pies Appetizing ແລະປຸງລົດຊາດທີ່ມີຫຼາກຫຼາຍຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນຮັກບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍຜູ້ໃຫຍ່, ແຕ່ຍັງເດັກນ້ອຍ! ພວກເຮົາແນະນໍາວ່າທ່ານກະກຽມຜັກບົ່ວຕົ້ນສະບັບແລະຜັກບົ່ວທີ່ມີຜັກບົ່ວຂຽວໃນມື້ນີ້. ອາຫານດັ່ງກ່າວສາມາດຮັບໃຊ້ແທນທີ່ຈະເຂົ້າຈີ່ຫຼືໃຊ້ເປັນອາຫານວ່າງ.
ມີເຈືອຈາງດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- Butter-160 g
- baking powder-10 g
- flour-300 g
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 400 ກໍາ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 120 ກໍາ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນມີສີຄີມຂັດໃນນ້ໍານ້ໍາ, ຕົ້ມ້ໍາຕານແລະເກືອ, ໃສ່ຄີມສົ້ມແລະປົນມັນ. ໄຂ່ແຍກຕ່າງຫາກໃສ່ເຄື່ອງປະສົມແລະຄ່ອຍໆປະສົມໄຂ່ກັບນ້ໍາມັນ. ປົນເມັດທີ່ມີຜົງຜັກບົ່ວ, ຈູດມັນເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນແລະປະສົມກັບຄວາມເຄັມແບບດຽວກັນ.
ໃນປັດຈຸບັນໄປຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່: ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜັກບົ່ວຖືກລ້າງ, ຂັດແລະຂົ້ວອ່ອນໆໃສ່ນໍ້າມັນຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປົນມັນກັບໄຂ່, ເກືອແລະ pepper ທັງຫມົດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ຮູບແບບສໍາລັບນ້ໍາມັນຂັດ, ກະຈາຍເຄິ່ງຂີ້ເຖົ່າແລະລະດັບຫນ້າດິນ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາດ້ວຍໄຂ່ຜັກບົ່ວ uniformly ຕື່ມແລະເຮັດໃຫ້ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ເທິງ. ຈີ່ cake ໃນເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບ 35-40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນມັນໄປເປັນອາຫານແປນທີ່ສວຍງາມ, ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຫມົດ! ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດ pie ໄດ້ສໍາເລັດຮູບຈາກຜັກບົ່ວຂຽວເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ!
cake Puff ມີຜັກບົ່ວຂຽວ
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 300 ກໍາ
- ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການກະກຽມໄວຂອງ pie ໄດ້, ຜັກບົ່ວຂຽວແມ່ນລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, shredded ລະອຽດອ່ອນແລະຂົ້ວ lightly ໃນນ້ໍາສີຄີມຈົນກ່ວາຂອງປາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກືອກັບລົດຊາດ, ຂັບໄຂ່, ປະສົມແລະເອົາອອກຈາກໄຟ. ມ້ວນ ຜັກບົ່ວ Puff ສຸດແຜ່ນເຈາະເປັນ, ງໍແຄມແລະວາງອອກເທິງຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ. Bake ສໍາລັບ 15-20 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາກ່ອນ blanching.
ສູດສໍາລັບການ pie ທີ່ມີຜັກບົ່ວຂຽວໃນ multi-
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour
- ເລັ່ນແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນົມ - 150 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ້ໍາຕານ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 300 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
້ໍານົມ poured ເຂົ້າໄປໃນ ladle ໄດ້, ອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍ, ອອກຈາກໄຟ, sprinkled ກັບເຊື້ອລາແຫ້ງແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ດີ. flour wheat ແມ່ນໄດ້ລະມັດລະວັງຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍຜ່ານການ sieve ແລະເພີ່ມໃນ້ໍານົມ. ພວກເຮົາງາມນ້ໍາມັນຜັກເລັກຫນ້ອຍ, ຖິ້ມເກືອເລັກຫນ້ອຍແລະ້ໍາຕານ. ຢ່າງສົມບູນປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະປະສົມແປ້ງດຽວ, ບໍ່ dough steep ຫຼາຍ. ປະລິມານຂອງແປ້ງໃນສູດນີ້ຖືກຄວບຄຸມໂດຍການຕັດສິນໃຈຂອງມັນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຈອກນ້ໍາມັນ multivark ແມ່ນ lubricated ແລະເຄື່ອງໄດ້ຖືກເປີດໃນໂຫມດ "Heating". ພວກເຮົາມ້ວນເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ, ປ່ຽນມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະອົບອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນ 20 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ "ເຫມາະ". ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເວລາ, ພວກເຮົາໄດ້ຫັນໄປຫາການກະກຽມຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ໄຂ່ໄດ້ຖືກລ້າງ, ຕົ້ມຍາກ, ເຢັນ, ເຮັດຄວາມສະອາດຂອງແກະແລະຕັດລະອຽດ. ຜັກບົ່ວຂຽວຂັດພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນ, ແຫ້ງແລ້ງແລະມີດມີດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົມທົບສ່ວນປະກອບສໍາໃນການກະກຽມໃນໂຖປັດສະວະ, ລະດູການທີ່ມີ pepper ດິນສີດໍາ, ເກືອກັບລົດຊາດແລະປະສົມ.
ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີພວກເຮົາເອົາອອກ dough ແລະແບ່ງອອກເປັນ 2 ຊິ້ນດຽວກັນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຫນຶ່ງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ dough ເຂົ້າໃນ multivark, ລະດັບມັນ, ເອົາຊັ້ນເທິງສຸດເທິງ, ແລະກວມເອົາດ້ວຍ dough ໄວ ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງເຄັ່ງຄັດກັບແຄມຂອງ cake ຕາມຕາມ circumference ທັງຫມົດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນອີກ 20 ນາທີທີ່ຈະເຂົ້າຫາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເລືອກຮູບແບບ "Baking" ແລະກະກຽມອາຫານສໍາລັບຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດຈັ່ງຊີ້ແລະປຸງແຕ່ງອີກ 15 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຫນ້າຢ້ານ. ຫຼັງຈາກສັນຍານສຽງ, ຄ່ອຍໆເປີດຝາປິດ, ເຮັດໃຫ້ເຄ້ກເຢັນແລະເອົາມັນອອກມາຢ່າງສະອາດ.