ສໍາລັບ fans ຂອງອາຫານໄວ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນມື້ນີ້ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ burgers ສໍາລັບ burgers ຈາກ McDonald ຂອງ. ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີຫນ້ອຍກວ່າຕົ້ນສະບັບ, ແລະປະໂຫຍດຂອງການອົບແຫ້ງດັ່ງກ່າວແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ buns homemade ສໍາລັບ Hamburgers, ພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດພຽງແຕ່ແລະບໍ່ມີອັນຕະລາຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
ຫມູ Homemade ສໍາລັບ Hamburgers, ເຊັ່ນດຽວກັບ McDonald's - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ 255 ມົນ
- ນົມ - 110 ມລ;
- yeast ແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 75 g;
- ມັນເບີ ຫລືເບຍ - 75 ກໍາ
- vanilla sugar-25 g
- ເກືອ - 2 ຈອກ
- flour wheat ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ - ປະມານ 7 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ;
- ້ໍານົມສໍາລັບ lubricating buns;
- ເມັດຫມາກງາ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ສໍາລັບ burgers, ໃນ baked ກັບ 36 ອົງສານ້ໍາພວກເຮົາທໍາລາຍເລັ່ນແຫ້ງແລະໃຫ້ມັນຢືນສໍາລັບເວລາຫຼາຍນາທີໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ໃນໄລຍະເວລານີ້, ໃຫ້ຮ້ອນ້ໍານົມໃຫ້ຕົ້ມ, ງາມໃນ້ໍາຕານແລະເກືອ, ປະສົມຈົນກ່ວາທັງຫມົດໄປເຊຍກັນໄດ້ລວບລວມແລະຕື່ມມັນເບີຫຼື margarine. ເຮັດໃຫ້ດີ, ສະນັ້ນໄຂມັນຫມົດ melted.
ໃນເວລາທີ່ອຸນຫະພູມຂອງການປະສົມ້ໍານົມແລະນ້ໍາຈະກາຍເປັນທີ່ຍອມຮັບສໍາລັບບໍລິສັດທີ່ມີເຊື້ອລາ, ງາມເຊື້ອລາໃນມັນເຂົ້າ, stir ແລະງາມໃນເບື້ອງຕົ້ນສາມຈອກ flour ແປ້ງ. ພວກເຮົາ knead ເປັນມະຫາຊົນທີ່ດີກັບບ່ວງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນປະລິມານຂອງ flour ອື່ນ. ສືບຕໍ່ stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງກັບບ່ວງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງອອກໃນພື້ນຜິວແປ້ງແລະເລີ່ມຕົ້ນຂອງປາແລະບໍ່ໄດ້ຕິດກັບມືແລະຫນ້າດິນຂອງ dough ຕາຕະລາງ. ພວກເຮົາຈື່ໄວ້ດ້ວຍມືຂອງເພິ່ນອີກ 7 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສີດຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ທັງສອງດ້ານດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະ, ເອົາມັນໄປໃສ່ໂຖເຂົ້າ, ຈົ່ງໃສ່ແຜ່ນຜ້າສະອາດຫຼືຜ້າເຊັດແລະເອົາໃສ່ໃນຄວາມຮ້ອນ.
ຫຼັງຈາກເວລາທີ່ຜ່ານມາ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນບານຮອບຈາກ dough ໃກ້ໆແລະວາງພວກມັນໃສ່ໃນແຜ່ນເຈາະທີ່ມີນ້ໍາມັນຢູ່ໃນໄລຍະທີ່ແນ່ນອນຈາກກັນແລະກັນ. ກວມເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຜ້າທີ່ສະອາດແລະອອກຈາກຄວາມອົບອຸ່ນໃນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສີດຜິວຂອງມ້ວນດ້ວຍນົມ, tinker ກັບເມັດຫມາກງາແລະມີລະດັບຄວາມຮ້ອນກ່ອນເຖິງ 165 ອົງສາ. ໃນເວລາທີ່ buns ໄດ້ຮັບນ້ໍາ, ເອົາພວກເຂົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະກວມເອົາໃນຂະນະທີ່ມີຜ້າຂົນຫນູໄດ້.