ຫມາກໂປມແມ່ນສະເຫມີໄປໃນລະດູການ, ແລະເພາະສະນັ້ນມັນບໍ່ແປກໃຈວ່າໃນບັນດາສູດອື່ນ ໆ ສໍາລັບອາຫານໂປດ, ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ເປັນສ່ວນປະກອບພື້ນຖານ, ພວກເຂົາຖືກພົບເຫັນ. ທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດແມ່ນຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີຫມາກໂປມ - ຫນຶ່ງໃນປະເພດທີ່ສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນ baked ທີ່ທ່ານສາມາດຕອບສະຫນອງໄດ້ເທົ່ານັ້ນ.
ສູດສໍາລັບ pie ທີ່ມີນ້ໍາກັບຫມາກໂປມ
ປະເພດຂອງ pie ນີ້ແມ່ນ biscuit ງ່າຍດາຍ, ທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢ່າງວ່ອງໄວໃນ hurry ເປັນ. ບໍ່ມີເທກໂນໂລຍີທີ່ເຄົາລົບໃນການຈັດການການທົດສອບຍັງບໍ່ຈໍາເປັນ, ພຽງແຕ່ whip ສ່ວນປະກອບທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນແລະພ້ອມແລ້ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-175 g
- ຜັກ margarine - 135 g;
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຂີ້ຫມູ - 1/2 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- ສົ້ມ (ຫມາກໂປມ) - 10 ມລ;
- ນ້ໍາ - 45 ມົນ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- apples-430 g
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 35 ມິນລິລິດ
- ນ້ໍາຕານ 30 ກໍາ
ການກະກຽມ
ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບ dough, ລວມທັງ margarine iced ກັບນ້ໍາ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນ blender ແລະ whisk. ໃນເວລາທີ່ crumb ໄດ້ເກັບກໍາໃນ dough ໄດ້, ປະກອບມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ຫໍ່ມັນກັບຮູບເງົາແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນສໍາລັບ 3-4 ຊົ່ວໂມງ.
ເຢັນມ້ວນ dough ເຂົ້າໄປໃນມຸມສາກ, ເບິ່ງສໍາລັບຄວາມຫນາເທົ່າທຽມກັນຂອງການສ້າງ. ຢູ່ໃນສູນກາງຂອງຊັ້ນ, ຫຼັງຈາກຂັ້ນຕອນ 4 ຊມຈາກແຂບ, ຈັດວາງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກໂປມ, sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບນ້ໍານາວແລະ sprinkle ກັບ້ໍາຕານ. ຫັນຂອບຂອງ dough ເພື່ອ mold bezel ປະມານການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຈົ່ງຕົ້ມຜັກທີ່ມີຫມາກໂປມໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ອົງສາ 35 ນາທີ.
pie ຜີກັບຫມາກໂປມ
ສ່ວນປະກອບ:
- sugar-345 g
- ແອບເປີ້ນ -480 ກໍາ
- flour-340 g
- ຍີດ - 10 ກໍາ
- ຖົ່ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 55 ມລ;
- ນ້ໍາ 215 ມົນ
- ເປືອກຂອງຫນຶ່ງສີສົ້ມ;
- vanilla extract - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ປະສົມປະມານ 45 ກຼາມ້ໍາຕານກັບຜັກຫົມແລະສີດປະສົມກັບລຸ່ມຂອງເຕົາອົບທີ່ເລືອກສໍາລັບການອົບ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍ້ໍາຕານໃນນ້ໍາອຸ່ນແລະ sprinkle yeast ຈາກຂ້າງເທິງ. ໃນເວລາທີ່ yeast ໄດ້ຖືກ activated, ງາມໃນນ້ໍາຜັກ. ປົນຫມາກໂປມເຂົ້າໄປໃນບ່ວງດ້ວຍນ້ໍາຕານທີ່ເຫຼືອ. ການແກ້ໄຂເມັດແມ່ນຂຸດລົງເຂົ້າໄປໃນທາດແປ້ງແລະເຮັດໃຫ້ຫມາກໂປມຢູ່ຫລັງ. ວາງແປ້ງໃນຮູບແບບແລະອອກຈາກຫຼັກຖານສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຊິ່ງຈະໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 ອົງສາ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຜັກທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາທີ່ມີຫມາກໂປມໃນຫມໍ້ນ້ໍາ, ຕັ້ງ "ໂຫະ" ໃນເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
pie Lenten ກັບຫມາກໂປມ, ຫມາກກ້ວຍແລະ semolina
ຜັກນີ້ບໍ່ແຕກຕ່າງກັນໃນຂະຫນາດຫລືຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ກົງກັນຂ້າມ, ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງໂຄງສ້າງຂອງຫວານທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບເຄື່ອງທີ່ໃຊ້ໃນ casseroles.
ສ່ວນປະກອບ:
- apples-280 g
- bananas-130 g
- ແປ້ງອັນມໍ - 85 ກໍາ
- semolina-65 g
- ນ້ໍາຕານ - 145 ກໍາ
- ນົມສົ້ມ - 135 ມລ;
- baking powder-5 g
ການກະກຽມ
ຄ່ອຍໆເຮັດຄວາມຮ້ອນນົມ, ລະລາຍນໍ້າຕານໃນມັນແລະເຮັດໃຫ້ປະສົມຂອງ semolina ກັບຜົງແປ້ງແລະຜົງແປ້ງ. ຫມາກໂປມແລະຫມາກກ້ວຍແຍກອອກເປັນຂະຫນາດເທົ່າກັນ, ປະສົມກັບການທົດສອບທີ່ໄດ້ຮັບແລະແຈກຢາຍໃນແບບຟອມ. ອອກຈາກເຄ້ກໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ 185 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ຊົ່ວໂມງ.
ເຂົ້າຫນົມປັງກັບຜັກແລະຫມາກໂປມ
ສໍາລັບ pie ນີ້, ທ່ານຕ້ອງການບໍລິສຸດຜັກ, ທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຕ່ອນຂອງຜັກບັກຈົນກ່ວາຂອງປາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ whipping ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ blender ເປັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- Pumpkin puree -980 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 25 ມລ;
- ຖົ່ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- apples-280 g
- ມັນຕົ້ນ - 1 ລາຍການ;
- maple syrup - 75 ml
- ແປ້ງໂອ໊ດ - 55 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 35 g;
- nut crumb-35 g
ການກະກຽມ
ຫມາກໂປມຂັດຫຼືປະສົມກັບເຄື່ອງປັ່ນ, ເຊິ່ງກ່ອນຫນ້ານີ້ກໍາຈັດເປືອກ. ປົນບໍລິສຸດຜົງທີ່ມີໄຄແລະມັນເບີ, ຕື່ມຜັກທີ່ບໍລິສຸດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນຢານ້ໍາ maple. ຫມາກໄມ້ຍັງໄດ້ຕີເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະປະສົມກັບ dough ໄດ້. ປົນນ້ໍາປະສົມເຂົ້າໄປໃນຟອມຂອງມັນແລະລອກດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາຕານແລະຕ່ອນຂອງແກ່ນ (ໃດໆ). ວາງເຄ້ກໃນເຕົາອົບທີ່ 200 ອົງສາຕໍ່ຊົ່ວໂມງ (ຊົ່ວໂມງເຄິ່ງຫນຶ່ງພາຍໃຕ້ຟອງ).