ເຂົ້າຈີ່ໃສ່ kefir ໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາໃນເຕົາອົບ

ບໍ່ມັກທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເຊື້ອລາໃນການອົບ? ມັນແມ່ນສໍາລັບທ່ານສູດງ່າຍດາຍແລະໄວສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ສຸດ kefir. ການບໍ່ມີເຊື້ອລາບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມງາມຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແຕ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດ.

ເຂົ້າຈີ່ Rye ໃນ kefir ໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາໃນເຕົາອົບ

ສ່ວນປະກອບ:

• ສົ້ມ kefir - 295 ມລ;
• flour rye flour ທັງຫມົດ - 195 g;
• ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ທໍາອິດ - 195 ກຼາມ;
• ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 10 g;
• ດິນ coriander, cumin ແລະ zira - ສຸດ pinch ເປັນ;
• ແກ່ນແລະຫມາກ - 1 ແກ້ວຫຼືລົດຊາດ;
• ບ່ວງ້ໍາຕົ້ມບ່າກັບສະລັອດຕິງຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ນ້ໍາຜຶ້ງ floral - 10 g;
• ເກືອຂອງແກນຂະຫນາດໃຫຍ່ - 10 g;
• ເມັດຫມາກງາສໍາລັບການປິ່ນປົວ.

ການກະກຽມ

1. ການກະກຽມ ເຂົ້າຈີ່ແບບ homemade ໃນ kefir ໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອໄວຣັດແລະງ່າຍດາຍ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ພວກເຮົາປະສົມສອງປະເພດຂອງ flour, ້ໍາຕານ, ເກືອ, coriander ດິນ, zir ແລະ cumin, ໃນໂຖປັດສະວະກວ້າງ, ຍັງເພີ່ມແກ່ນແລະແກ່ນແລະປະສົມ.
2. Kefir ແມ່ນປະສົມກັບເນດ baking ແລະຫຼັງຈາກຫ້ານາທີທີ່ພວກເຮົາປາດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລ້ງ.
3. ພວກເຮົາ knead ຢ່າງລະມັດລະວັງ dough, decorate ມັນໃນຮູບແບບຂອງ cake ມົນຫຼື loaf, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສີຂຽວຢູ່ເທິງສຸດດ້ວຍຊັ້ນບາງໆຂອງນໍ້າເຜິ້ງແລະ sprinkle ເມັດຫມາກງາ.
4. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີການຕັດຂ້າມອອກຈາກຂ້າງເທິງແລະວາງຂະຫນົມປັງເທິງໃບ parchment, ວາງເທິງຖາດອົບໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນ 205 ອົງສາ.
5. ເຂົ້າຈີ່ Bake ສໍາລັບນາທີຫ້າສິບນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາເຢັນສຸດຮູ້ບຸນຄຸນແລະພວກເຮົາສາມາດເອົາຕົວຢ່າງ.

ເຂົ້າຈີ່ກັບ bran ສຸດ kefir ໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາໃນເຕົາອົບ

ສ່ວນປະກອບ:

• ສົ້ມ kefir - 680 ມລ;
• flour wheat (ຊັ້ນ 1 ຫຼື 2) - 640 g;
• ນ້ໍາມັນດອກຂຽວຫລືນ້ໍາມັນມີນ້ໍາມັນສູງ - 230 ມລ;
• bran-320 g
• ໂຊດາ - ມີບໍລິການຂະຫນາດນ້ອຍບ່ວງກາເຟເປັນ;
• ເກືອຂອງແກນຂະຫນາດໃຫຍ່ - 10 g.

ການກະກຽມ

1. ພວກເຮົາໄດ້ລວມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ flour flour, ນ້ໍາ, ເກືອ, ເກືອແລະ baking soda ແລະພວກເຮົາປະສົມອົງປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບການກະຈາຍເຖິງແມ່ນວ່າລະຫວ່າງພວກເຂົາ.
2. ພວກເຮົາງາມ kefir ເຂົ້າໄປໃນຖັງແລະເຮັດໃຫ້ kneading ຂອງ dough ອ່ອນແລະ dough ເລັກນ້ອຍ.
3. ພວກເຮົາແບ່ງປັນ flour ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ, cake cake ຂອງເຂົາເຈົ້າຈາກເຂົາເຈົ້າ, sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ flour, ຕັດແຕ່ລະຄົນຈາກຂ້າງເທິງແລະແຜ່ມັນຢູ່ໃນເອກະສານສະ baking ມີຕັດ parchment ໄດ້.
4. lozenges ເຂົ້າຈີ່ ໃນເຕົາອົບອົບອຸ່ນໃຫ້ 205 ອົງສາ, ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດ, ຈາກສາມສິບຫາຫ້ານາທີ.

Buckwheat bread on kefir without yeast in the oven

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມ kefir ຫຼືສົ້ມ - 195 ມລ;
• ເຂົ້າຫນົມປັງ - 95 ກໍາ
• ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ທໍາອິດ - 110 ກໍາ;
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 35 ມລ;
• ດິນ coriander ຫຼື cumin - ກັບລົດຊາດ;
• ໂຊດາ - ບ່ວງກາເຟບໍ່ຄົບຖ້ວນ;
• ນໍ້າເຜິ້ງ - 5 ກໍາ
• ເກືອຂອງແກນຂະຫນາດໃຫຍ່ - 5 g.

ການກະກຽມ

1. ໃນ kefir, ຕື່ມເນດ, ເກືອ, ້ໍາເຜີ້ງ, coriander ດິນຫຼື cumin ແລະນ້ໍາເວີແລະປະສົມ.
2. ເອົາຜັກຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຫວານແລະເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າ, ປະສົມສອງຊະນິດຢູ່ໃນເຕົາຫນຶ່ງແລະປົນກັນດີ.
3. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາປະສົມອົງປະກອບຂອງແຫຼວໃນການປະສົມແປ້ງແລະເຮັດໃຫ້ kneading ຂອງ dough ຫນຽວເລັກນ້ອຍ.
4. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ cake ເຂົ້າຈີ່, sprinkle ມັນມີ flour ແລະເຮັດໃຫ້ຕັດຫຼາຍສຸດເທິງ.
5. ພວກເຮົາ bake ເຂົ້າຈີ່ unleavened ຈາກ flour buckwheat ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມແລະເພີ່ມຂຶ້ນໃນເຕົາອົບຮ້ອນ 200 ອົງສາ.

ສູດຂອງເຂົ້າຈີ່ສຸດ kefir ໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອທີ່ມີຫມາກໄມ້ແຫ້ງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມ kefir ຫຼືສົ້ມ - 300 ມລ;
• flour wheat - 300-340 g;
• raisins ຫຼືຫມາກໄມ້ແຫ້ງອື່ນໆ - ກັບລົດຊາດ;
• ໂຊດາ - ບ່ວງກາເຟບໍ່ຄົບຖ້ວນ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 10 g;
• ເກືອຂອງແກນຂະຫນາດໃຫຍ່ - 10 g.

ການກະກຽມ

1. ໂຊດາຖືກນໍາເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນນົມສົ້ມຫຼື kefir, ປະສົມປະສານແລະຫຼັງຈາກຫ້ານາທີພວກເຮົາປະສົມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີສ່ວນປະກອບແຫ້ງຂອງສູດ, ເພີ່ມໃນເວລາດຽວກັນ raisins ຫນື້ງຫຼືຫມາກໄມ້ແຫ້ງອື່ນໆ.
2. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ບໍ່ kneading ບໍ່ dough ຫນຽວ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນ cake ມົນ, sprinkled ດ້ວຍ flour, ຕັດຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດຈາກຂ້າງເທິງແລະໄດ້ເອົາໃສ່ໃບ parchment ສຸດແຜ່ນເຈຍ.
3. ຂະຫນົມປັງເຜັດສໍາລັບສີ່ສິບຫາຫ້ານາທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນທີ່ 205 ອົງສາ.