Classic Graten ຈາກມັນຕົ້ນ

ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ, ມີຄວາມສຸກແລະມີຄວາມນິຍົມຂອງພາສາຝຣັ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາ gratin ມັນຕົ້ນ. ຈານຂອງມັນຕົ້ນ, ຍັງມີສີຄີມ , ເນີຍແຂງນ້ອຍ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ແຫວນຜັກບົ່ວ, ແລະອາຫານຮ້ອນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ gratin ສາມາດກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເມນູປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ, ແລະຫົວຫນ້າຂອງຕາຕະລາງງານບຸນ, ແລະພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນສູດຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນກັບທ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້.

Gratin ຈາກມັນຕົ້ນ - ສູດ

ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີຂອງມັນຕົ້ນທີ່ເອີ້ນວ່າ "gratin dofinoe". ອາຫານນີ້ແມ່ນພື້ນຖານຂອງພື້ນຖານທັງຫມົດ, ລວມທັງພຽງແຕ່ຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຈໍາເປັນຂອງສ່ວນປະກອບ, ແຕ່ແນ່ນອນວ່າມີຄຸນນະພາບທີ່ສູງທີ່ສຸດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫົວມັນຕົ້ນ, 11 ກົກ;
• ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
• ເບີ - 75 ກໍາ
• cheddar cheese-165 g
• ຄີມໄຂມັນ - 175 ມົນ;
• sprigs of thyme - 3 ຊິ້ນ.

ການກະກຽມ

ໃນຂະນະທີ່ເຕົາອົບອົບອຸ່ນສູງເຖິງ 220 ອົງສາ, ເອົາຜັກທຽມມັນຕົ້ນແລະຕັດໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ. ເອົານ້ໍາຈືດລົງໃນນ້ໍາເຢັນເພື່ອບໍ່ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ, ແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້, ຢ່າລືມໃຫ້ນ້ໍາໄຫລເກີນໄປແລະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງຂອງແຕ່ລະຊິ້ນ. ເອົາແກງຜັກທຽມແລະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຕັດອາຫານທີ່ມີຕ່ອນເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບການກິນ, ໃນໄລຍະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຝາຂອງມັນເບີ. ການແຈກຢາຍສາມສ່ວນຂອງມັນຕົ້ນຕາມພື້ນຖານຂອງຮູບແບບ, ງາມໃນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສີຄີມສາມ, sprinkle ທັງຫມົດເນີຍແຂງທີສາມ, pinch ຂອງ thyme ແລະຈັດວາງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງມັນເບີ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບເກືອແລະ pepper. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນຈະສິ້ນສຸດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາ mold gratin ໃນເຕົາອົບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຖ້າທາງເທີງບໍ່ເຂົ້າໃຈຄວາມຫນ້າຢ້ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງເຮັດເຄື່ອງດື່ມຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງ. ໃຫ້ຄລາສສິກ gratin ຈາກມັນຕົ້ນເພື່ອເຢັນຫຼັງຈາກທີ່ກິນເຂົ້າຕົ້ມຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີ.

Graten ມີມັນຕົ້ນແລະເຫັດ

ມັນຕົ້ນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄວາມສາມາດຂອງພວກມັນແລະຄວາມສາມາດທີ່ຈະ "ເຮັດໃຫ້ເພື່ອນມິດ" ມີເກືອບທຸກສ່ວນປະກອບ. ເວລານີ້ບໍລິສັດຈະເຮັດເຫັດເຫັດ - ເຫັດສົດແລະຂາວແຫ້ງ.

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບ grenade ໄດ້:

• ເຫັດຂາວແຫ້ງ - 25 g;
• ຄີມໄຂມັນ - 245 ມລ;
• ເບີ - 45 ກໍາ
• ໃບ laurel - 2 ຕ່ອນ;
• ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
• ຫົວມັນຕົ້ນ, 12 ກົກ;
• ມະເລັງ - 320 ກໍາ
• grated cheddar-45 g

ການກະກຽມ

ແຊ່ເຫັດສີຂາວແຫ້ງແລະຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ເອົາອອກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນແລະຕັດຫມວກອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ້ໍາມັນເບີໃນຊອດແລະໃຊ້ມັນເພື່ອຂີ້ເຫຍື້ອເຫັດ, ທັງເຫັດຂາວແລະສົດແຫ້ງ. ໃນເວລາທີ່ຄວາມຊຸ່ມທັງຫມົດຂອງເຫັດ evaporates, ເຫັດສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກໄຟໄຫມ້. ເອົາຜັກທຽມນຶ່ງຜັກທຽມ, ເອົາຜັກແລະໃສ່ມັນດ້ວຍປະສົມເຫັດ. ຕັດຂີ້ເຫຍື້ອສອງເທື່ອໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຮູ້ບຸນຄຸນກັບອາຫານ baking.

ໃສ່ນ້ໍາຄີມເຂົ້າໄປໃນເຕົ້າຫູ້ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມກັບໃບ laurel.

ຕັດຫົວມັນຕົ້ນ, peeled ເປັນບາງຢ່າງທີ່ເປັນໄປໄດ້, ຈັດວາງທີສາມໃນ mold ໄດ້. ຢູ່ເທິງສຸດ, ແຈກຢາຍສາມສ່ວນຂອງເຫັດແລະງາມໃນຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງຄີມ. ເອົານ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍແລະເຮັດຊ້ໍາອີກສອງຊັ້ນ. ສີດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ານເທິງຂອງອາຫານທີ່ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. Bake gratin ຢູ່ 180 ອົງສາປະມານ 45-50 ນາທີ.

ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເຮັດມັນໃຫ້ດີກວ່າໃນຫຼາຍໆຖ້ວຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄດ້ວາງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ, ໃສ່ໂຫມດ "Baking" ໃນອຸປະກອນແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາສັນຍານ.

Graten ຈາກມັນຕົ້ນດ້ວຍຊີ້ນຫອມ

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າອາຫານພື້ນເມືອງຂອງອາຫານບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ຕື່ມຊີ້ນ, ຜູ້ທີ່ຢາກກິນອາຫານຍັງຄົງດັດແປງສູດດ້ວຍວິທີການຂອງຕົນເອງແລະຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນທີ່ລວມຢູ່ໃນຂອບຂອງຝັກບົວຝຣັ່ງນີ້. ຊີ້ນແຮ່ທາດສາມາດກິນໄດ້ທຸກຢ່າງ, ພວກເຮົາມັກລ້ຽງຊີ້ນງົວ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 135 ກໍາ
• ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
• ຊອດເນື້ອ - 520 g
• ຫົວມັນຕົ້ນ - 670 g
• ນົມ - 510 ມລ;
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.

ການກະກຽມ

ຂຸດຜັກບົ່ວແລະປະຢັດມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນອີ່ມຕົວຈົນກ່ວາຟຸ່ມະນາສະຫວ່າງ. ຕື່ມການຟັກ ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມກັບຊີ້ນທີ່ມີເມັດ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນຄວາຍ grasps ດິນ - ເອົາ pan frying ຈາກໄຟໄຫມ້.

ຫົວຜັກທຽມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະ slice thinly ມີ slicer ເປັນ. ໄຂ່ຊຸບໄຂ່ດ້ວຍເກືອແລະຂັດດ້ວຍນົມ.

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສາມາດແຕ່ງກິນ gratin ຈາກມັນຕົ້ນ, ຮູ້ບຸນຄຸນຮູບຮ່າງທີ່ມີການຕັດຂອງຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຫຼຸດລົງຂອງນ້ໍາເວີເປັນ. ຈັດວາງຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງມັນຝະລັ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງກໍາລັງແຮງກ້າໃນໄລຍະ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນແລະຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດທໍ່ດ້ວຍຊ້ອນຂອງມັນຕົ້ນ. ໃຫ້້ໍານົມທັງຫມົດທີ່ມີໄຂ່ແລະປ່ອຍອອກມາເພື່ອ bake ສໍາລັບຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 ອົງສາ.