ການທົດແທນທີ່ດີເລີດຂອງ cutlets podnadoevshim ຈາກປາຊີ້ນ cutlets. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງປາແລະສູດປະຈໍາຈະຊ່ວຍໃຫ້ສະແດງອາຫານໃນດ້ານໃຫມ່ທຸກຄັ້ງ, ແລະເນື້ອຫາທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແລະອົງປະກອບໂພຊະນາການທີ່ອຸດົມສົມບູນຈະດູແລຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.
ສູດສໍາລັບ cutlets ປາ delicious ຈາກ salmon
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet ຂອງ salmon - 200 g;
- smoked bacon -95 g
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 60 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- bread crumbs ສໍາລັບ breading.
ການກະກຽມ
ສູດສໍາລັບຊີ້ນຫອມສໍາລັບ cutlets ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ customary ທັງຫມົດໃນວ່າມັນມີ bacon, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ກະກຽມເປັນລົດຊາດກິ່ນແສງສະຫວ່າງແລະບັນທຶກຂອງລົດຊາດຂອງຊີ້ນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຫຼັງຈາກຖອນກະດູກທັງຫມົດອອກຈາກເຕົ້າຫູ້ປາ, ໃຫ້ມັນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນຫລືປາດມັນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນພ້ອມກັບເບຍແລະຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາເອົາຜັກທຽມໃສ່ຫນັງສືພິມ, ແລະເອົາແກງເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນທີ່ມີເມັດ. ໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບ cutlets ເພື່ອຮັກສາຮູບຮ່າງໃນເວລາທີ່ roasting, ຕີໄຂ່ໄກ່ເຂົ້າໄປໃນ stuffing ແລະປົນອີກເທື່ອຫນຶ່ງຢ່າງລະອຽດ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບເຄື່ອງເທດ.
ດ້ວຍມືທີ່ປຽກຊຶມ, ເຮັດໃຫ້ມີການຕັດແລະເຮັດໃຫ້ມັນລຽບງ່າຍໃນສອງດ້ານ. ພວກເຮົາຕັດແປ້ງເຂົ້າຈີ່ແລະຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາໃນເຕົາຂວດທີ່ຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີ.
cutlets ປາ: ສູດປະສົມກະປ໋ອງໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- tuna in oil - 142 g
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 65 ກໍາ
- ຂິງຂີງ - 4 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 4 ກໍາ
- tomato-40 g
- ມືຂອງ cilantro;
- ເມັດເຜັດ - ເພື່ອລົດຊາດ;
- ມັນຕົ້ນ - 80 ກໍາ;
- ຫມາກກ້ຽງ, ຜັກແລະຫົວຜັກທຽມ - 3 ກຣາມແຕ່ລະຄົນ;
- ເນີຍແຂໍງ - 60 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- bread breading.
ການກະກຽມ
ໃນສູດນີ້, cutlets ແມ່ນການກະກຽມຈາກປາກະປ໋ອງ, ສະນັ້ນເປີດສາມາດຂອງ tuna ແລະນ້ໍານ້ໍາຈາກປາ. ພວກເຮົາເຜົາເຕົາຜັກທຽມທີ່ມີສອງບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກຕ່າງໆແລະພວກເຮົາພາຜັກບົ່ວດ້ວຍຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດຜ່ານຫນັງສືພິມ. ທັນທີຫຼັງຈາກການເພີ່ມຜັກທຽມ, ຢ່າລືມເອົາຂີງຂົ້ວແລະຜັກຟັກເພື່ອໃຫ້ທຸກຊະນິດມີປະສົມ. ພວກເຮົາປ່ຽນນ້ໍາເຂົ້າໄປຫາທນູແລະຂຸດມັນທັງຫມົດດ້ວຍສ້ອມຫຼືປ່ອຍໃຫ້ມັນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ໃນປັດຈຸບັນມັນແມ່ນການຫັນຂອງຜັກທຽມ: ຫມາກເລັ່ນຟັກລະອຽດແລະມັນຝະລັ່ງຕົ້ມສຸກແລ້ວສົມທົບກັບປາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ສີຂຽວແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ປະສົມຂອງ cutlets ແລະໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ຖືກທຸບຕີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາມ້ວນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່. ພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ເຄືອບດ້ວຍເຈັດ, ໃສ່ເຕົາອົບໃນ 7 ນາທີຢູ່ 195 ° C, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການກັບຊອດທີ່ທ່ານມັກ.
cutlets ຊີ້ນຂອງແບ້ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະປ໋ອງສີຊົມພູກະປ໋ອງ - 450 ກຼາມ
- Curcuma, ຂີງດິນແລະຫມາກພິກຮ້ອນ - ຈືນຫນຶ່ງ;
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 95 ກໍາ
- ແກ່ນ Corinor - 3 g;
- cilantro ແຫ້ງ - 7 g;
- bread crumb - 1 item
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 15 ກໍາ
- ນ້ໍາປາ - 210 ມົນ.
ການກະກຽມ
ເຂົ້າຫນົມປັງ crumb ສໍາລັບ broth ປາແລະອອກຈາກການໃຄ່ບວມ. ພວກເຮົາຍືດເຂົ້າຈີ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນພ້ອມດ້ວຍຜົງຊີ້ນຫມູສີຊົມພູແລະຜັກບົ່ວຂາວ. ສົມທົບການປະສົມກັບເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເພີ່ມເມັດ. ຖ້າຫາກວ່າມະຫາຊົນໄດ້ຫັນແຫ້ງ, ທ່ານສາມາດຫຼີກລ້ຽງ້ໍາເຜີ້ງບາງຢ່າງຫຼືຂັບໄຂ່ໄກ່.
ນອກຈາກນັ້ນ, ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບການຕັດຂອງພວກເຮົາຫມາຍເຖິງການຜະລິດທັນສະໄຫມຂອງພວກເຂົາ, ດັ່ງນັ້ນຊຸ່ມຊື່ນມືຂອງທ່ານແລະດໍາເນີນການກັບຮູບແບບຂອງ cutlets ຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃສ່ມັນໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນທັງສອງດ້ານຫຼືສົ່ງໄປເຕົາອົບໃນເວລາ 10 ນາທີຢູ່ 190 ° C.
cutlets ປາ: ສູດຈາກ hake ກັບກຸ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet of hake-250 g
- ກຸ້ງເປືອກ - 250 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-45 g
- ຜັກບົ່ວຂຽວ
- ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
- bread breading.
ການກະກຽມ
ປາແລະກຸ້ງແມ່ນຜ່ານແກງຊີ້ນ, ປະສົມກັບສີຂຽວ, ຜັກທຽມ, flour ແລະໄຂ່. ຈາກການຜະສົມຜະສານຜົນທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ cutlets, crumble ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ breading ແລະ fry ສໍາລັບ 4-5 ນາທີ.