Cake "Drunken Cherry" ບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄວາມນິຍົມຂອງມັນຫລາຍປີ, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຊົມຜູ້ໃຫຍ່ມີຄຸນລັກສະນະທີ່ສວຍງາມແລະສວຍງາມ. ຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າດ້ວຍຫມາກໄມ້ "hop", ສີຄີມອ່ອນແລະເຄືອບເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງ dessert ສົມບູນ.
ວິທີການແຕ່ງກິນ cake "Cherry ຫວານ"?
cake ໂກເລດ "Drunken Cherry" ມີຫຼາຍການຕີຄວາມ, ຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍທີ່ແຕກຕ່າງຈາກສູດທີ່ແທ້ຈິງ, ແຕ່ວ່າໃນເວລາດຽວກັນມີຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີເລີດ. ນອກເຫນືອຈາກຄວາມຫລູຫລາທີ່ຈະຊ່ວຍປັບປຸງລົດຊາດຂອງ dessert ຄລາສສິກແລະການປ່ຽນແປງຂອງມັນ.
- Biscuit ເລດ ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະຕັດ.
- ແທນທີ່ຈະກິນຄີມສໍາລັບການແຊ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕານ, ເຫຼົ້າແວງຫຼືຫມາກໄມ້ເນື້ອອ່ອນ.
- ເຂົ້າຫນົມປັງ "Cherry ຂີ້ເຜີ້ງ" ຖືກປະໄວ້ຫຼາຍຊົ່ວໂມງເພື່ອປົນເປື້ອນ.
ເຂົ້າຫນົມຫວານ "Cherry ຫວານ" - ສູດສູດຫມູ່
cake ຄລາສສິກປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ "Drunken Cherry" ບໍ່ມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນໃນ desserts ຂອງຜູ້ໃຫຍ່ຂອງປະເພດນີ້. ຄຸນລັກສະນະລົດຊາດທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຂອງອາຫານໂປດແມ່ນປະສົບຜົນສໍາເລັດໂດຍການປະຕິບັດບໍ່ມີຄວາມໂປ່ງໃສ, ແຕ່ວ່າຍາວ, ເຕັກໂນໂລຢີ, ໃຫ້ເວລາລໍຖ້າສໍາລັບການແຊ່ຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- yolks ແລະໂປຕີນ - 6 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-240 g
- cocoa-100 g
- baking powder-10 g
- ນ້ໍາຕານ - 260 ກໍາ
- cherry-400 g
- cognac-300 ml
- ນົມ - 130 ມລ;
- ນ້ໍາມັນ - 200 ກໍາ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 250 g;
- glaze, vanillin
ການກະກຽມ
- ຫມາກເລັ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຄີມກ້ອນສໍາລັບ 2 ວັນ.
- ລ້າງແກມສີນ້ໍາຕານດ້ວຍນ້ໍາຕານ.
- ເພີ່ມແປ້ງ, ໂກໂກ້, ຜົງຟອກ, vanillin ແລະ whipped whites.
- Bake biscuit ຢູ່ 180 ອົງສາ.
- ຕັດ cake, scrape crumb ໄດ້.
- ຮ້ອນ້ໍານົມທີ່ມີ vanillin, ໄຂ່ແລະຝຸ່ນ, stirring, ຈົນກ່ວາຫນາ.
- ຄີມເຢັນໄດ້ຖືກໃສ່ກັບມັນເບີ, ປະສົມກັບ cherries ແລະ crumb, ໃສ່ໃນ biscuit ໄດ້.
- ກວມເອົາ cake "drunk Cherry" ທີ່ມີ glaze.
cake Pancake ທີ່ມີໂກເລດແລະ "ເຫຼົ້າ" cherries
ສູດສູດງ່າຍຕໍ່ໄປສໍາລັບ cake "Drunken Cherry" ຈະຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃນເວລາທີ່ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະ bake biscuit ໄດ້. ມັນໃນກໍລະນີນີ້ຈະທົດແທນການ pancakes ບາງ , ທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ອີງຕາມສູດໃດ. ຄວາມຫວານຂອງ dessert ແມ່ນຖືກຄວບຄຸມໂດຍການປ່ຽນແປງປະລິມານ້ໍາຕານທີ່ນໍາໃຊ້ໃນຄີມຫຼືເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຫວານຕື່ມອີກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pancakes - 20 ຊິ້ນ;
- cherry-500 g
- ເຫຼົ້າ - 120 ມລ;
- cocoa-60 g
- ້ໍາຕານ, ຄີມ, ມັນເບີ - 100 ກຼາມ;
- glaze, vanillin
ການກະກຽມ
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນແຊ່ນ້ໍາໃນນໍ້າ.
- Bake pancakes
- ປົນໂກໂກ້ກັບມັນເບີ, ້ໍາຕານ, ຄີມ.
- ອົບອຸ່ນມະຫາຊົນ, stirring, ເຢັນ, whisk ກັບ vanillin.
- ຮວບຮວມ cake cake ມີ "cherry" drunk, promazyvaya pancakes ສີຄີມແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົມບູນ.
ເຄ້ກ "ຫວານ Cherry" ກັບຄີມສົ້ມ - ສູດ
cake "Cherry ຂີ້ເຜີ້ງ" ມີ ສີຄີມສົ້ມແມ່ນ ໃກ້ກັບຄລາສສິກແລະການປະຕິບັດ, ແລະສຸດລົດຊາດ. ເຕັກນິກການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນງ່າຍດາຍໃນກໍລະນີນີ້: ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະພຽງແຕ່ຕີຄີມສົ້ມທີ່ດີເຢັນດ້ວຍອັດຕາສ່ວນທີ່ສູງຂອງໄຂມັນທີ່ມີນ້ໍາຕານຫຼືແປ້ງ້ໍາຕານແລະ vanillin.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 9 ຊຕມ
- flour ແລະ້ໍາຕານ - 1.5 ຈອກ;
- cocoa-100 g
- ຄີມສົ້ມ - 0,5 ລິດ;
- ຜົງ - 300 ກໍາ
- cherry-400 g
- cognac-250 ml
- glaze
ການກະກຽມ
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ cognac cherry ສໍາລັບ 2 ມື້.
- whisk yolks ກັບ້ໍາຕານ, ເພີ່ມ cocoa, flour ແລະໂປຕີນໂຟມ.
- ຈືນເຂົ້າຈີ່, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 2 ສ່ວນ, ເອົາຫມາກຂີ້ດ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຄີມສົ້ມກັບ້ໍາຕານ, ປະສົມກັບ crumb ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.
- ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະດານ biscuit ດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ໃຫ້ກວມເອົາດ້ວຍການຕັດເທິງ.
- ກວມເອົາ cake ສີຄີມສົ້ມ "Drunken Cherry" ທີ່ມີ glaze.
ເຄ້ກ "Drunken Cherry" ໂດຍບໍ່ມີເຫຼົ້າ - ສູດ
ສູດສູດ dessert ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ພໍໃຈກັບຄວາມເປັນຈິງຂອງການມີເຫຼົ້າໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະກະກຽມ dainty cherry ສໍາລັບການສົນທະນາຂອງເດັກນ້ອຍໄດ້. Biscuit ໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນການກະກຽມໂດຍການເພີ່ມ້ໍານົມ, ເຊິ່ງຈະໃຫ້ມີ texture ອ່ອນແລະອ່ອນຂອງ cake ສໍາເລັດຮູບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- flour-480 g
- ນ້ໍາຕານ - 400 ກໍາ;
- ໂກໂກ້ - 180 ກໍາ
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນົມ - 370 ມລ;
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 250 ມລ;
- cherry-200 g
- ນ້ໍາມັນ - 200 ກໍາ
- ນົມຂົ້ນ - 200 ກໍາ
- glaze
ການກະກຽມ
- ໄຂ່ໄຂ່ດ້ວຍນົມ.
- ຕື່ມການປະສົມຂອງແປ້ງ, ຫມາກໂມ, ້ໍາຕານແລະໂຊດາ.
- ງາມ້ໍາຕົ້ມ, stir, bake cake ຢູ່ 180 ອົງສາ.
- ຕັດຕົ້ນຂອງ biscuit, ເອົາ crumb, ປົນມັນກັບ cherry ພ້ອມກັບນ້ໍາແລະຄີມຂອງມັນເບີແລະນົມ condensed.
- ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດ້ວຍກ່ອງອາຫານ biscuit, ໃຫ້ຫຸ້ມດ້ວຍ "ຝາ".
- ກວມເອົາ cake "Cherry Drunken" ໂດຍບໍ່ມີເຫຼົ້າ glaze.
ເຂົ້າຫນົມຫວານ "Cherry ຫວານ" ໂດຍບໍ່ມີການ baking
ເພື່ອບໍ່ຄວນກັງວົນກັບ biscuits baking, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ cake "Drunken Cherry" ຈາກ cake ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຫຼືໃຊ້ເວລາປະໂຫຍດຂອງຄວາມຄິດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແລະໃຊ້ເວລາເປັນ muffins ໂກເລດຖານທາດແປ້ງ. ຄີມສໍາລັບການນໍາເຂົ້າສາມາດສີດໄດ້ດ້ວຍຄີມ້ໍາຕານສົ້ມ, ຄີມຫຼືປະສົມທີ່ມີນອກຈາກມັນເບີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- muffins - 1 ກິໂລກໍາ;
- cherry-600 g
- ໄວ - 180 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ - 60 ກຼາມ;
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ຜົງ - 200 ກໍາ
- ຄີມ - 300 ມົນ
- ນ້ໍາມັນ -50 ກໍາ
- ຊັອກໂກແລດ, vanillin.
ການກະກຽມ
- ແຊບສໍາລັບ cherry ໃນຕອນກາງຄືນໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍ້ໍາຕານ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຄີມສົ້ມທີ່ມີຝຸ່ນ.
- ຕື່ມມັນເບີແລະ whisk.
- ເພີ່ມສີຄີມ whipped, vanilla.
- Cherry ແມ່ນຖືກຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນ colander.
- Muffins ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ 3 ພາກສ່ວນ, ຄ່ອຍໆລົງໃນຫນຶ່ງໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາ, ວາງໄວ້ໃນຊັ້ນໃນອາຫານ, ສະຫຼັດກັບ cherries ແລະຄີມ.
- ເຄືອບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄີມ, sprinkle ກັບ chip ເລດ.
Cake "Drunken Cherry" ກັບ custard
ອີກປະການຫນຶ່ງຂອງສູດແບບຄລາສສິກຈະໄດ້ຮັບການສະເຫນີຕໍ່ມາ. ສໍາລັບສີຄີມ, ຖານ custard ແມ່ນໃຊ້ໃນ້ໍານົມທີ່ມີ flour, ໃນທີ່ຝຸ່ນ cocoa ແມ່ນເພີ່ມສໍາລັບລົດຊາດໂກເລດອີ່ມຕົວຫຼາຍ. ຈໍານວນນ້ໍາມັນສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມ "ຄີມ" ທີ່ຕ້ອງການແລະປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງການປິ່ນປົວສໍາເລັດຮູບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 9 ຊິ້ນ;
- flour-160 and 120 g
- cocoa-120 g
- ນ້ໍາຕານ - 600 ກຼາມ;
- cherry-300 g
- ເຫຼົ້າ - 200 ມລ;
- ນົມ - 600 ມລ;
- ນ້ໍາມັນ - 200 ກໍາ
- vanillin, glaze
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ໃນເຫລົ້າ.
- Whisk 5 ໄຂ່ແລະ 300 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ 10 ນາທີ.
- ໃສ່ໃນໂກໂກ້ແລະແກ້ວຂອງ flour, bake biscuit, ຕັດ, ສະກັດ crumb ໄດ້.
- ປະສົມໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານ, ນົມແລະ flour, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ, ແລະຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, whisk ກັບມັນເບີ, vanilla ແລະ cocoa.
- ປະສົມຄີມກັບຫມາກຂາມແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດ້ວຍມວນສານ biscuit.
- ເຄ້ກ "Cherry ຂີ້ເຜີ້ງ" ມີປົກຫຸ້ມຂອງ custard ທີ່ມີ glaze.
ເຂົ້າຫນົມຫວານ "ແກະຂີ້ເຜີ້ງ"
cake mousse ສອງ layer "Cherry drunken" turns ອອກບໍ່ພຽງແຕ່ອ່ອນໂຍນກັບລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງປະທັບໃຈໃນຮູບລັກສະນະ. ພື້ນຖານໂກເລດໂກເລດໂກເລດແລະສີຂາວສາມາດຖືກຈັດໃສ່ໃນແບບຟອມໃນແບບສຸ່ມ, ເພີ່ມມູດກັບຊັອກໂກແລດໂກເລດ. ແຕ່ລະຊັ້ນຄວນຈະມີນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມອີກຕໍ່ໄປ.
ສ່ວນປະກອບ:
- cherry-500 g
- sugar-170 g
- cognac-40 ml
- gelatin-40 g
- yolks - 4 ຊິ້ນ;
- ຄີມ - 800 ມົນ
- ຊັອກໂກແລດຂາວ - 170 ກໍາ
- biscuit - 1 ສິ້ນ;
- vanilla, glaze
ການກະກຽມ
- Bake biscuit ໃນສູດໃດຫນຶ່ງ.
- ແຕ່ງກິນ cherries ແລະ 120 g ຂອງ້ໍາຕານ 2 ນາທີ, ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ punch.
- ຕື່ມ 15 g ຂອງ gelatin ແຊ່, stir.
- ໃສ່ໃນຝູງຫມູນຄ້ຽວ, ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຟອມ, ໃຫ້ເຢັນ.
- ລ້າງເຄົ້າໃຫ້ 85 ອົງສາ, ເພີ່ມນ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນຈົນກວ່າຫນາ.
- ເພີ່ມໂກເລດ, vanilla, ແຊ່ນ້ໍາ gelatin, ຕີ.
- ໃນແບບຟອມສໍາລັບ layer ຂອງ mousse ສີຂາວ, ໃຫ້ມັນແຊ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍ biscuit, mousse cherry ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ layer ຂອງ mousse ສີຂາວໄດ້.
- cake mousse frozen "Drunken Cherry" ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍ glaze.
cherry drunk ກັບ mascarpone
cake "Drunken Cherry", ສູດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການສະເຫນີຕໍ່ມາ, ແມ່ນການກະກຽມທີ່ມີຄີມ mascarpone, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດໂດຍສະເພາະແມ່ນ. biscuit ເລດສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ຕາມສູດສູດຄລາສສິກ, ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນແຊ່ນ້ໍາຕາມປະເພນີໃນ cognac ຫຼືເຫຼົ້າອື່ນໆ, ເພີ່ມ້ໍາຕານຖ້າຕ້ອງການ.
ສ່ວນປະກອບ:
- biscuit - 1 ສິ້ນ;
- mascarpone-250 g
- ຄີມສົ້ມ - 250 ກໍາ;
- sugar-150 g
- cherry "drunk" - 200 g
- glaze
ການກະກຽມ
- Biscuit ຕັດເປັນ 2 ສ່ວນ, ເອົາ crumb ໄດ້.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ mascarpone ກັບ້ໍາຕານແລະສົ້ມແກມສີຄີມ.
- ປະສົມຄີມດ້ວຍຫມາກເລັ່ນແລະ crumb.
- ຕື່ມການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ມີຂີ້ເຫຍື້ອ biscuit, ງາມ cake ທີ່ມີ glaze.
ດື່ມເຫຼົ້າ Cherry ໃນ Multivariate ໄດ້
ປະຖົມແລະບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການກະກຽມ cake ເປັນ "Cherry drunken" ໃນ multivark ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ສະບັບທົດລອງທີ່ໄດ້ສະເຫນີຂອງ biscuit ຫຼືນໍາໃຊ້ອັດຕາສ່ວນທີ່ຖືກຕ້ອງອື່ນໆ. ສີຄີມສາມາດເປັນພື້ນເມືອງທີ່ມີນ້ໍາມັນມັນເບີຫຼືຄີມ, ມີນ້ໍາຕານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-160 g
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 400 ກໍາ;
- cocoa-40 g
- baking powder-10 g
- ຄີມ - 250 ມົນ
- cherry "drunk" - 300 ກໍາ
- glaze
ການກະກຽມ
- ຕີໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຕານ (200 g) ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ເພີ່ມແປ້ງ, ໂກໂກ້, ຜົງຜັດ, ເບເກີລີ່ເຂົ້າຫນົມໃນ "Baking" 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ຕັດ cake, scrape crumb ໄດ້, ປະສົມກັບ cherry ໄດ້, ມີສີຄີມ whipped, ສົ່ງກັບ biscuit, ກວມເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ glaze.
- cake "Cherry drunk" - ສູດທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ impregnation ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.