Croissants ແມ່ນ buns ທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ເຊິ່ງແມ່ນ, ມັນເປັນປະເພດຂອງສັນຍາລັກຂອງປະເທດທີ່ສວຍງາມນີ້. ຜະລິດຕະພັນຜັກກາດຂະຫນາດນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງຖົງຜັກຈາກອາຫານຫວານຫຼືເປັດເດັດຈະເຫມາະສົມກັບຕາຕະລາງໃດໆ. Croissants ແມ່ນບໍ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ແລະຍັງມີການຕື່ມຂໍ້ມູນຕ່າງໆທີ່ມີລົດຫວານແລະ savory. ແຕ່ພວກເຮົາຈະຢຸດເຊົາໃນມື້ນີ້ກ່ຽວກັບການກະກຽມຂອງ croissants ທີ່ມີເນີຍແຂງ.
Croissants ທີ່ມີ ham ແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- puff yeast dough-400 g
- ham-200 g
- ເນີຍແຂງຂອງແນວພັນແຂງ - 350 g;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ສີດໍາ pepper ດິນ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງເປັນ croissant ກັບເນີຍແຂງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍແລະບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍຈາກທ່ານ. ດັ່ງນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະເອົາເນີຍແຂງໃຫ້ຫມົດແລ້ວຈອກມັນຂັດໃສ່ກະດານຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປເຮັດໃຫ້ ham ໄດ້. ພວກເຮົາຕັດມັນດີນດ້ວຍເຟືອງດີແລະປົນມັນດ້ວຍເນີຍແຂງ. ເພີ່ມ pepper ດິນແລະນ້ໍາເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຜົງແປ້ງປອກເປືອກອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອອອກແລະເອົາລວດເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນປະມານ 0.5 ຊັງຕີແມັດທີ່ມີມ້ວນມ້ວນ. ພວກເຮົາຕັດມັນອອກເປັນ 2 ແຖບດ້ວຍມີດແລະຕັດເປັນສາມຫລ່ຽມຂະຫນາດນ້ອຍ.
ໃນປັດຈຸບັນ, ໃນຂອບຂອງແຕ່ລະພື້ນຖານພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ການກະກຽມ stuffing ແລະບິດ, ເລີ່ມຕົ້ນຈາກຂ້າງຂອງ ham ໄປຫາແຈແຫຼມເທິງຂອງສາມຫຼ່ຽມໄດ້. ຫຼັງຈາກບິດ, ເອົາໃຈໃສ່ງູທີ່ລະມັດລະວັງ, ໃຫ້ມັນເປັນຮູບກະທັນຫັນ.
ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເນີຍແຂງທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບແມ່ນການວາງໄວ້ໃນເອກະສານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະແມ້ກະທັ້ງໃນໄລຍະທີ່ມີຫົວນົມໄຂ່. ຕໍ່ໄປ, ສົ່ງ croissants ໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນ 150 ° C ປະມານ 20 ນາທີແລະ bake ຈົນກ່ວາ crust ເປືອກແຂງ, ເປືອກປາກນ້ໍາປາກົດ.
croissants ພ້ອມທີ່ຈະແລະເນີຍແຂງແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ໃນກະຕ່າ flat ຫຼືກະຕ່າ wicker, ວາງດ້ວຍຜ້າສະອາດ. ພວກເຮົາບໍລິການອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມທຽມເລັກນ້ອຍ. ພວກເຂົາສາມາດກຽມພ້ອມດ້ວຍຊາ, ກາເຟຫຼືຫມາກກ້ວຍ.