ແທນທີ່ຈະ jam cherry ປົກກະຕິ , ທ່ານສາມາດປິດກະປ໋ອງ jam jam ຫວານຜິດປົກກະຕິ. ແຕກຕ່າງຈາກ jam, jam ແມ່ນຂ້າມລະຫວ່າງ jam ແລະ jelly, ມີຄວາມສອດຄ່ອງຫນາແລະມີລົດຊາດແລະ pronounced ຫຼາຍ pronounced ແລະສີ. ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການປິ່ນປົວເອກະລາດ, ແຕ່ຍັງເປັນການຕື່ມສໍາລັບການ baking ແລະປະກອບການ desserts favorite ຂອງທ່ານ.
ຂີງຂອງ cherries - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ
Cherry ມີຫຼາຍ pectin, ແຕ່ວ່າມັນຍັງບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະບັນລຸຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຈໍາເປັນຂອງອາຫານໂປດ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ຝຸ່ນ pectin ຫຼືທາງເລືອກທີ່ມີຫຼາຍທົ່ວໄປ, gelatin, ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າຂີງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- cherry-440 g
- gelatin-1 tsp
- sugar-155 g
- ໄມ້ໄຜ່
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ 85 ມົນ
ການກະກຽມ
ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານຫວານ, ທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະກໍາຈັດມັນ. ລະມັດລະວັງເອົາກະດູກທັງຫມົດແລະພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ທໍາລາຍເນື້ອຫນັງຂອງມັນເອງ, ເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນອາຫານ enameled, ງາມ້ໍາຕານ, ນ້ໍາ splash, ເພີ່ມນ້ໍານາວທີ່ມີ zest, ແລະໃນຕອນທ້າຍທີ່ສຸດເຮັດໃຫ້ stick ຂອງໄຄຕົ້ນ. ວາງອາຫານທີ່ມີ cherry ຫວານໃສ່ໄຟແລະຫຼັງຈາກການຕົ້ມຂອງແຫຼວໄດ້, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ. ປຸງແຕ່ງຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນ granules gelatin ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຕໍ່ໄປ, stirring ຈົນກ່ວາທັງຫມົດ gelatin ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຫມົດ. ຂ້ຽວເຂົ້າຫນົມຫວານຫວານກັບ gelatin ເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງ sterile ແລະມ້ວນມັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.
ຂົມຫວານ cherry jam - ສູດ
ທາງເລືອກທີ່ເປັນ gelatin ແມ່ນ pectin ຊຶ່ງສາມາດພົບໄດ້ໃນຮ້ານຜັກກາດໃດຫນຶ່ງໃນຮູບແບບຂອງຝຸ່ນຫຼືແຫຼວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- cherry-1,8 kg
- ນ້ໍາຕານ - 1,8 ກິໂລກໍາ;
- pectin -2 tsp
- citric acid-2 tsp
- ນ້ໍາ - 340 ມົນ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມເປັນ jam cherry ຫວານ, ກະກຽມຖ້ວຍ,
ເອົາກ້ອນຫີນອອກຈາກທ່ອນໄມ້ແລະເອົາໃສ່ແກ້ວ enameled ສະຫຼັບດ້ວຍນໍ້າຕານ, ຊັ້ນ. ອອກຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາໃນຕອນກາງຄືນທັງຫມົດ. ຖ້ານ້ໍາຍັງບໍ່ພຽງພໍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກນ້ໍາກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ວາງອາຫານໃນໄລຍະໄຟ, ຕົ້ມຈົນກ່ວາຕົ້ມ, ງາມ pectin ແລະປ່ອຍໃຫ້ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle ອາຊິດ citric. ຫຼັງຈາກຫມົດ dissolving ອາຊິດ, ເອົາ jam ຈາກໄຟ, ງາມອອກ jars ການກະກຽມຜ່ານມາແລະມ້ວນເຂົາເຈົ້າ. ອອກຈາກຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກທີ່ບັນຈຸໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຢັນຫມົດ.