ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາສະຫຼັດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃນການລ້ຽງລູກໃນລະຫວ່າງວັນພັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທາງເລືອກຂອງ ສະຫຼັດຊີ້ນ ທີ່ດີກວ່າບໍ່ມີ. ທຸກໆຄົນທີ່ມັກກິນເຫັດມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຂົມແລະການກຽມພ້ອມຂອງພວກເຂົາຈະໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍລົງ.
ສູດສໍາລັບສະຫຼັດຊີ້ນອາຊີທີ່ມີເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບສະຫຼັດ:
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ - 250 ກໍາ
- noodles ແກ້ວ - 150 g
- ມັນຕົ້ນສົດ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- ໃບຂອງນ້ໍາມັນ, basil, parsley - ສໍາລັບ 1 ມື;
- ເຂົ້າປຽກ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກບົ່ວແດງ - 1/2 ຊິ້ນ
- ແຕງ - 1 ຊິ້ນ;
- ຖົ່ວດິນ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຕົ້ມສຸກ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ສໍາລັບ marinade ຊີ້ນ:
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ເນີຍແຂງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຊອດປາ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຫມາກງາ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ສໍາລັບ dressing ສະຫຼັດ:
- ້ໍາຕານ - 1/6 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- ນ້ໍາຈືດ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- ນ້ໍາປາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດສໍາລັບ marinade ແລະອາບນ້ໍາພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນ steak ຊີ້ນງົວ . ອອກຈາກຊີ້ນເພື່ອການລ້າງ 1 ຊົ່ວໂມງແລ້ວໃຫ້ມັນຢືນອີກ 30 ນາທີໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ໃນຂະນະດຽວ, ຫມາກມ່ວງແມ່ນຫນື້ງ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະຕັດ. ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການຕື່ມພວກເຮົາໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະ whisk ຢ່າງລະອຽດ.
ໃນແຊ່ frying ງາມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະ fry ຊີ້ນຂອງທັງສອງດ້ານສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຂອງນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາໃຫ້ຊີ້ນໄດ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອພຽງເລັກນ້ອຍແລະຕັດເປັນລອກເອົາ.
ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຂອງສະຫຼັດໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, ເຫັດ - ແຜ່ນ, ແລະປະສົມໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ. ພວກເຮົາ dress salad ກັບ sauce ແລະ sprinkle ມັນກັບຖົ່ວດິນຖົ່ມແລະ beads roasted.
ສູດອາຫານສະຫຼັດຊີ້ນທີ່ມີເຫັດດອງ
ສ່ວນປະກອບ:
- marinated champignons-300 g
- ໄກ່ຄວາຍ - 250 ກໍາ;
- ham ຕົ້ມ - 130 g
- ເລັບຕົ້ມ - 150 ກໍາ
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- mayonnaise - ກັບລົດຊາດ;
- salt, pepper
- ນ້ໍາມັນມະນາວ.
ການກະກຽມ
ອົງປະກອບຂອງຊີ້ນຖືກຕັດອອກເປັນແຖບ, ພວກເຮົາຕັດເຫັດດ້ວຍແຜ່ນ. ໄຂ່ຕົ້ມຖືກຂັດ. ພວກເຮົາໄດ້ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດແລະລະດູທີ່ມີ mayonnaise ແລະນ້ໍານາວເພື່ອລົດຊາດ.
ສະຫຼັດ "ອາຫານ" ກັບເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ham ຕົ້ມ - 100 g
- ຫມູຫມູ - 100 ກໍາ;
- ກ້ວຍໄກ່ - 100 ກຼາມ;
- ສົດມະມ່ວງ - 100 ກໍາ;
- ຫມາກແຕງດອງ - 1 ຊິ້ນ;
- onions-1 pc
- ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ - 2 ເມັດ.
- ນ້ໍາ, ນ້ໍານາວ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ຕັດສ່ວນປະກອບຂອງຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ. ພວກເຮົາແຜ່ເຫັດດ້ວຍຜັກບົ່ວໃນແຊ່. ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ລວມທັງແຕງແລະມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສະຫຼັດທີ່ມີປະສົມປະສານກັບມັນເບີແລະນ້ໍາຈືດ, ເກືອແລະຫມາກພິກຕື່ມໃສ່ລົດຊາດ.