ຄຸນຄ່າຂອງຫມາກໂມໃນລົດຊາດຫວານແລະຫວານຂອງມັນ, ມັນບໍ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດຕ່າງປະເທດ, ເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນກັບແນວພັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງຊອດແລະສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນທາງໃດກໍ່ຕາມ. ກ່ຽວກັບສູດຂອງ fillets cod ໃນຂວດ frying ເປັນ, ພວກເຮົາຈະສົນທະນາໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມຕໍ່ມາ.
ເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມຫວານ - ສູດກ່ຽວກັບເຕົາຜັກທຽມ
Fillets Cod ແມ່ນພື້ນຖານຂອງຄລາສສິກສໍາລັບປາ famous ອັງກິດ & chip. ໃນສູດນີ້, ພວກເຮົາຈະບໍ່ກະກຽມອາຫານເບຍເບຍອັງກິດແບບຄລາສສິກທັງຫມົດ, ແຕ່ພວກເຮົາຈະເອົາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມັນ - ຕົວມັນເອງແລະເປັດຄລາສສິກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- cod fillet 960 g
- flour-115 g
- ຜັກທຽມແຫ້ງ - 2 tsp.
- paprika - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເບຍເບົາ - 330 ມລ.
ການກະກຽມ
- ປະສົມແປ້ງດ້ວຍຜັກທຽມແຫ້ງແລະ paprika. ເອົາໃຈໃສ່ໃນການປະສົມໄຂ່ແລະງາມໃນເບຍກ້ອນ - ເຢັນ. ຈົ່ງເຮັດການຜະລິດເບຍເບຍຫນາຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນນໍາກັນ, ສໍາລັບກ້ອນໃນກໍລະນີນີ້ທ່ານບໍ່ສາມາດຢູ່ລອດໄດ້.
- ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມ fillets ຂອງ cod ໃນແຊ່ frying, peel ມັນຈາກກະດູກ, ຖ້າມີ, ເອົາຜິວຫນັງ.
- ເອົານ້ໍາຈືດເຂົ້າໃນຖ້ວຍເບຍແລະສົ່ງໄປທີ່ເຕົາອົບທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກຕົ້ມກ່ອນທີ່ມັນຈະຂັດ.
ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆໃນຄີມສົ້ມ - ສູດປະສົມກັບແກງຂົ້ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 45 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 95 ກໍາ
- fillet of cod-540 g
- paprika - ½ tsp;
- flour-35 g
- ນ້ໍາ 115 ມົນ
- ຄີມສົ້ມ - 75 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ຫຼັງຈາກທີ່ກິນເຂົ້າຫນົມປັງກັບປາເກືອແລະ paprika, ເອົາມັນເຂົ້າໃນແປ້ງແລະສີນ້ໍາຕານມັນທັງສອງດ້ານ.
- ການຖ່າຍໂອນຂໍ້ມູນໃສ່ແຜ່ນທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະໃນເຕົາ frying ດຽວກັນ, ຟັກຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະປະຢັດມັນກັບຄວາມໂປ່ງໃສ.
- ກັບຄືນຫາປາກັບຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ງາມທັງຫມົດປະສົມຂອງຄີມສົ້ມກັບນ້ໍາ, ລະດູທີ່ມີຫນືດແລະອອກຈາກ cod ເພື່ອ stew ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
ສູດນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍໃນເຕົາອົບທີ່ມີຜັກ
ການກະກຽມອາຫານເຢັນທີ່ມີປະໂຫຍດຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ມີຢູ່ນັ້ນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກຖ້າທ່ານໃຊ້ຫມາກໂປທີ່ມີຜັກທີ່ທ່ານມັກ. ປາແລະ ອາຫານດ້ານຂ້າງ ມັນສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນຫນຶ່ງແຊ່ frying, ມີສະຫມຸນໄພແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວສໍາລັບ delicacy ຂອງລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 35 ມລ;
- ຂີ້ຝຸ່ນຂອງ flakes ອູດ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 280 ກໍາ
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 55 ມລ;
- ມືຂອງສີຂຽວເບົາ;
- ຜັກບົ່ວ - 95 ກໍາ
- ຫວານຫວານ - 110 ກໍາ;
- peel of 1/2 lemon
- fillets of cod-540 g
ການກະກຽມ
- ຫຼັງຈາກການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນໃສ່ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນຈີ່ແລະຈີ່ຈົນກ່ວາຜັກທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວ.
- ສະຫນັບສະຫນູນຜັກທີ່ມີຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ, ລະດູການທີ່ມີນ້ໍາມັນມະນາວແລະແຜ່ຜລິດຫມາກໂປ. ໃຫ້ອາຫານໃນເຕົາຂວດທີ່ມີເຫລົ້າຂາວແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຫາຍໄປຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
- ໃນປັດຈຸບັນເອົາປາ fillet ກັບການກະກຽມຢ່າງເຕັມທີ່ແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍ garnish ຜັກຫອມ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອ fillets cod ໃນ pan ແຊ່?
ພຽງແຕ່ fry ປາໃນເຕົາອົບໄດ້ແຕ່ລະຄົນ, ແຕ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ fillet ບໍ່ພຽງແຕ່ມີນ້ໍາ, ແຕ່ຍັງ delicious, ຈະຊ່ວຍ marinade ທີ່ຖືກຕ້ອງ. ສະບັບຂອງພວກເຮົາປະກອບດ້ວຍການປະສົມປະສານງ່າຍດາຍຂອງນ້ໍາ soy, ນ້ໍານາວແລະຜັກທຽມ, ງ່າຍດາຍ - trump ຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 35 ກໍາ
- ້ໍາຕານ້ໍາ - 25 g;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 15 ມິນລິລິດ
- ຊອດສົ້ມ - 35 ມລ;
- fillets of cod-540 g
ການກະກຽມ
- ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແຊບໃນເຕົາອົບ, ປາຄວນຖືກຕັດອອກເປັນສາມສ່ວນທີ່ເທົ່າທຽມກັນ, ເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແຕ່ລະສິ້ນດ້ວຍຜ້າພັບເຈ້ຍແລະເອົາຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກຕັບຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ.
- ການກະກຽມຕ່ອນຂອງ marinate ໃນປະສົມຂອງຜັກທຽມຟັກ, sauce soy, ນ້ໍານາວແລະ້ໍາຕານ.
- ອອກຈາກປາໃນ marinade ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດໍາເນີນການກິນມັນ, ການຮັກສາ cod ໃນໄຟສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີໃນແຕ່ລະຝ່າຍ.