Cream Raffaello, ສ້າງໂດຍອີງໃສ່ຊື່ເຂົ້າຫນົມອົມດຽວກັນ, ເກີນກວ່າອາຫານໂປດຕົ້ນສະບັບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນປະກອບດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດເທົ່ານັ້ນ, ທີ່ເຫມາະສົມສູງທີ່ມີອົງປະກອບອື່ນໆ, ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນມີຄວາມສອດຄ່ອງກັນແລະປ່ຽນເປັນຊັ້ນ dessert, ຕື່ມຂໍ້ມູນຫຼື cake cake.
ວິທີການສ້າງຄີມເປັນໃນ Raffaello?
ຄີມຫມາກພ້າວງ່າຍແລະງ່າຍດາຍ. ເງື່ອນໄຂພຽງແຕ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບແລະມີຄວາມສອດຄ່ອງແນ່ນອນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ເລດແລະຊັອກໂກແລດສີຂາວຕົ້ມນ້ໍາໃນນ້ໍາແລະປະສົມກັບ້ໍາຕານຂົ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນ shavings ຫມາກພ້າວແລະປະສົມ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນສໍາລັບສາມຊົ່ວໂມງ.
- ຄີມ Raffaello ຢູ່ເຮືອນຈະມີລົດຊາດຫຼາຍຖ້າທ່ານໃຊ້ນໍ້າເບີແລະນໍ້າມັນນົມຂົ້ນ.
- ຄີມຄວນໄດ້ຮັບການກະຕຸ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈະຕິດກັບດ້ານລຸ່ມຂອງຂວດແລະການເຜົາໄຫມ້.
- ເນີຍແຂງສີຄີມແລະມັນເບີສໍາລັບຄີມຄວນຈະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
- ຖ້າສີຄີມໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນບົນພື້ນຖານຂອງ mascarpone, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວນໃຊ້ທັນທີ. ໃນຮູບແບບທີ່ເຢັນ, ມັນຕົກຢູ່ໃນພື້ນດິນແລະເຮັດວຽກຍາກ.
Cream Raffaello, ເຊັ່ນດຽວກັບເຂົ້າຫນົມຫວານ
ຜູ້ທີ່ຢາກເຮັດຊ້ໍາລົດຊາດຂອງເຂົ້າຫນົມຫວານສາມາດເຮັດໃຫ້ຄີມ Raffaello ຄີມ. ປຸງແຕ່ງມັນບໍ່ມີບ່ອນໃດງ່າຍກວ່າ. ສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ: ເອົາຄີມແລະຊັອກໂກແລດໃຫ້ຕົ້ມແລະເຢັນ. ສໍາລັບຮາບລື່ນ, whip ມະຫາຊົນທີ່ມີມັນເບີ. ດ້ວຍສີຄີມນີ້ມັນສະດວກໃນການເຮັດວຽກ: ມັນຄ່ອຍໆຫນາ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາສາມາດທັນທີທັນໃດແຊ່ເຄ້ກຫຼື, ພາຍຫຼັງ 5 ຊົ່ວໂມງຂອງການເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ເພື່ອ mold ເຂົ້າຫນົມອົມໃນລັກສະນະຂອງ truffles ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊັອກໂກແລດສີຂາວ - 75 ກຼາມ
- ຄີມ 33% -80 ມົນ
- ນ້ໍາມັນ -50 ກໍາ
- ເກືອ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.
ການກະກຽມ
- ຕ່ອນຊັອກໂກແລດພ້ອມດ້ວຍຄີມ, ເອົານ້ໍາອາບນ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ເຢັນ, ສະຖານທີ່ນ້ໍາ, ເກືອແລະ whisk ກັບ mixer ເປັນ.
- ຄີມເຢັນ Raffaello ຄີມ 5 ຊົ່ວໂມງ.
Raffaello ຄີມສໍາລັບ cake
ຄີມຫມາກພ້າວສໍາລັບ cake ຈະເພີ່ມຊຸດຂອງ exotic ແລະ charm ໄດ້. ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີອົງປະກອບຕ່ໍາສຸດ, ແລະການກະກຽມທັງຫມົດປະກອບດ້ວຍການຜະສົມແກ້ວ coke ດ້ວຍສີຄີມ whipped. ຄີມນີ້ມີລັກສະນະຄວາມຫມັ້ນຄົງ, ຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງ, ດັ່ງນັ້ນຜະລິດຕະພັນຄວນໄດ້ແຊ່ນ້ໍາໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມ 35% -200 ມົນ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 40 g;
- ໂກນຫມາກພ້າວ - 150 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
- Whip ຄີມເຢັນຈົນກ່ວາສູງສຸດ lush.
- ສືບຕໍ່ຕີ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມຝຸ່ນ.
- ຄີມຄີມດ້ວຍຫມາກພ້າວ.
- ມະຫາຊົນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນ. Cream Raffaello ສໍາລັບ cake ຢູ່ເຮືອນແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການເຮັດວຽກທັນທີທັນໃດ.
ຄີມ Raffaello ສໍາລັບ Cappeycakes
ຄີມຫມາກພ້າວສໍາລັບ capkake ຄວນຮັກສາຄວາມຫມັ້ນຄົງ, ຄວາມສະຫງ່າງາມແລະອ່ອນເພຍ. ຄີມ, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນການປະສົມປະສານຂອງຄີມທີ່ມີໂກເລດແລະຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວ, ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ຄວາມຕ້ອງການພຽງແຕ່ສໍາລັບມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງ: ຄີມແລະເລດບໍ່ສາມາດ overheated, ແລະຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຄວນໄດ້ຮັບການ whipped ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ magnificent.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊັອກໂກແລດຂາວ - 100 ກໍາ
- ຄີມ - 260 ມົນ
- ໂກນຫມາກພ້າວ - 40 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
- ຈູດຫມາກພ້າວທີ່ມີສີຄີມໃຫ້ໃສ່ຫມໍ້ນຶ່ງໃສ່ເຕົາແລະເອົານ້ໍາມຸ້ນໃຫ້ຕົ້ມ.
- ຕື່ມຊິ້ນຊັອກໂກແລດແລະລໍຖ້າໃຫ້ມັນອ່ອນລົງແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ເອົາໃຈໃສ່ແລະວາງໄວ້ຄ້າງໄວ້ຄີມຫລາຍຊົ່ວໂມງ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, whip ຄີມເຢັນກັບເຄື່ອງປົນເປື້ອນ.
- ໃສ່ສີຄີມ Raffaello ໃນຖົງຂອງເຄື່ອງປະດັບແລະແຕ່ງເຄື່ອງເປົ່າ.
Raffaello ຄີມສໍາລັບ cake biscuit
ຄີມ ຫມາກພ້າວ ສໍາລັບ cake biscuit ຄວນເຮັດໃຫ້ baking ອ່ອນ, ມີນ້ໍາແລະສົດຊື່ນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຄີມຂອງ mascarpone ແລະນົມຂົ້ນແມ່ນເຫມາະສົມ. ລາວຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຄ້ກດ້ວຍລົດຊາດທີ່ມີສີຄີມຂອງເນີຍແຂງແລະຄວາມຫວານຂອງນົມຂົ້ນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມຫນາແຫນ້ນຫຼາຍເກີນຂອງຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວຈະບໍ່ປ້ອງກັນມັນຈາກການເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນທີ່ມີຄຸນນະພາບຢ່າງກວ້າງຂວາງ.
ສ່ວນປະກອບ :
- mascarpone cheese-400 g
- ໂກນຫມາກພ້າວ - 80 ກຼາມ;
- ນົມຂົ້ນ - 300 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ເບີ່ງເບົາເຜັດມາກຄາບດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມ.
- ເພີ່ມ້ໍານົມຂົ້ນແລະຫມາກພ້າວ.
- ຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆ.
- ສົ່ງ Raffaello ຄີມຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.
Custard Raffaello
ສີຄີມຫມາກພ້າວແມ່ນເປັນຫນຶ່ງໃນການປ່ຽນແປງຂອງຢາສະຫມຸນໄພຄລາສສິກ. ນີ້ແມ່ນການກະກຽມໃນນົມທີ່ບໍ່ມີໄຂ່, ເພາະວ່າມີຫມາກພ້າວເຮັດໃຫ້ຄີມມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ແລະການປະສົມປະສານກັບມັນເບີເພີ່ມຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນໃຫ້ມັນ. ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ dessert ແຍກຕ່າງຫາກຫຼືເຕັມໄປດ້ວຍ cake.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວ - 150 ກຼາມ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 300 g;
- ນົມ - 900 ມລ;
- ນ້ໍາມັນ - 400 ກໍາ
- flour-240 g
- ທາດແປ້ງ - 45 g.
ການກະກຽມ
- ປົນນົມທີ່ມີທາດແປ້ງແລະແປ້ງ.
- ອອກຈາກຖັງສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ໃສ່ເຕົາ, ໃສ່ຝຸ່ນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ດຶງອອກຈາກແຜ່ນ, ເພີ່ມຮວບຮວມແລະປະສົມ.
- ແຍກຕ່າງຫາກ, whisk ໍາມັນເບີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າມັນເຂົ້າໄປໃນຄີມໄດ້.
- ເອົາຕູ້ເຢັນ Raffaello ໃນຕູ້ເຢັນໃຫ້ 30 ນາທີ.
ວິທີການສ້າງຄີມ Raffaello ກັບມັນເບີ?
ເນີຍຄີມຫມາກພ້າວແມ່ນອີກສະບັບຫນຶ່ງຂອງຄີມ Raffaello ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງເຄ້ກ. ຄວາມສະດວກຂອງສູດນີ້ແມ່ນການບໍ່ມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໃດໆ. ອົງປະກອບທັງຫມົດແມ່ນຖືກຕີແລະນໍາໃຊ້ທັນທີກັບຜະລິດຕະພັນ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່າເນີຍແຂງຄີມແລະມັນເບີແມ່ນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ: ຖ້າຊີດຄີມເຢັນ - ນໍ້າມັນຈະແຕກແຍກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີດຄີມ - 400 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນ - 120 ກໍາ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 380 g;
- ນົມຜົງ - 30 ກໍາ
- ນົມ - 100 ມລ;
- ໂກນຫມາກພ້າວ - 80 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
- ຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍາປະສົມ whip cheese ສີຄີມກັບໍາມັນເບີອ່ອນ.
- ຕື່ມ້ໍານົມຂົ້ນ, ທັງສອງຊະນິດຂອງນົມແລະຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວ.
- Whisk ກັບຄວາມສອດຄ່ອງ homogeneous ແລະ, ໂດຍບໍ່ມີການເຢັນ, ນໍາໃຊ້ກັບຜະລິດຕະພັນ.
ຄີມ Raffaello ມີໂກເລດສີຂາວ
ແມ່ບ້ານສ່ວນໃຫຍ່ມັກ ຄີມ ໂກ ຄີມທີ່ມີໂກເລດສີຂາວເພື່ອ ເກັບສິນຄ້າ. ນີ້ແມ່ນສົມເຫດສົມຜົນຢ່າງສົມບູນ: ຄີມມີພຽງແຕ່ສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດ (ຄີມ, ໂກເລດແລະໂກນຫມາກ), ພຽງແຕ່ການກະກຽມແລະ unpretentious ໃນການເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນ. ພວກເຂົາສາມາດປອກຕຸ້ມຫມູ, ໃຫ້ບໍລິການເປັນ dessert ແຍກຕ່າງຫາກຫຼື decorate pastries.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມ - 100 ມົນ
- ຊັອກໂກແລດຂາວ - 100 ກໍາ
- ໂກນຫມາກພ້າວ - 50 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ຄ່ອຍໆໃສ່ຄີມໃສ່ໄຟ, ເພີ່ມໂກເລດແລະນໍາມະຫາຊົນໄປຕົ້ມ.
- ຕົ້ມດ້ວຍຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ເອົາໃສ່ແກ້ວແກ້ວທີ່ປະທັບຕາແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນ.
ນ້ໍານົມ Raffaello ຄີມ
ຄີມດ້ວຍໂກນຫມາກພ້າວມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ. ສູດການນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນການນໍາໃຊ້້ໍານົມ, ເຊິ່ງ, ຮ່ວມກັນກັບ chip, ເຮັດໃຫ້ສີຄີມລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າຫນົມອົມ. ຕາມກົດລະບຽບ, ນົມຖືກປຸງແຕ່ງຮ່ວມກັນກັບຫນາແລະນ້ໍາ, chip ແມ່ນເພີ່ມແລະອະນາໄມຂອງ custard ເຫມາະສົມສໍາລັບການ impregnating cake ແມ່ນໄດ້ຮັບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 500 ມລ;
- manga-60 g
- ໂກນຫມາກພ້າວ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ -40 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 70 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ້ໍານົມ 400ml ທີ່ມີມັນເບີແລະ້ໍາຕານ.
- ປະສົມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ້ໍານົມທີ່ມີ semolina ໄດ້.
- ເມື່ອປະສົມແລ້ວ, ເພີ່ມຄີມໃຫ້ຄີມແລະແຕ່ງກິນໃນ 3 ນາທີ.
- ເພີ່ມແກນຫມາກພ້າວ, ປະສົມແລະເອົາຈາກແຜ່ນ.
- ເຢັນແລະເລີ່ມຕົ້ນແຊ່ນ້ໍາກິນ.
ຄີມດ້ວຍຫມາກພ້າວແລະນົມຂົ້ນ
ຄີມຫມາກພ້າວ Rafaello ດ້ວຍນົມຂົ້ນ - ຄລາສສິກຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານ. ນົມຂົ້ນ - ໂດຍທົ່ວໄປ, ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ມີທັງສີຄີມແລະສີຄີມ creams acquire tenderness, ອ່ອນແລະ sweetness pleasant. ໃນສູດນີ້, ສໍາລັບຄວາມຫມັ້ນຄົງຫຼາຍ, ມັນແມ່ນຄວາມຮ້ອນໃນໄຟແລະ, ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ຕີກັບມັນເບີ. ດັ່ງນັ້ນ, ສີຄີມໄດ້ກາຍເປັນຫນາ, ອ່ອນແລະແຊບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມຂົ້ນ - 180 ມລ;
- ຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວ - 100 ກຼາມ;
- ນ້ໍາມັນ - 170 ກໍາ
- ຄີມ - 170 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 150 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ສົມທົບການ້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງ, ຄີມ, ້ໍາຕານແລະ shavings.
- ໃສ່ຕູ້ເອກະສານໃສ່ເຕົາໄຟແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃສ່ໄຟຈົນກ່ວາ້ໍາຕົ້ມຫມົດ.
- ສ້າງແລະເຢັນ.
- ແຍກຕ່າງຫາກ, ຕີມັນເບີກັບເຄື່ອງປົນເປື້ອນ.
- ຕື່ມນໍ້າມັນເບີກັບຄີມແລະສອກໃສ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ຄີມ້ໍານົມຫມາກພ້າວ
Cream Raffaello - ສູດທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຜະລິດເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ. ນີ້ພຽງແຕ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງນົມຫມາກພ້າວ, ເນື້ອໃນໄຂມັນແລະລົດຊາດທີ່ອ່ອນເພຍ, ປະສົມກັບໂກເລດເຄິ່ງ, ຫມາກພ້າວແລະເຫລົ້າ, ເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມງ່າຍ, ອ່ອນແລະອາກາດຄີມທີ່ຄ້າຍຄືກັບການໃສ່ເຂົ້າຫນົມອົມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມຫມາກພ້າວ - 400 ມລ;
- mascarpone-250 g
- gelatin (ໃບ) - 10 g
- ນ້ໍາ 250 ມົນ
- ຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວ - 40 ກຼາມ;
- sugar-180 g
- ຫມາກພ້າວ - 20 ມລ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມ gelatin ໃນນ້ໍາສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ເອົານົມຫມາກພ້າວໃສ່ນໍ້າຕານກັບຕົ້ມ.
- ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເພີ່ມ gelatin ກົດດັນແລະປົນກັນດີ.
- ໃສ່ໂກເລດຄີມ, ແກງແລະຫມາກພ້າວ.
- ສັ່ນຄີມຈົນກ່ວາລຽບແລະເຄັດລັບ.