sausages Homemade - ເປັນຄວາມດີເລີດທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງ gourmets ທີ່ແທ້ຈິງ: ສິ້ນມີນ້ໍາຂອງຊີ້ນທໍາມະຊາດ, ນອກເຫນືອໄປຈາກໄຂມັນແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຮູ້ຫນັງສື explode ກັບລົດໃນປາກໃນ nakusyvanii ທໍາອິດ delicacy ເຮືອນ. ມັນຍາກທີ່ຈະບໍ່ແຕ່ງກິນ, ແມ່ນບໍ? ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະອຸທິດບົດຄວາມນີ້ໃຫ້ກັບຄວາມຮູ້ສຶກທັງຫມົດຂອງວິທີການເຮັດໃຫ້ sausage homemade delicious.
ຜັກຊີມັງຢູ່ເຮືອນ - ສູດຫນຶ່ງ
sausage ທີ່ດີແມ່ນການດຸ່ນດ່ຽງຂອງໄຂມັນແລະຊີ້ນ, ເກືອແລະ pepper, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ. ເພາະສະນັ້ນ, ວິທີແກ້ໄຂບັນຫາຂອງລະດັບຄວາມລະມັດລະວັງ - ປະຕິບັດຢ່າງເຄັ່ງຄັດຕາມສູດແລະເຕັກໂນໂລຢີຂອງການກະກຽມ, ລະມັດລະວັງແລະລະມັດລະວັງເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ໃຊ້, ສັງເກດເບິ່ງຄຸນນະພາບແລະສົດຊື່ນຂອງພວກເຂົາ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາກໍານົດລົດຊາດຂອງອາຫານສຸດທ້າຍ.
ດັ່ງນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງວ່າມີອຸປະກອນທີ່ຈໍາເປັນ: ເຄື່ອງແກະສະຫຼັກແລະເຄື່ອງຟອກຊີ້ນຕົ້ນຕໍແລະເຄື່ອງຊ່ວຍເຫຼືອ - ໃນຮູບແບບຂອງດີມີດແລະໂຖປັດສະວະສະແຕນເລດ. ໂດຍວິທີທາງການ, ທ່ານສາມາດຕື່ມໄສ້ກອກບໍ່ພຽງແຕ່ໃສ່ຫົວສີດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຖົງເຂົ້າຫນົມຫວານແບບງ່າຍດາຍຫຼືເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ມີແຈຕັດອອກ.
ກ່ອນທີ່ຈະກຽມໄສ້ກອກ, ຊີ້ນແລະນໍ້າມັນຈະຖືກໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງ - ຂັ້ນຕອນນີ້ຈະສ້າງຄວາມສະດວກໃນການເຮັດວຽກແລະຮັກສາຜະລິດຕະພັນໃນ "ສະພາບ" ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ (ຊີ້ນບໍ່ຄວນຈະເປັນໄຂມັນທີ່ດີຂື້ນ. ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, ໂຖປັດສະວະແລະ knives ຍັງ cooled. ຊີ້ນຫມູແລະນໍ້າຕານແມ່ນປະສົມປະສານກັນໃນເຢັນ (ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ໂຖປັດສະວະທີ່ມີສ່ວນປະກອບແມ່ນເອົາໃສ່ໃນຖັງທີ່ມີນ້ໍາກ້ອນ), ໃນລະດູແລ້ງແລະໃສ່ຕູ້ແຊ່.
ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ດີ - ແກະສໍາລັບໄສ້ກອກຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນແລະແຊ່ນ້ໍາໃນການແກ້ໄຂສົ້ມເຫລົ້າແລະນ້ໍາ (1: 2) ສໍາລັບເວລາ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງ.
ຊີ້ນຫມູແລະນໍ້າຕານທີ່ພວກເຮົາເອົາອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຜ່ານເມັດຊີ້ນ, ຊີ້ນທີ່ຖືກຊຸ່ມຊື່ນໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະພວກເຮົາກະກຽມທຸກຢ່າງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຫຸ້ມລໍາໄສ້.
ພວກເຮົາຈັບຫນຶ່ງປາຍຂອງລໍາໄສ້ໃນ nodule, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນເກັບກໍາໂດຍການເກັບຮັກສາ. ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງຖົງໃສ່ອາຫານຫຼືຖົງຂີ້ເຫຍື້ອ, ໄສ້ກອກເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ເຮັດໃຫ້ລໍາໄສ້ລໍາໄສ້ລົງ. sausages ແຍກຕ່າງຫາກແມ່ນແຍກອອກຈາກກັນແລະກັນໂດຍການເລື່ອນກະເພາະລໍາໄສ້, ຫຼືການຜູກມັດ.
sausages ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືສອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງແລະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ.