Stew ຜັກໃນເຕົາອົບໄດ້

ragout ຜັກ - ເປັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ, ແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ແລະສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ມີຢູ່ໃນຊ່ວງເວລາຂອງປີ. ການປະສົມປະສານຂອງຜັກໃນສູດສູດແມ່ນຂຶ້ນກັບລະດູການ, ແຕ່ວ່າ, ຕາມກົດລະບຽບ, ສ່ວນປະກອບຜັກສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານໃຫມ່ຕາມສູດເກົ່າແກ່ທຸກໆຄັ້ງ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ stew ຜັກໃນເຕົາອົບໄດ້ແນວໃດ?

ສ່ວນປະກອບ:

• eggplant - 2 ຊິ້ນ;
• zucchini-2 pcs
• Bulgarian pepper-1 pc
• ຫມາກເລັ່ນ - 6 ຊິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - ຫົວຜັກທຽມ 3-4;
• onions-1 pc
• ນ້ໍາມັນມະກອກ
• smoked paprika - 1 pinch;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• thyme, parsley - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ເຕົາອົບອຸ່ນຂຶ້ນເຖິງ 180 ອົງສາ. ຜັກທັງຫມົດຂອງຂ້ອຍແລະສະອາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ໃນເຕົາອົບແຊ່ໆ, ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນເວີແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຈົນກວ່າຈະສີນ້ໍາຕານທອງ. Solim ແລະ pepper ອາຫານ, ເພີ່ມ pinch ຂອງ paprika ເປັນ.

ພວກເຮົານອນຫລັບໃນເຕົາຜັກສະຫຼັດຂອງຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາພວກເຂົາຍັງມີສີຂຽວທອງ. ໃນປັດຈຸບັນ, ເນື້ອໃນຂອງແຊ່ frying ສາມາດໄດ້ຮັບການໂອນເຂົ້າຫມໍ້ແລະງາມ 125 ml ຂອງນ້ໍາ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນແກງຜັກໃນເຕົາອົບກັບ eggplant 2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມຂອງເຕົາອົບໄດ້ 160 ອົງສາ.

ສູດສໍາລັບ stew ຜັກໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• broth ຜັກ - 400 ມລ;
• ນ້ໍາມັນມະກອກ
• ຜັກບົ່ວ - 3-4 ຊິ້ນ
• ຫມາກເລັ່ນ - 1/3 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
• ມັນຕົ້ນ - ຕ່ອນ 3-4;
• ເຫັດ - 300 ກໍາ;
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງແດງ - 1/2 tbsp;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ແກງສີຂຽວ - 300 ກໍາ
• ນ້ໍາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ທາດແປ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ສົດສີຂຽວ.

ການກະກຽມ

ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆແລະ fry ໃນ brazier ໃນນ້ໍາເວີ. ເມື່ອຜັກບົ່ວກາຍເປັນທອງ, ເພີ່ມຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນມັນແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນອີກນາທີຫນຶ່ງ. ປົນເນື້ອໃນຂອງເປືອກຫຸ້ມດ້ວຍຫມາກເລັ່ນແລະຕື່ມໃສ່ ນ້ໍາ ມັນ ຜັກ . ໃນປັດຈຸບັນໃນ brazier ທ່ານສາມາດສົ່ງມັນຕົ້ນແລະ carrot cubes, ເຫັດຟັກ, ຣາວກັບແກະແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ເກືອແລະ pepper ເພີ່ມເຂົ້າໃນລົດຊາດ.

ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 160 ອົງສາ. ທາດແປ້ງແມ່ນອົບຣົມໃນນ້ໍາແລະປະສົມກັບຜັກໃນເປືອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ຫມໍ້ນຶ່ງແລະໃສ່ອາຫານໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 40-45 ນາທີ. ສະປາດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດ.

stew ຜັກ baked ໃນເຕົາອົບທີ່ມີເນີຍແຂງ

ອາຫານນີ້ຍາກທີ່ຈະໂທຫາ stew ໃນຄວາມຮູ້ສຶກຄລາສສິກຂອງຄໍາ, ແທນທີ່ຈະຄ້າຍຄື casserole ທີ່ປະກອບມີທັງສອງສ່ວນປະກອບ stewed ແລະ roast baked ຮ່ວມກັບມະຫາຊົນຄີມ, ເນີຍແຂງ, ເຊິ່ງໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານກາຍເປັນ sauce ອ່ອນ. ດີ, ວິທີທີ່ທ່ານສາມາດປະຕິເສດຕົນເອງເຊັ່ນການປິ່ນປົວ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມ - 6 ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງ;
• ນ້ໍາ 250 ມົນ
• kinoa - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
• ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 400 g;
• ເຫັດ - 200 ກໍາ
• basil-1 bunch
• eggplant - 2 ຊິ້ນ;
• ນົມສົ້ມກຼິກ - 1 1/2 ລາຍການ;
• ເນີຍແຂງ feta - 120 g;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ.

ການກະກຽມ

ໃນແຊ່ frying ທີ່ມີຜັກບົ່ວຕົ້ມຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາຕື່ມອີກມີແກ້ວນ້ໍາແລະກ້ອນຫີນ kinoa, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເກືອ tomato paste ແລະ pepper. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ພວກເຮົາເອົາຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໃນນ້ໍາຫມາກໄມ້ຂອງພວກເຮົາເອງແລະ stew stew ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ພວກເຮົາປະກອບມັນທັງຫມົດດ້ວຍ basil.

Eggplant sliced ​​ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆແລະ fry ຈົນກ່ວາສີທອງທັງສອງດ້ານ. ຄ້າຍຄືກັນ, fry ແລະເຫັດ.

ເຕົາອົບອຸ່ນຂຶ້ນເຖິງ 180 ອົງສາ. ນົມສົ້ມ whisk ກັບເນີຍແຂງແລະໄຂ່. ປະຕິບັດແບບຟອມສໍາລັບການປະກອບອາຫານທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະວາງໄວ້ໃນຊັ້ນຂອງສ່ວນປະກອບຂອງແກງຂອງພວກເຮົາ: ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກເລັ່ນ, ປະສົມໄຂ່ມຸກ, ເຫັດແລະ eggplant ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຈາກດ້ານເທິງກະຈາຍຊາກຂອງມະຫາຊົນເນີຍແຂງແລະເອົາອາຫານຢູ່ໃນເຕົາອົບກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມໃນເວລາ 40-45 ນາທີ. ອາຫານສິ້ນສຸດ sprinkled ກັບ basil ສົດແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ, chilling ເລັກນ້ອຍກ່ອນ.