ຄວາມລັບຂອງຜົນສໍາເລັດຂອງຜະລິດຕະພັນນົມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເປັນລົດຊາດພິເສດແລະກິ່ນຫອມ, ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຄ້າຍຄືກັບຂອງ ນົມທີ່ baked . ເຖິງວ່າຈະມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ສີແລະກິ່ນຫອມ, ມີຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ varenets ແລະ biscuits fermented, ແລະພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືພວກເຂົາແຕ່ລະໃນເອກະສານນີ້.
ສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງຈາກ varenets ຈາກ ryazhenka?
ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງແມ່ຍິງທີ່ຂົ້ວແລະ varenze ແມ່ນເຕັກໂນໂລຢີຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນທັງສອງໄດ້ຖືກກະກຽມຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແລະບາງໄລຍະຂອງມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ.
ວິທີເຮັດໃຫ້ແມ່ຍິງຫມັກ?
- ສໍາລັບ້ໍານົມຂີ້ເຫຍື້ອ ryazhenka ໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນເຕົາອົບ preheated ແລະປະໄວ້ໃນມັນສໍາລັບ 5-6 ຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ອຸນຫະພູມປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ຄວນເກີນ 100 ອົງສາ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມນີ້ທີ່ທາດໂປຼຕີນຖືກແບ່ງອອກເປັນຂັ້ນຕອນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບອົງການຈັດຕັ້ງແລະມີຜົນກະທົບທາງບວກຂອງຜະລິດຕະພັນ.
- ສໍາລັບເວລາດົນນານ, ້ໍານົມມີເວລາທີ່ຈະຫາຍໃຈ, ກາຍເປັນຫນາແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກກິນເບຍຍາວ, ເນື້ອໃນຂອງຖ້ວຍດິນເຜົາໄດ້ເຢັນແລະເຕັມໄປດ້ວຍ ສີຄີມສົ້ມ .
- ເພີ່ມເຕີມ fermented baked ໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບການສຸກແລ້ວໄດ້ຖືກແຜ່ຂະຫຍາຍອອກໃນຮູບແບບດິນເຜົາຂອງຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ.
ວິທີການເຮັດໃຫ້ varenets?
- ອີງຕາມການເຕັກໂນໂລຢີທີ່ຄ້າຍຄືກັນແມ່ນການກະກຽມແລະ varenet. ສໍາລັບລາວ, ນົມໃນຖ້ວຍດິນເຜົາຜະສົມດ້ວຍຄີມແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ, ແຕ່ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມເຖິງ 120 ອົງສາ.
- ້ໍານົມຮ້ອນຄ່ອຍໆ, ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ຕົ້ມ, ແຕ່ວ່າປົກຫຸ້ມດ້ວຍກະດູກ golden ຫນາ, ໂດຍຜ່ານການທີ່ຍັງສາມາດ evaporate ນ້ໍາເກີນ.
- ບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກ ryazhenka, ພວກເຂົາໄດ້ອົບອຸ່ນເຊື້ອໄວຣັດທີ່ອົບອຸ່ນດ້ວຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ້ໍານົມທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ໄດ້ຮັບຈາກ້ໍານົມຂົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ໃນເຢັນ, ປະມານຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງມື້.
About nuances
ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງ varents ແລະ ryazhenka ແມ່ນຫຍັງ, ພວກເຮົາໄດ້ຄິດອອກ, ແລະໃນປັດຈຸບັນກັບຄວາມແຕກຕ່າງ:
- ຫນ້າທໍາອິດ, burger ມີລົດຊາດທີ່ມີຫຼາຍກ່ວາສຽງຂອງນ້ໍາ melted, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເນື້ອໃນໄຂມັນສູງເນື່ອງຈາກການເພີ່ມຂອງຄີມສົ້ມໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ປະການທີສອງ, ໃນການຜະລິດທີ່ທັນສະໄຫມຂອງ fermented fermented fermented ມີເຊື້ອເຫັດພິເສດ, ແລະ varenets - ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.
ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດ
ຖ້າທ່ານສົນໃຈສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່ານີ້: varenets ຫຼື ryazhenka, ຄໍາຕອບແມ່ນຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ເປົ້າຫມາຍທີ່ທ່ານດໍາເນີນຕໍ່ກັບການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນົມເຫຼົ່ານີ້. ປັດຈຸບັນ, ryazhenka ແລະ varenet ມີກິ່ນຫອມເທົ່າທຽມກັນກັບຈຸລິນຊີທີ່ມີປະໂຫຍດສໍາລັບອາຫານກະເພາະລໍາໄສ້, ແຕ່ໃນຂອບເຂດຂອງອາຫານຄາລາວານຕ່ໍາ,