ສະຫຼັດດ້ວຍຫມູແລະກຸ້ງ

ສະຫຼັດທີ່ມີອາຫານທະເລສະເຫມີຢືນຢູ່ຫົວຂອງຕາຕະລາງງານບຸນທຸກ. ແລະຖ້າທ່ານຕ້ອງການບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານເພື່ອດູແລທັກສະຂອງທ່ານ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ bake pretzels ແລະ kulebyaki , ພຽງແຕ່ແຕ່ງກິນ ສະຫຼັດທີ່ ມີນ້ໍາແປ້ງ ແລະກຸ້ງ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງທຸກໆຄົນແຕກ.

ສູດສໍາລັບສະຫຼັດຈາກຫມູກັບກຸ້ງ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບ broth:

• ນ້ໍາ - 4 ລາຍການ;
• ເຫຼົ້າຂາວແຫ້ງ - 1 ລາຍການ;
• ເກືອ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
• ຫອຍໃບ - 2-3 ເມັດ;
• pepper peas - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ຜັກບົ່ວ.

ສໍາລັບສະຫຼັດ:

• celery-2 stems
• Bulgarian pepper-1 pc
• ຫມາກເລັ່ນ - 500 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
• ກຸ້ງເປືອກ - 500 ກໍາ
• mussels-500 g
• scallops-250 g
• squids-250 g
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ
• ນ້ໍາຂອງ 1-2 ນາວ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການນ້ໍາ, ໃນທີ່ອາຫານທະເລຂອງພວກເຮົາຈະຖືກ brewed, ພວກເຮົາເອົາມັນໃນ saucepan ເປັນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນມັນກັບນ້ໍາແລະເອົາໃສ່ໃນ stove ໄດ້. ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກແລະ celery ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ. ຖ້າທ່ານໄດ້ຊື້ກຸ້ງຕົ້ມແລ້ວ, ມັນມັກຈະພົບຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເຮັດໃຫ້ພວກມັນຂັດຂວາງແລະເອົາເຂົ້າໃນສະຫຼັດກັບຜັກອື່ນໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວນເພີ່ມຜັກແລະຜັກບົ່ວຜັກຂຽວ.

ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ໃນເວລາທີ່ broth ກາຍເປັນກິ່ນຫອມ, ມັນຄວນຈະຖືກກັ່ນຕອງແລະກັບຄືນໄປຫາ saucepan ເປັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເຫັດແມ່ນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນຕົມ, ຫຼັງຈາກ 3-4 ນາທີເຂົາເຈົ້າຄວນໄດ້ຮັບການສະກັດເອົາຈາກນໍ້າຕານ, ແລະແທນທີ່ຈະໃຫ້ພວກມັນຖືກຖິ້ມ. ຫຼັງຈາກເວລາ 3-4 ນາທີ, ເຮັດການປະຕິບັດງານດຽວກັນແລະກັບ scallops, ແທນທີ່ພວກເຂົາມີ squid, ຄວາມສະອາດ squid, ເຊິ່ງຈະໃຊ້ເວລານາທີທີ່ຈະແຕ່ງກິນ.

ໃນປັດຈຸບັນ, ອາຫານທະເລທັງຫມົດສາມາດຖືກຕັດແລະໃສ່ໃນສະຫຼັດກັບຜັກ. ມັນພຽງແຕ່ພຽງແຕ່ເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສະຫຼັດດ້ວຍປະສົມຂອງມັນເບີແລະນ້ໍານາວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບເກືອແລະ pepper.

ສະຫຼັດດ້ວຍຫມູ, ກຸ້ງແລະໄມ້ປູ

ສ່ວນປະກອບ:

• squid-2-3 carcass
• stick crab-250 g
• ກຸ້ງ - 250 ກໍາ
• ໄຂ່ - 4-5 ຊິ້ນ;
• mayonnaise
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ສີຂຽວ.

ການກະກຽມ

ການກະກຽມສະຫຼັດບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີທັກສະອາຫານພິເສດ. ຕົວຕາຍຂອງແມງມູມຖືກອະນາໄມແລະຕົ້ມໃສ່ 40-60 ວິນາທີໃນນ້ໍາເກືອ. ສົ້ມແລ້ວສິ້ນລົງເຂົ້າໄປໃນແຫວນແລະໃສ່ເຂົ້າໃນໂຖສະຫຼັດ. ລົ່ນໄວໃຫ້ກຸ້ງ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະປະສົມກັບຫມູ. ຕໍ່ໄປກັບກຸ້ງສົ່ງແລະໄມ້ປູປູ. ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ, ຕັດເປັນ cubes ແລະປະສົມກັບອາຫານທະເລ. ລະດູການສະຫຼັດທີ່ມີເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດແລະນ້ໍາທີ່ມີ mayonnaise. ສະຫຼັດສະຫຼັດທີ່ດີກັບກຸ້ງ, ແປ້ງແລະໄຂ່ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ແລະເຢັນ.

ສະຫຼັດທີ່ມີກຸ້ງ, calamari ແລະ caviar ສີແດງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງ - 200 ກໍາ
• squid-2 carcasses
• ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
• caviar ສີແດງ - ກັບລົດຊາດ;
• mayonnaise - ກັບລົດຊາດ;
• olives-60-70 g
• ສີຂຽວ.

ການກະກຽມ

ໄຂ່ແມ່ນຕົ້ມ, ເຢັນ, ພວກເຮົາແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກຫມາກໄຂ່ຫລັງແລະຕັດມັນແຍກຕ່າງຫາກ. Calamaries ຖືກອະນາໄມ, carcasses ຖືກຕົ້ມໃນນ້ໍາຕົ້ມ້ໍາເກືອສໍາລັບ 40-60 ວິນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາສະກັດ, ເຢັນແລະຕັດດ້ວຍວົງ. ກຸ້ງຖືກຕົ້ມໃນແກະແລະເຮັດຄວາມສະອາດ.

ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ເມັດແປ້ງ, ຫມາກໄຂ່ຫລັງໄຂມັນແລະໄຂມັນທັງຫມົດດ້ວຍ mayonnaise. ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນກຸ້ງແລະໄຂ່ຂາວ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຍັງຄວນໄດ້ຮັບການດູດຊຶມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍດ້ວຍ mayonnaise. Decorates ສະຫຼັດທີ່ມີຊັ້ນຊະນິດຂອງ caviar ສີແດງ. ໃນຖານະເປັນອອກແບບເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການເທິງຂອງ caviar, ກຸ້ງ, olives, ພືດສະຫມຸນໄພສົດຫຼືໄຂ່ quail ຕົ້ມສາມາດໄດ້ຮັບການ disposed.

ໂດຍວິທີທາງການ, ເພື່ອສະຫຼັດສະຫຼັດໃນວິທີການນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນ, ມັນຈະພຽງພໍທີ່ຈະປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີຊອດໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດແລະເຢັນອາຫານວ່າງທີ່ດີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ - ສະຫຼັດກັບຫມູ, caviar ແລະກຸ້ງຈາກນີ້ຫຼືຫຼາຍປານໃດມັນຈະບໍ່ສູນເສຍ.