ຖ້າທ່ານມີຄວາມຮູ້ສຶກອ່ອນເພຍກ່ຽວກັບ cutlets ຄລາສສິກແລະຈິດວິນຍານຮຽກຮ້ອງບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ມີແສງສະຫວ່າງຫຼາຍ, ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະເປັນປະໂຫຍດ, ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ແຕ່ງກິນເຂົ້າຜັດ. ທ່ານແນ່ນອນວ່າຢາກລົດຊາດທີ່ບໍ່ປະຫລາດໃຈແລະງ່າຍດາຍຂອງການປະຕິບັດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ cake ເຂົ້າກັບຊີ້ນ minced - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າສາລີ - 190 ກໍາ;
- ເນື້ອຫັ່ນ - 210 ກໍາ
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 65 ກໍາ
- ນ້ໍາກັ່ນ - 420 ມລ;
- ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ (ທາງເລືອກ) - 1-2 ເມັດ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- crackers ສໍາລັບ breading - 125 g;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ, ນ້ໍາມັນບໍ່ດີ - 55 ມົນ;
- pepper ground black - 2 pinch
- ເກືອ - 2 ຈອກ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດພວກເຮົາຈະກະກຽມພື້ນຖານເຂົ້າສໍາລັບ cutlets. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຝູງເຂົ້າໄດ້ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ລົງໃສ່ນ້ໍາປະລິມານນ້ໍາທີ່ຖືກກັ່ນຕອງ, ເນື້ອໃນ podsalivaem ກັບລົດຊາດແລະໃສ່ເຕົາໄຟເພື່ອປຸງແຕ່ງ, ຫຼຸດລົງຫຼັງຈາກຄວາມຮ້ອນຮ້ອນຫນ້ອຍລົງ.
ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ພວກເຮົາກະກຽມຊີ້ນທີ່ມີເມັດ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນອອກຈາກຊີ້ນຕົວເອງ, ໂດຍການບິດຜະລິດຕະພັນໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນແລະເພີ່ມ, ຖ້າຕ້ອງການ, ຜັກທຽມຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາຜະສົມປະລິມານທີ່ຜະລິດໄດ້, ສົມທົບກັບເຂົ້າເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກແລະປະສົມມັນ.
ໃນປັດຈຸບັນ, ເພື່ອ decorate cutlets, ພວກເຮົາເກັບກໍາຂໍ້ມູນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມະຫາຊົນທີ່ກະກຽມ, ໃຫ້ມັນຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການ, ຜະລິດຕະພັນຜະລິດຕະພັນໃນ breadcrumbs ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນແຊ່ອຸ່ນຂຶ້ນກັບ pan ແຊ່ frying ຟຣີ. ຫຼັງຈາກທີ່ຜົ້ງຕານແມ່ນນ້ໍາຕານຈາກທັງສອງດ້ານໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍພວກມັນໃສ່ແຜ່ນແລະຮັບໃຊ້ຜັກສົດຫຼືສະຫຼັດ.
ເຂົ້າຈີ່ໄກ່ມີໂກເລດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າສາລີເຂົ້າ - 180 ກໍາ
- ຜັກກາດຂາວ (ສົດຫຼືສົ້ມ) - 290 g;
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 65 ກໍາ
- flour - 65 g ຫຼືເປັນຈໍາເປັນ;
- ເນີຍແຂງ - 110 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວສົດຂອງ dill ແລະ parsley - ກັບລົດຊາດ;
- ໂຊດາ, extinguish ກັບສົ້ມ - 5 g;
- sunflower, ນ້ໍາມັນບໍ່ດີ - 95 ມລ;
- pepper ground black - 2 pinch
- ເກືອ - 2 ຈອກ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນການປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຕົ້ມຈົນກ່ວາເຂົ້າທີ່ພ້ອມ, ແລະຜັກກາດສົດຫຼື kvassnuyu ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍຟັກແລະບັນທືກກັບຄວາມອ່ອນນຸ່ມໃນແຊ່ frying ກັບນ້ໍາ sunflower, ກ່ອນ frying ສຸດມັນຜັກບົ່ວ peeled ແລະຟັກ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄດ້ສົມທົບເຂົ້າເຂົ້າ, roast ກັບກະລໍ່າປີແລະເນີຍແຂງແຂງໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມສະຫມຸນໄພສົດປວດ, ຂັບລົດໃນໄຂ່ແລະສັກຢາເນດ. ພວກເຮົາໃນລະດູການມະຫາຊົນທີ່ມີເກືອແລະ pepper ແລະງາມໃນ flour ໄດ້. ປະລິມານຂອງມັນຖືກກໍານົດບົນພື້ນຖານຂອງລັດທໍາອິດແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງກໍາລັງແຮງກ້າ.
ເພື່ອເຮັດການປະສົມຂີ້ເຫຍື້ອ, ທ່ານສາມາດປະກອບດ້ວຍມືທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼືນໍາໃຊ້ຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຊີ້ນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາແກງດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນທີ່ມີບ່ວງ. ຫຼັງຈາກຜະລິດຕະພັນແມ່ນນ້ໍາຕານຈາກທັງສອງດ້ານ, ພວກເຮົາສາມາດແຜ່ຂະຫຍາຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ເທິງແຜ່ນແລະໃຫ້ພວກເຂົາກິນຢູ່ໃນໂຕະ.
ເຄື່ອງຕັດຫຍ້າດັ່ງກ່າວທີ່ມີຜັກກາດສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງແທ້ຈິງ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາໂດຍບໍ່ມີການເນີຍແຂງແລະໄຂ່.
burgers ປາແລະເຂົ້າຈີ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າສາລີເຂົ້າ - 160 ກໍາ
- fillets ດິບຂອງ pollock ຫຼືປາອື່ນໆ - 220 g;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- crackers for breading -190 g
- sunflower without oil flavor - 95 ml
- pepper ground black - 1 pinch
- ເກືອ - 10 ກໍາ
ການກະກຽມ
patties ເຂົ້າກັບປາແມ່ນອ່ອນໂຍນຫຼາຍ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງພວກເຂົາ, ຈືນເຂົ້າໃນນ້ໍາເກືອຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງໃນເວລາໃດນຶ່ງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ຮູບໄຂ່ຂອງປາຫຼືສັດນ້ໍາອື່ນຈະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນນ້ອຍທີ່ມີຂະຫນາດຂ້າງບໍ່ເກີນ 1 ຊັງຕີແມັດ.
ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ເຂົ້າຕົ້ມແລະປາໃນເຕົາ, ເພີ່ມໄຂ່, ເກືອແລະຫມາກພິກແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາປະກອບມາຈາກຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງ pancakes ຂອງ cutlet ເປັນ, ພວກເຮົາເຂົ້າຈີ່ມັນໃນ crackers ແລະ fry, ເປັນພື້ນເມືອງ, ໃນ sunflower ນ້ໍາໃນແຊ່ frying, ສີນ້ໍາຈາກສອງພັກໄຟເສລີ່ຍ.