Fillet ຂອງ pollack ໃນເຕົາອົບໄດ້

Fillet ຂອງ pollock, ຄືກັບປາອື່ນໆ, ແມ່ນ fount ຂອງດີສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ແລະບໍ່ພຽງແຕ່, ຮ່າງກາຍ. Fillets pollock ໄຂມັນປານກາງມີຈໍານວນຂອງວິຕາມິນ, microelements, ສະນັ້ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.

ປຸງລົດຊາດປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍພຽງພໍ, ເປັນຊີ້ນລາຄາບໍ່ແພງແລະອ່ອນເພຍທີ່ເຫມາະສົມກັບນ້ໍາແລະ marinades ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ແນ່ນອນ, ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດແມ່ນປາ fillet, ປຸງແຕ່ງທີ່ມີຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງໄຂມັນ, ສະນັ້ນ pollock, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້ - ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ອາຫານທີ່ຫຼາຍ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ, ການເກັບນ້ໍາເມັດທີ່ຖືກເຜົາໃນເຕົາອົບ, ຫຼືແທນທີ່ສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ແມ່ນຫົວເລື່ອງຂອງບົດຄວາມນີ້.

Fillet ຂອງ pollock, baked ໃນ foil

ການເກັບຮັກສາເມັດປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຟໍ່າແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ປາດັ່ງກ່າວເສຍຫາຍ. ແຕ່ໃຫ້ສົມບູນແລະອີ່ມຕົວກັບລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງແຕ່ລະຄົນ hostess, ດັ່ງທີ່ປາມີຂົນປົກຄຸມແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງປະສົມກັບ marinade.

ສ່ວນປະກອບ:

• fillets of pollock-500 pcs
• ຫມາກເລັ່ນ cherry - 5 ຊິ້ນ;
• zucchini - 1 ຊິ້ນ
• lemon-1 pc

ສໍາລັບ marinade:

• ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ສົ້ມ Balsamic - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກບົ່ວຫອມ - 1 ຊິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຫມາກເລັ່ນ Cherry ຖືກຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນ, zucchini ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ. ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ແຍກກັນ, ພວກເຮົາຜະສົມນ້ໍາມັນມະກອກ, ສົ້ມ balsamic, ຜັກຫອມ, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະເກືອ. ພວກເຮົາອອກຈາກ fillets pollock ພາຍໃຕ້ marinade ທີ່ໄດ້ຮັບສໍາລັບ 20-30 ນາທີ.

ກ່ຽວກັບແຜ່ນເຈາະທີ່ພວກເຮົາເອົາແຜ່ນໃບຫນ້າສອງໃບ, ໃນກາງບ່ອນທີ່ພວກເຮົາຈັດວາງ layer ຂອງ zucchini, layer ຂອງ tomato, marinated pollock ແລະສອງວົງຂອງນາວຈາກຂ້າງເທິງ. ພວກເຮົາເອົາຜ້າຫູໃສ່ຫີບຫໍ່ແລະໃສ່ອາຫານໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 15-20 ນາທີທີ່ 180 ອົງສາ.

Fillet of pollock, baked under a crust of biscuits

ສ່ວນປະກອບ:

• fillets of pollock-600 g
• parsley - ¼ຂອງ beam;
• ຜັກບົ່ວ - ຜັກບົ່ວ¼ຂອງ beam;
• chervil - ¼ຂອງ beam;
• ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
• 1 ເມັດຂີ້ໂມ້ (tartaya) - 1 tbsp. ບ່ວງ
• bread breading-1 ½ st
• ນ້ໍາເວີ - ¼ tbsp. 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາລ້າງຟອງນ້ໍາ pollock ລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດຂອງກະດູກດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີແລະລະດູດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ. ການນໍາໃຊ້ມີດຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕັດທັງຫມົດສີຂຽວທີ່ມີຢູ່ຮ່ວມກັນເພື່ອເຊື່ອມຕໍ່ມັນ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຫັນເຂົ້າໄປໃນຜະຫນັງ. ພວກເຮົາເພີ່ມທະເລກັບມັນ, ປົນທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ, ຖ້າຈໍາເປັນຕື່ມນ້ໍາມັນເລັກຫນ້ອຍ. ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງການປະສົມປະສານບໍ່ຄວນຈະເປັນເຫັດ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນຄວນຈະກວມເອົາຜິວຫນັງຂອງປາ.

ໃນປັດຈຸບັນງາມ 2 tbsp ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ໄດ້. ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ. ໃນຂະນະທີ່ມັນຮ້ອນ, ພວກເຮົາໃຊ້ປະສົມຂອງເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແລະສີຂຽວກັບຕ່ອນສ່ວນຂອງ fillet ຈາກດ້ານຜິວຫນັງ, ເອົາປາໃນດ້ານນີ້ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ແລະ fry ຈົນກ່ວາ crust ເປັນ crust ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ຕ່ອນ fillet ຂົ້ວໃສ່ໃນເຕົາອົບປະມານ 180 ອົງສາແລະຖືປະມານ 5-6 ນາທີ, ຈົນກ່ວາການກະກຽມຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ປາຂົ້ວໃນວິທີນີ້ແມ່ນດີເລີດທີ່ຈະຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມໃນຮູບແບບຂອງ ratatouille ຈາກ zucchini, peppers ແລະຫມາກເລັ່ນ.

Fillet of pollock, baked with vegetables, with sauce cream

ສ່ວນປະກອບ:

• fillets of pollock-400 g
• ມັນຕົ້ນ - 400 ກໍາ;
• ປ້ຽວຫມີແດງ - 150 ກໍາ
• spinach-200 g
• ຄີມສົ້ມ - 250 ກໍາ;
• ທຸກເນີຍແຂງ - 200 ກຼາມ;
• ຮູ້ບຸນຄຸນ "Parmesan" - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ມັນຕົ້ນ, ຕັດເປັນ cubes ແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອ. pepper Bulgarian ສີແດງແມ່ນຖືກກ່າວເຖິງໃນໄລຍະໄຟກັບຜິວຫນັງສີດໍາ, ການອະນາໄມຈາກຜິວຫນັງ scorched, ແກ່ນແລະ membranes, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ. ຜັກທຽມອ່ອນສົດແມ່ນຖີ້ມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມປະມານ 2-3 ນາທີ, ພວກເຮົາເອົາມັນອອກ, ພວກເຮົາເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ icy.

ໃນຊອດ, ພວກເຮົາຈົມເນີຍແຂງ, ຕື່ມຄີມສົ້ມ, ຄີມຫຼືຄີມສົດໃຫ້ມັນ, ກວມເອົາ "Parmesan" ທີ່ລະອຽດແລະເອົາອອກຈາກໄຟ. ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນແມ່ນຖອກໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີ, ຈັດວາງຂັ້ນຕອນຂອງມັນຕົ້ນ, ປາທີ່ຕັດແລ້ວ, ຫມາກພິກແລະຜັກທຽມ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຊອດແລະຕົ້ມເຂົ້າຫນົມໃນຮູບແບບໄຟຟ້າ. ການກະກຽມ fillets pollock ໃຊ້ເວລາ 12-15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ອາຫານທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ. Bon appetit!