ທາດແປ້ງທີ່ມີຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນສະຕໍເບີລີ່?

ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບ strawberries - ໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດ, ສົນທະນາກ່ຽວກັບລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີປະສົບການແລະວິຕາມິນທີ່ມີຢູ່ໃນມັນ, ແຕ່ວ່າຄຸນສົມບັດອາຫານຂອງມັນບໍ່ມີບົດບາດສໍາຄັນຫນ້ອຍ.

ໃນເວລາດຽວກັນ, ຄວາມຫວານຂອງ strawberries ທີ່ພວກເຮົາຮັກຊຸກຍູ້ໃຫ້ພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນຄວາມສົງໃສ - ແມ່ນມັນມີລົດຊາດເກີນໄປສໍາລັບໂພຊະນາການອາຫານທີ່ຈະສູນເສຍນ້ໍາ?

ໃຫ້ເບິ່ງສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດນັ້ນ.

ຄາໂບໄຮເດດໃນຫມາກພ້າວ

ທໍາອິດຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາຮັກ strawberries ຍ້ອນ ທາດແປ້ງ - ພວກເຂົາສະຫນອງຄຸນນະພາບ "dessert" ຂອງຕົນ.

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ທາດແປ້ງຈໍານວນຫຼາຍໃນ strawberry ເປັນ - 100 g ມີພຽງແຕ່ 7.5 g ຂອງທາດແປ້ງ. ນີ້ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດທີ່ຕໍ່າທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດເຂົ້າໄປໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ.

GI (ດັດຊະນີ glycemic) - ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງອັດຕາການ້ໍາຕານໃນເລືອດທີ່ມາຈາກອາຫານ. ຖ້າຄວາມໄວແມ່ນສູງ (ແລະສູງ GI), ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະເພາະອາຫານຂອງພວກເຮົາພຽງແຕ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ປາຍຍອດຕອບສະຫນອງກັບຄວາມສາມາດຂອງ insulin. ຖ້າອັດຕາຕ່ໍາ, glucose ຈາກຜະລິດຕະພັນເຂົ້າສູ່ເລືອດຊ້າ, ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ GI ຕ່ໍາ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາດົນນານເພື່ອດູດຊືມ້ໍາຕານ, ມີຄວາມພໍໃຈແລະສະບາຍ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກຄາໂບໄຮເດດໃນຫມາກພ້າວສົດ, 100 ກຼາມຫມາກໄມ້ມີທາດໂປຼຕີນ 0.8 grams ແລະ 0,4 ກຼາມຂອງໄຂມັນ. ມູນຄ່າ calorific ທັງຫມົດແມ່ນ 41 kcal.

ປະລິມານແລະຄຸນນະພາບຂອງທາດແປ້ງໃນສະຕໍເບີຣີ

ໃນ strawberries, ມີທັງ mono- ແລະ disaccharides. Monosaccharides ແມ່ນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າ "ສັດຕູ" ຂອງມະນຸດ, ໃນຕົວຈິງ, ຜູ້ຕາງຫນ້າລັກສະນະທີ່ສຸດຂອງ "ຄອບຄົວ" ນີ້ແມ່ນ້ໍາຕານສີຂາວ.

Disaccharides ແມ່ນທາດແປ້ງທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນຫຼາຍ, ເຊິ່ງມັກໃນຄາບອາຫານຂອງພວກເຮົາ.

ກົງກັນຂ້າມກັບຄາໂບໄຮເດດແບບງ່າຍໆຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີ strawberries, ມັນສາມາດແລະຄວນຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນເມນູປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ. ທາດແປ້ງເຫຼົ່ານີ້ງ່າຍດາຍໃຫ້ຫມາກມີເນື້ອທີ່ມີຄວາມຫວານຫວານ, ແຕ່ຍ້ອນວ່າເນື້ອໃນສູງຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານ (2, 2 g ຕໍ່ 100 g), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ disaccharides, ແຕ່ວ່າ, ໃນເວລາດຽວກັນ, ບາງສິ່ງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍກໍ່ສາມາດປ່ຽນແທນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ "monosaccharide" ເຂົ້າຫນົມຫວານ.

ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ້ໍາຕານໃນຫມາກພ້າວສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການເພີ່ມຜະລິດຕະພັນອາຊິດ lactic. ຜະລິດຕະພັນ Strawberries ແມ່ນຜະສົມຜະສານຢ່າງສົມບູນກັບເນີຍແຂໍງແລະໂຍເກີດທໍາມະຊາດ - ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ GI ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍປັບປຸງການຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຊື່ສັດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອົງປະກອບຂອງວິຕາມິນດັ່ງກ່າວ (strawberries ແມ່ນການລະເມີດຂໍ້ມູນສໍາລັບ ວິຕາມິນ C , A, potassium, ແລະອື່ນໆ), ມັນເປັນຄວາມບາບທີ່ຈະບົ່ງບອກກ່ຽວກັບຄາໂບໄຮເດດ. ໄຂມັນ, ຕ້ອງມີຢູ່ໃນອາຫານຂອງບຸກຄົນທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້.