ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທຸກ lovers ຂອງ herring ງາມເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດຂອງຕົນແລະການກະກຽມ sauce mustard ໃນປາ, ແລະພວກເຮົາຈະບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດແນວໃດມັນຢູ່ເຮືອນ.
ສູດ Herring ກັບຜັກບົ່ວໃນຊອດຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- herring ຂອງ salting ເຜັດ - 1 ຊິ້ນ;
- ຕົ້ມສຸກແລ້ວ - 3 ໂຕນ.
- ແກ່ນ mustard - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກບົ່ວ (ຂະຫນາດກາງ) - 2 ຊິ້ນ
- ຂົນຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ - 3-4 ຊິ້ນ;
- (9%) - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ້ໍາຕານ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຜັກທຽມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 70 ມົນ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດຫົວອອກດ້ວຍຫອມ, ເຜີ້ງເຜັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເອົາຜິວຫນັງຢ່າງລະມັດລະວັງແລະແຍກກັນຢ່າງລະມັດລະວັງອອກຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເສັ້ນໂຄ້ງຂອງເສັ້ນໃຍຂອງມັນ. ໃນປັດຈຸບັນຕັດ fillet ດ້ວຍມີດແຫຼມ, ດັ່ງນັ້ນຕ່ອນໄດ້ຫັນອອກເປັນ oblong. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາອົບຫຼືແກງສະຫຼັດ. ເອົາຜັກບົ່ວອອກຈາກຜັກບົ່ວ, ຕັດມັນອອກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືສີ່ຊິ້ນຂອງແຫວນແລະແຜ່ກະຈາຍມັນໄປຫາປາ.
ໃນແຜ່ນແຍກຕ່າງຫາກຫຼືໂຖປັດສະວະ, ງາມນ້ໍາຕົ້ມແລະເພີ່ມຈໍານວນທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງສົ້ມຕາຕະລາງ. ຕໍ່ໄປພວກເຮົາແນະນໍາທີ່ນີ້ເມັດເຜັດທີ່ກຽມໄວ້ພ້ອມກັບເມັດພືດແລະນໍ້າຕານ. ພວກເຮົາເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ປະສົມມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ເຂົ້າຈີ່ກັບສະຫຼັດແລະປະສົມກັບປາ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ປະມານ 20 ນາທີນາງສາມາດໄດ້ຮັບຕົວຢ່າງ, ຕີອອກກ່ອນທີ່ມັນຈະມີຂົນຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ.
ສູດ Herring ໃນຍັງ mayonnaise, mustard
ສ່ວນປະກອບ:
- herring (weak salting) - 2 ຊິ້ນ
- ຕົ້ມສຸກແລ້ວ - 1,5 tbsp. ບ່ວງ
- olive mayonnaise - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຊິ້ນ (ຂະຫນາດນ້ອຍ) - 1 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ granulated - 1,5 ບ່ວງ;
- ເຮືອນຄົວເກືອ - 2/3 tsp.
- ປະສົມຂອງ peppers - 1/2 tsp;
- ນ້ໍາ - 6 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ອີງຕາມຫຼັກການຂອງສູດທໍາອິດຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາແບ່ງແຍກຮູບໄຂ່ herring ຈາກ carcasses ແລະຍັງຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆງາມ.
ໃນໂຖປັດສະວະ, ພວກເຮົາບີບອອກນ້ໍາຜົນປະໂຫຍດຈາກການຕັດນາວເປັນສອງ. ເພີ່ມເກືອບາງແລະນ້ໍາຕານ granulated ດີກັບມັນ. ພວກເຮົາເອົາມາຕົ້ມຜັກບົ່ວທີ່ມີຄວາມພ້ອມທີ່ດີ, mayonnaise ໂອລິມປິກ, ສະຫຼັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີປະສົມປະສານກັບຫມາກຖົ່ວຕ່າງໆແລະໃສ່ນ້ໍາທີ່ມີປະສົມປະສານຫຼາຍທີ່ສຸດ. ໃນນີ້ຍັງມີປະໂຫຍດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາຈັດວາງຕ່ອນທັງຫມົດຂອງ herring ກະກຽມກ່ອນຫນ້ານີ້ແລະປະສົມມັນກັບ spatula ໄມ້. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຍ້າຍເນື້ອໃນຂອງໂຖປັດສະວະເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງຂອງແກ້ວແລະສົ່ງໃຫ້ແຊ່ໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາສອງຊົ່ວໂມງ.