ຫມູຫມູກັບຜັກແມ່ນງ່າຍດາຍ, satisfying ແລະໃນເວລາດຽວກັນບໍ່ມີອາຫານທີ່ມີພະລັງງານຫຼາຍ.
ຜັກ Stewed ກັບຫມູ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ -1 ກົກ;
- ພິກໄທບັນຈຸເຂົ້າໃນສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - 2 ຊິ້ນ;
- zucchini-1 pc
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
- mustard - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- peppercorns, ດິນ pepper, ເກືອ, ໃບ Bay - ກັບລົດຊາດ;
- nutmeg-0,5 tsp
- ເລັບ - 0,5 tsp
- basil-0,5 tsp
- ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດຊີ້ນ, ເອົາໃສ່ໃນຖັງລຶກແລະລ້າງດ້ວຍການດູດຊືມ, ໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນເວລາໃດນຶ່ງ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະປອກຕຸຍຕົ້ມ, zucchini - brusochkami, ຂະຫນາດໃກ້ກັບຊີ້ນ. ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມແລະຕັດແຂ້ວເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ແກ່ນຕັດດ້ວຍຄ້ອນຍາວ 0.5 ມມ.
ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບທີ່ອົບອຸ່ນແລະໃສ່ມັນໃນຄວາມຮ້ອນສູງສໍາລັບ 5 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນຫມັນ. ຊີ້ນ, ຂົ້ວຈາກທັງສອງດ້ານ, ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມ mustard , ປະສົມ, ກວມເອົາແລະອອກສໍາລັບໃນຂະນະທີ່. ໃນແຊ່ frying ອື່ນ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວກັບສີເຫຼືອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ປະສົມແລະ fry ສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
ໃນແຊ່ບ່ອນທີ່ຊີ້ນໄດ້ຖືກຕົ້ມ, ກະຈາຍປ້ຽວແລະຈູດຊິນິນແລະຖອກໃສ່ໃນນໍ້າສົ້ມ. ຟັກຜັກປະສົມສໍາລັບ 3 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນສູງ. ໃຫ້ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ເພີ່ມ carrots ແລະ fry ສໍາລັບ 3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມຜັກຈາກສອງ pans ແລະສືບຕໍ່ fry ສໍາລັບການອີກ 5 ນາທີ, stirring constantly.
ໃນເຕົາຫຼືເຕົ່າ, ພວກເຮົາກະຈາຍຜັກແລະຊີ້ນ, ປະສົມແລະຫຼີ້ນນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນມັນກວມເອົາເນື້ອໃນປະມານ 1 ຊັງຕີແມັດ, ເອົາໃສ່ໄຟກາງ. ໂຊມ, pepper, ເອົາ laurushka, ເອົາມາໃຫ້ເປັນຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ປະສົມ, ປິດ, ແລະ simmer ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພະຍາຍາມຊີ້ນ, ຖ້າມັນມີຄວາມພ້ອມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນອອກຈາກໄຟ, ລາກເຮືອຢູ່ໃນຜ້າຫົ່ມແລະໃຫ້ມັນຈົມລົງໃນເວລາ 15-20 ນາທີ. ທ່ານສາມາດຮັບປະກັນກັບ ມັນຕົ້ນ , ແລະເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ.
ຫມູຫມູກັບຜັກໃນຫຼາຍໆຊະນິດ
ສູດນີ້ສໍາລັບຫມູຫມູທີ່ມີຜັກນໍາໃຊ້ການປະສົມແຊ່ເຢັນເຊິ່ງປະກອບມີຫມາກພ້າວ, ຜັກບົ່ວ, ກາເຟແລະຫມາກຖົ່ວຂຽວ, ຖ້າຫາກວ່າຊຸດນີ້ບໍ່ເຫມາະສົມກັບທ່ານ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜັກອື່ນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 600-700 g
- ຜັກແຊ່ແຂໍງສົດ - 1 ແພໍກເກັດ
- ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຫຼາຍໃນແບບ "Baking" ແລະປຸງແຕ່ງຊີ້ນໃຫ້ປະມານ 30 ນາທີຈົນກ່ວາເປືອກທອງແດງຈະປາກົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕົກເຂົ້າໄປໃນຜັກທີ່ນອນຫລັບແລະປະສົມ, ພວກເຮົາ fry ອີກ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຄີມສົ້ມກັບຊີ້ນແລະ 1 ຈອກ້ໍາຕົ້ມ, ເກືອ, pepper. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນ 1 ຊົ່ວໂມງໃນແບບ "Quenching". ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ພວກເຮົາພະຍາຍາມ, ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນແມ່ນຍາກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບເວລາທີ່ຈະເອົາອອກໃນລະບອບດຽວກັນ.
ຫມູຫມູທີ່ມີຜັກແລະມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ຫມູ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນ, ໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ລ້າງແລະຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຮົາກະຈາຍມັນຕົ້ນເຂົ້າຈີ່ແລະແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຊີ້ນແມ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ເກືອ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ. ຜັກບົ່ວແລະ carrots shred ລະອຽດ. ໃນເຕົາເຜົາຮ້ອນຮ້ອນ fry ຫມູເທິງໄຟສູງປະມານ 5 ນາທີ, stirring constantly. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ຫຼຸດລົງ carrots ນອນແລະ fry ສໍາລັບ 2 ນາທີເພີ່ມເຕີມ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, fry ມັນເລັກຫນ້ອຍຫຼາຍແລະຕື່ມການນໍາເຂົ້າຫມາກເລັ່ນ. ຢ່າງລະອຽດປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະ stew ສໍາລັບ 4 ນາທີ. ໃນມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມກັບເຄິ່ງສຸກແລ້ວ, ຈັດວາງຊີ້ນທີ່ມີຜັກ (ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນບໍ່ໃຫ້ມັນຕົ້ມຢ່າງແຂງແຮງ). ພວກເຮົາທໍາລາຍທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບ 10 ນາທີ, ເກືອມັນໃນຕອນທ້າຍ.