ເຂົ້າຈີ່ສີດໍາໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່

ສໍາລັບຕະວັດແລ້ວຈໍານວນຫຼາຍ, ເຂົ້າຈີ່ໄດ້ແລະເປັນຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານຕົ້ນຕໍຂອງປະຊາຊົນ. ມັນບໍ່ແມ່ນຍ້ອນວ່າບໍ່ມີຫຍັງທີ່ພວກເຂົາເວົ້າວ່າມັນເປັນເຂົ້າຈີ່ທຸກຫົວ!

ເຂົ້າຈີ່ສີດໍາແມ່ນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະ. ທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, flour rye ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງແລະວິຕາມິນ. ມີການກິນຂອງຕ່ອນຂອງເຂົ້າຈີ່ດັ່ງກ່າວ, ທ່ານຍາວຈະບໍ່ຢາກກິນແລະກິນຫນ້ອຍໃນອາຫານຕໍ່ໄປ. ການນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ດໍາເລື້ອຍໆຊ່ວຍປັບປຸງສະພາບຂອງລະບົບປະສາດ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຕ້ານຄວາມເຫນື່ອຍລ້າແລະອາການແພ້. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນແລະ microelements ທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ - PP, B1, B6, B12.

ຖ້າທ່ານມີຜູ້ປະກອບການເຂົ້າຈີ່, ທ່ານກໍ່ສາມາດ bake ໃນມັນບໍ່ພຽງແຕ່ສີຂາວ, ແຕ່ຍັງເຂົ້າຈີ່ສີດໍາ. ການກະກຽມມັນງ່າຍດາຍພຽງແຕ່, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນຖັງ breadmaker ຂອງແລະເຮັດໃຫ້ມັນສຸດ! ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດເຂົ້າຈີ່ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່:

• ໃນເຂົ້າຈີ່ສີດໍາປະເພນີເພີ່ມກາເຟຫຼືຫມາກກ້ວຍ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີສີດໍາກວ່າ;
• ການຕັດຂະຫນົມປັງດັ່ງກ່າວມັນເປັນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນຕໍ່ໄປແລະມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຮັບໃຊ້ກັບຊີ້ນຄວັນ;
• ກ່ອນທີ່ຈະ baking ໃນຮູບແບບຂອງຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່, ທໍາອິດທ່ານຕ້ອງໄດ້ຫຼໍ່ນ້ໍານ້ໍາເລັກນ້ອຍແລະຜັກ.

ແລະຕອນນີ້ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານສູດບາງຢ່າງສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ໃນຜູ້ປະຈໍາເຂົ້າຈີ່.

ສູດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ສີດໍາໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່

ສູດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ສີດໍາແມ່ນສູດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະສຸຂະພາບທີ່ບໍ່ແຊບ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນແຕ່ຈາກສອງຊະນິດຂອງແປ້ງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• flour rye - 1 ລາຍການ;
• flour wheat - 2,5 ລາຍການ;
• salt-1,5 tsp
• ນ້ໍາມັນແຫ້ງ - 2 tsp.
• ຄີມແຫ້ງ - 1.5 ບ່ວງ. ບ່ວງ
• ນ້ໍາ -125
• ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ກາເຟທັນທີ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ສົ້ມ cider ແອບເປີ້ນ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ໂກໂກ້ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ໃນຖັງຂະຫນົມປັງຂອງພວກເຮົາກະຈາຍສອງຊະນິດຂອງ flour ແປ້ງ, ຄີມແຫ້ງ, ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ກາເຟ, ນໍ້າເຜິ້ງ. ເພີ່ມເຊື້ອລາທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ຈອກໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກ, ນ້ໍາແລະສົ້ມ. ພວກເຮົາເອົາຖັງໄວ້ໃນເຄື່ອງປະດັບເຂົ້າຈີ່. ເຂົ້າຈີ່ Bake, ເລືອກຮູບແບບຕົ້ນຕໍແລະເຄືອບຂະຫນາດກາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກຜະລິດຕະພັນແປ້ງຂອງພວກເຮົາ, ເຢັນມັນແລະຕັດມັນເປັນຕ່ອນ.

ເຂົ້າຈີ່ສີດໍາທີ່ມີ prunes ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາຕົ້ມ - 100 ມລ;
• rye malt - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາທີ່ມີນົມ (ໃນທຸກໆສ່ວນ) - 200 ມລ;
• ນ້ໍາເວີ - 1.5 tbsp. ບ່ວງ
• salt-1,5 tsp
• ້ໍາຕານ - 1,5 tbsp. ບ່ວງ
• flour rye - 150 g;
• flour wheat - 300 g;
• ແຫ້ງແລ້ງ - 2 tsp.
• gluten - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ເລີ້ງແຫ້ງ - 1,5 tsp.
• Prunes - 0.5 tbsp.

ການກະກຽມ

ວິທີການ bake ເຂົ້າຈີ່ສີດໍາໃນ breadmaker ບໍ? ຫນ້າທໍາອິດ, ຕົ້ມນ້ໍາແລະຕົ້ມມັນເບີດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 30 ນາທີ. ເວລານີ້ພວກເຮົາລ້າງເປັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະຕັດໃຫ້ເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນເຂົ້າຈີ່ vvederco ເຂົ້າຈີ່ malt, ນ້ໍາເວີ, ້ໍານົມ, flour sifted ຂອງສອງປະເພດ, starter ແຫ້ງແລ້ງແລະ kleiklivinu. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຄງການສໍາລັບການເຂົ້າຈີ່ອົບອຸ່ນ (ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຄົນທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການ baking ເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງຫມົດ, ຖ້າມີ) ແລະເຄືອບຂະຫນາດກາງ. ຫຼັງຈາກສັນຍານ, ຕື່ມ prunes. ຫຼືຖ້າທ່ານມີຜູ້ປະກອບອາຫານທີ່ມີເຄື່ອງແຈກຍ່ອຍ, ໃສ່ປຸ໋ຍໃນນັ້ນ.

ໃນເວລາທີ່ການແຕ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ສີດໍາໃນ breadmaker, ທ່ານສາມາດທົດແທນຫມາກ prunes ກັບຫມາກໄມ້ແຫ້ງອື່ນໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ສຸດ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເພີ່ມແກ່ນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກໄມ້ບາງຊະນິດ, ຜັກບົ່ວ, ແລະອື່ນໆ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານທີ່ມີຄວາມປະຫລາດໃຈແລະມີລົດຊາດ. ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວທີ່ຈະທົດລອງ, ເພາະວ່າມັນຊ່ວຍໃນການຊອກຫາສູດຂອງທ່ານເອງແລະສ້າງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຢ່າງແທ້ຈິງ. Bon appetit!