ແລະທ່ານຮູ້ວ່າກະດູກຂອງຫມາກກ້ຽງບໍ່ສາມາດຖີ້ມອອກໄປໄດ້ແລະບໍ່ແຫ້ງ, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ກຽມໄວ້ຈາກພວກມັນເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນແອ. ມ້ວນຂອງໂງ່ນຫີນຈະເບິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນ vase ໃນຕາຕະລາງຂອງທ່ານ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດ decorate dessert ຫຼື cake ໃດ? ໃຫ້ຄິດກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ຂີ້ກະເທນຂອງເປືອກສີສົ້ມຂອງພວກເຂົາ.
ສູດສໍາລັບ jam ຈາກ crusts ສີສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີສົ້ມ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ 400 ມົນ
- ້ໍາຕານ - 1,5 ລາຍການ;
- citric acid - 0.5 ບ່ວງກາເຟ;
- ຂິງ - 10 ກໍາ
ການກະກຽມ
ນໍ້າມັນແມ່ນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ເຫມາະສົມ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບນ້ໍາຮ້ອນແລະເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງລະມັດລະວັງ, ໂດຍບໍ່ທໍາລາຍເປືອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາລອກເອົາແຕ່ລະສິ້ນຂອງ peel ເຂົ້າໄປໃນມ້ວນທີ່ໃກ້ຊິດແລະ thread ມັນຄ້າຍຄື beads. ພວກເຮົາເຄັ່ງຄັດຂື້ນເລື້ອຍໆເພື່ອໃຫ້ curls ຂອງພວກເຮົາບໍ່ແຜ່ຂະຫຍາຍ. ກອກເປືອກສີສົ້ມດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ພວກເຮົາແຊ່ຜິວຫນັງປະມານ 5 ມື້, ຈົນກ່ວາເປືອກແມ່ນອ່ອນໆ, ມີຄວາມສະຫວ່າງແລະຈະຢຸດເຊົາການຂົມຂື່ນ. ນ້ໍາມີການປ່ຽນແປງສາມຄັ້ງຕໍ່ມື້.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົານ້ໍາສະອາດແລະຕົ້ມ 4 ເທື່ອໃນເວລາ 20 ນາທີ, ແຕ່ລະຄັ້ງກໍ່ປ່ຽນນໍ້າ. ຫຼັງຈາກຜິວຫນັງ provarivaniya ແຕ່ລະຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ weigh peel ທັງຫມົດ. ອັດຕາສ່ວນສໍາລັບການ jam ຄວນຈະເປັນເຊັ່ນ: ້ໍາຕານຫຼາຍກ່ວາ 1.5 ເທື່ອ, ແລະນ້ໍາ - ສອງຄັ້ງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີນ້ໍາຫນັກແລ້ວປະມານນີ້ປະມານ: ສໍາລັບ 10 ຫມາກກ້ຽງ - 1 ກິໂລ້ໍາຕານ, 1.2 ລິດຂອງນ້ໍາແລະ 1 ບ່ວງກາເຟອາຊີລິນຫຼືນ້ໍາຫມາກນາວ.
ດັ່ງນັ້ນ, ຝັກຂອງຫມາກກ້ຽງທີ່ແຊ່ລົງໄປນອນຫລັບດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ຈົ່ງລົງນ້ໍາ, ຕື່ມອາຊິດ citric ພຽງເລັກນ້ອຍແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກວ່າຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ້ໍາຄວນຈະຂ້ອນຂ້າງແຫຼວ, ໃນຄວາມສອດຄ່ອງຄ້າຍຄືກັບ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກທີ່ຂີ້ຝຸ່ນຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນແລ້ວ, ໃຫ້ເອົາກະດູກທັງຫມົດອອກຢ່າງລະມັດລະວັງແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຖັງແຫ້ງທີ່ສະອາດ. ວ່າທັງຫມົດ, jam ຈາກ crust ສີສົ້ມ "Zavitushki" ແມ່ນກຽມພ້ອມ! ສໍາລັບຊາຮ້ອນແລະໃຫ້ບໍລິການປິ່ນປົວທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈນີ້ກັບຕາຕະລາງ!
ດັ່ງກ່າວ jam delicious ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກສີສົ້ມ, ແຕ່ຍັງມາຈາກ tangerine ແລະ crusts ນາວ. ແລະວິທີທີ່ຈະເຮັດມັນ, ທ່ານຈະຮູ້ທັນທີ!
ຂີ້ຝຸ່ນຈາກສີສົ້ມແລະສີມ່ວງແດງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີສົ້ມ - 3 ຊິ້ນ;
- Mandarin - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 400 g;
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 500 ມົນ.
ການກະກຽມ
ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam ຈາກສີສົ້ມແລະ mandarin crusts?
Crusts ງາມນ້ໍາຕົ້ມແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບປະມານສາມມື້, ທ່ານສາມາດແລະຫຼາຍ. ທຸກໆມື້ພວກເຮົາປ່ຽນນ້ໍາ, ເພື່ອວ່າຄວາມຂົມຂື່ນທັງຫມົດຈະຫາຍໄປ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດ crusts ໃນລອກເອົາຂະຫນາດນ້ອຍຫຼື cubes. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຢານ້ໍາຈາກນໍ້າແລະນໍ້າຕານ. ປ່ອຍໃຫ້ເຂົາຄອດຫ້ານາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເອົາເປືອກ. ໃນເວລາທີ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຕົ້ມ, ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນໄຟແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການປະມານ 30 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ. ອອກຈາກເຢັນເພື່ອ 9 ຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາງາມອອກໃນຖ້ວຍທີ່ສະອາດແລະລໍຖ້າ, ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງອາທິດ jam ຈະເລີ່ມຕົ້ນກັບ້ໍາຕານແລະ froze. ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວກັບຕາຕະລາງ, ເຮັດໃຫ້ມັນນ້ອຍລົງໃນເຕົາຫຼືໃນເຕົາໄມໂຄເວຟ!
ຂີ້ຝຸ່ນຈາກ crusts ນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- lemon peel-100 g
- ້ໍາຕານ້ໍາ - 130 g;
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 1.5 tbsp.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ jam ຈາກ peels ນາວຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະແຊ່ນ້ໍາສອງມື້ໃນນ້ໍາເຢັນ, ແຕ່ລະໄລຍະການປ່ຽນແປງຂອງແຫຼວ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ງກິນ crust ສໍາລັບ 10 ນາທີແລະຄ່ອຍໆລ້າງນ້ໍາ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາກະກຽມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຕື່ມ "ຫມາກໄມ້" ຂອງພວກເຮົາກັບພວກເຂົາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ປະສົມສໍາລັບສອງມື້, ໃນໄລຍະທີ່ຫຼາຍເທື່ອທີ່ຕົ້ມແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວ jam ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ຢານ້ໍາແມ່ນ thickened ຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ແລະ peel ກາຍເປັນ translucent, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນລົດຊາດ.