ບໍ່ຮູ້ວ່າເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມ້ວນໄຂມັນຂຽວ? ຢ່າແປກ! ພວກເຮົາຈະຊ່ວຍທ່ານແກ້ໄຂສະຖານະການ, ແລະພວກເຮົາສະເຫນີສູດທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານຂົມຂື່ນແລະແນ່ໃຈວ່າທ່ານແລະຄົນທີ່ທ່ານຮັກ.
ສູດສໍາລັບທໍ່ wafer crispy ສໍາລັບ wafer ໄຟຟ້າ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour for cakes-155 g
- ໄຂ່ຂາວ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 110 g;
- Vanilla - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ໍາມັນເບີ - 60 ມລ.
ສໍາລັບຄີມ:
- ໄຂ່ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 600 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 175 g;
- ເບີ - 200 ກໍາ
- flour-60 g
- Vanilla - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ໄຂ່ຂາວ, ຕື່ມ້ໍາຕານແລະສັ່ນດ້ວຍ whisk. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມເກືອ, vanilla, ມັນເບີ melted ແລະງາມ flour ແປ້ງສໍາລັບ cake ໄດ້. ພວກເຮົາ stir ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຖິງ homogeneity ແລະໄດ້ຮັບການກໍາຈັດບານ flour. ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງການທົດສອບຄວນມີລັກສະນະຄ້າຍຄືປູມເປົ້າ.
ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ທາດເຫຼັກແລະກັ່ນມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາບ່ວງແປ້ງ, ປິດອຸປະກອນແລະ bake wafer ກັບສີທີ່ຕ້ອງການ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຫັນມັນເຂົ້າໄປໃນທໍ່, ກົດມັນແຫນ້ນສໍາລັບຫ້າຫາເຈັດວິນາທີ, ການຊ່ວຍເຫຼືອຕົວເຮົາເອງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູທີ່ສະອາດ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນຈົນກ່ວາ dough ຫມົດອອກ.
ທໍ່ແມ່ນກຽມພ້ອມແລະເຢັນ, ມັນຍັງຈະໃຫ້ພວກມັນເຕັມໄປດ້ວຍສີຄີມ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ, yolks ໄຂ່ແມ່ນດິນແລະຕີພຽງເລັກນ້ອຍກັບ້ໍາຕານ, vanilla ແລະ flour. ໃນປັດຈຸບັນຮ້ອນ້ໍານົມເພື່ອຕົ້ມເປັນ, ງາມເປັນ trickle ບາງໆເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ yolk ແລະ stir ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນໃນໄຟດັບປານກາງແລະຮ້ອນມັນຈົນກວ່າມັນຈະຫນາ. ໃຫ້ເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ, ເພີ່ມຄວາມອ່ອນລົງໃນນໍ້າມັນທີ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງແລະເຮັດໃຫ້ຄີມທີ່ມີຄວາມສະຫງ່າງາມດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປັ່ນທີ່ມີຄວາມໄວສູງ.
ທໍ່ wafer crispy ສຸດແປ້ງທີ່ມີ້ໍາຕານຂົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour wheat - 120 g
- ທາດແປ້ງ - 120 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 120 g;
- Vanilla - ກັບລົດຊາດ;
- ເບີ - 120 ກໍາ
- salt-pinch
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ້ໍາຕົ້ມແຊ່ນ້ໍາ - 225 g;
- ເບີ - 225 g
- Walnuts - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາມັນຖອກລົງເລັກນ້ອຍຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຖືກຂຸດດ້ວຍນ້ໍາຕານ granulated ດ້ວຍ whisk ຫຼື mixer. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມໄຂ່ສະລັບກັນ, ໃນຂະນະທີ່ສືບຕໍ່ຕີ. ຕໍ່ໄປ, ຖິ້ມເກືອ, vanilla, pour flour ແປ້ງແລະທາດແປ້ງແລະປວດມັນງາມ. ອອກຈາກ dough ສໍາລັບ 30 ນາທີສໍາລັບການ້ໍາຕົ້ມ.
ຫຼັງຈາກເວລາຜ່ານໄປ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມຫນຶ່ງບ່ວງເຂົ້າໄປໃນກາງຂອງທາດເຫຼັກ waffle, ກວມເອົາມັນແລະຮັກສາມັນໃຫ້ກັບສີທອງຂອງຮົ່ມທີ່ຕ້ອງການຂອງ wafers. ທັນທີທີ່ປິດ cake waffle ຮ້ອນ, ໃຫ້ມັນຮູບຮ່າງທໍ່, ແລະສືບຕໍ່ການກະກຽມພາກສ່ວນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.
ສໍາລັບຄີມກັບ້ໍາຕົ້ມຂົມ, ໃຫ້ໃສ່ມັນເບີອ່ອນແລະຮອກຈົນກ້ຽງຈົນເຕັມ. ຕື່ມການ Walnut ເມັດແລະປະສົມ. ພວກເຮົາເຕັມໄປດ້ວຍທໍ່ນ້ໍາຕົ້ມທີ່ມີນ້ໍາເຢັນທີ່ມີສີຄີມທີ່ໄດ້ຮັບແລະພວກເຮົາສົ່ງໄປຫາໂຕະ. Bon appetit!
ທໍ່ wafer crispy ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour flour - 160 ກໍາ
- ນົມ - 55 ມົນ
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 135 g;
- Vanilla - ກັບລົດຊາດ;
- ເບີ - 110 ກໍາ
- ຫມູຫມູ - 90 ກໍາ
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ຄີມໄຂມັນ - 300 ມົນ
- ຜົງຕອງ - 75-100 ກຼາມ;
- Vanilla - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໄຂ່, ແປ້ງ້ໍາຕານ, vanilla, flour sifted ແລະປະສົມມັນເບີ melted ແລະເຢັນແລະແຕກແຍກກັບ whisk ຈົນກ່ວາລຽບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນ້ໍານົມແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ກ່ອນທີ່ຈະກິນເບຍຄັ້ງທໍາອິດ, ຈົ່ງສີດເຂົ້າຫນົມທີ່ມີນ້ໍາມັນພຽງເລັກນ້ອຍແລະອົບອຸ່ນຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຫນຶ່ງບ່ວງບ່ວງ, ປິດອຸປະກອນແລະ bake cake waffle ກັບ goldenness ທີ່ຕ້ອງການ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນປິດແລະຖືມັນສໍາລັບສອງສາມວິນາທີ. ເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການທົດສອບ.
ຄີມກັບຜົງຕານແລະ vanilla ຈົນກ່ວາຈຸດສູງສຸດແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຄີມທີ່ມີທໍ່ເຢັນ.