepper ແລະປ່ຽນອຸປະກອນໃນໂຫມດ "Quenching" ສໍາລັບຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ພວກເຮົາສົມບູນແກງມີກິ່ນຫອມດ້ວຍພືດສະຫມຸນໄພສົດ.