Baking with jam - ສູດທີ່ງ່າຍດາຍແລະຕົ້ນສະບັບທີ່ສຸດສໍາລັບເຂົ້າຫນົມຫວານສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ມີລົດຊາດ!

ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການປຸງແຕ່ງພາຍໃນເຮືອນທີ່ມີຂີ້ຢ່ອນແມ່ນມີການປ່ຽນແປງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງການປິ່ນປົວທີ່ຖືກກະກຽມ, ຕາມກົດລະບຽບ, ໄວໆນີ້. ການນໍາໃຊ້ເຕັກນິກງ່າຍໆສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນແລະການນໍາໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກການເກັບຮັກສາຫວານລະດູຫນາວ, ທ່ານສາມາດສ້າງການປິ່ນປົວຫວານທີ່ຜິດປົກກະຕິທີ່ທຸກຄົນທີ່ກິນເຂົ້າເຮືອນແລະຜູ້ເຂົ້າພັກຄືກັນ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດ bake ກັບ jam?

ເຂົ້າຫນົມຫວານຫວານທີ່ມີສູດ jam - ທີ່ງ່າຍທີ່ຈະປະຕິບັດຢູ່ເຮືອນ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ dough ໃດໆທີ່ເຮັດວຽກທີ່ດີໃນການຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢ່າງໃກ້ຊິດແລະການຂີ້ຝຸ່ນຄວນຈະຫນາ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນດ້ວຍຕ່ອນຫມາກໄມ້.

  1. ສູດອາຫານເມັດທີ່ມີເຂົ້າຫນົມຫວານແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຂອງການແຕ່ງຫນ້າທໍາອິດ, ທີ່ແມ່ບ້ານຄົວກິນໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ. ມັນສາມາດເປັນ pies lush, bagels, burgers ຫຼື cheesecakes.
  2. ຈາກ puff pastry ເປີດ pies baked, envelopes, croissants ຫຼື puffs ງ່າຍດາຍ, ນໍາໃຊ້ billet ສົດຫຼື leaven.
  3. ຕ່ອນສັ້ນທີ່ມີເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼືຄຸກກີໄວແມ່ນຖືກ baked ຈາກ dough ສັ້ນ, cake ໄດ້ຖືກກະກຽມ, ທີ່ sweeteners ຫຼາຍຈື່ຈໍານັບຕັ້ງແຕ່ເວລາ Soviet.
  4. ຈາກການທົດສອບ biscuit ກະກຽມມ້ວນອ່ອນໆດ້ວຍຊັ້ນ, ເຊິ່ງສາມາດສະຫນອງດ້ວຍມັນເບີ, ແກ່ນຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້ແຫ້ງ.

ມ້ວນດ້ວຍ jam - ສູດງ່າຍດາຍ

ມ້ວນ biscuit delicious ແລະອ່ອນທີ່ມີ jam ແມ່ນໄດ້ຮັບຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ສູດນີ້. ປະໂຫຍດຂອງການປະເພດນີ້ແມ່ນການຜະລິດງ່າຍແລະຜະລິດຕະພັນນ້ອຍສຸດ. ສໍາລັບການຕື່ມມັນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກທີ່ຈະເປັນ jam ຫນາ, ເປັນເອກະພາບ, ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີຫນຶ່ງ, ທ່ານສາມາດ whip ມັນກັບ blender ແລະຕື່ມມັນເບີ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຕີ yolks ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍາຕານເປັນລັດສີຂາວ.
  2. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ມີ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອຈົນກ່ວາສູງສຸດຂອງບໍລິສັດ.
  3. ລະມັດລະວັງເຂົ້າຮ່ວມທັງສອງມະຫາຊົນ.
  4. ແນະນໍາແປ້ງມັນຕົ້ນ.
  5. ໃຫ້້ໍາເຜີ້ງໃສ່ນໍ້າ parchment ທີ່ຂີ້ໂມ້, ລຽບ, ຕົ້ມ 20 ນາທີຢູ່ທີ່ 200.
  6. ຂີ້ເຫຍື້ອ cake ຮ້ອນທີ່ມີ jam, ມ້ວນເຖິງມ້ວນ, ເຢັນ.

ເປີດ cake ມີ jam

ການເປີດເຜີຍການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນການກະກຽມຈາກ dough ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມັນສາມາດເປັນ pie yeast ຫຼືດິນຊາຍ, ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນການເລືອກຕື່ມການມີລົດຊາດ. ຂີ້ຝຸ່ນສາມາດກິນໄດ້ບໍ່ຫນາແຫນ້ນ, ມີຕ່ອນຫມາກໄມ້, ແລະຕົບແຕ່ງດ້ວຍຜະລິດຕະພັນດ້ວຍເສັ້ນດ້າຍຫຼືຕັດຮູບແຕ້ມດ້ວຍການຕັດພິເສດ, ແຈກຢາຍຜະລິດຕະພັນຢູ່ເທິງພື້ນ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ເຊື່ອມຕໍ່ 1 tbsp. ນົມດ້ວຍ 1 tbsp. l ້ໍາຕານແລະ yeast, ໃຫ້ສໍາລັບ 15 ນາທີສໍາລັບຕິກິຣິຍາ.
  2. ແຍກສ່ວນແຍກສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບ dough, ເພີ່ມບ່ວງ, ງາມໃນ flour ແລະ knead dough ທີ່ບໍ່ຕິດ.
  3. ອອກຈາກຫຼັກຖານສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
  4. ຂີ້ຝຸ່ນ dough, ແບ່ງອອກເປັນ 2 ພາກສ່ວນກັນ.
  5. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງການແຜ່ກະຈາຍໃນຮູບແບບຂອງມັນ, decompose ການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
  6. ອອກແບບດ້ວຍ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ bake cake ມີ jam ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 25-30 ນາທີໃນ 190.

Bagels ມີ jam ກ່ຽວກັບເຊື້ອລາ - ສູດ

ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີການຕົ້ມກັບ ຫມາກໂປມ , ມັນຫນາແຫນ້ນ, ບໍ່ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນລະຫວ່າງການອົບແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ນອກເຫນືອຈາກນັ້ນຍັງມີການປະສົມປະສານຂອງນໍ້າຕານແລະຜັກຫອມ, ແລະຫມາກເຍັບມັນກໍ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ໄດ້ຢ່າງດຽວ, ມີຕ່ອນນ້ອຍ. dough ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາ, ໂດຍບໍ່ມີການ opaques ຫຼືສ່ວນປະກອບງ່າຍດາຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ໃນ kefir ອົບອຸ່ນງາມບ່ວງ້ໍາຕານແລະເຊື້ອລາ, ລໍຖ້າຕິກິຣິຍາ.
  2. ແຍກຕ່າງຫາກ, whisk ໄຂ່, ້ໍາຕານແລະມັນເບີ, ເຂົ້າໄປໃນການປະສົມ kefir.
  3. ຖ້ວຍ flour, ປະສົມແປ້ງບໍ່ dough, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ, ອອກສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, ມະຫາຊົນຈະເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າ.
  4. Dough ເພື່ອ knead, ແບ່ງ, roll out ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນສາມຫຼ່ຽມ.
  5. ສໍາລັບສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ billet ໄດ້ເຮັດໃຫ້ບ່ວງ jam, ມ້ວນເຖິງມ້ວນ.
  6. ອອກຈາກຫຼັກຖານສໍາລັບ 15 ນາທີ, ໃສ່ໄຂມັນທີ່ມີຫມາກພ້າວ, ຮາກກັບປະສົມ້ໍາຕານໄຄ.
  7. ການຕົ້ມກັບຫມາກໂປມຖືກປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ທີ່ 180.

Buns ມີ jam - ສູດ

ການຂູດທີ່ມີຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອຈາກຫມາກຂົ້ວເປັນອັນຕະລາຍໄດ້ກາຍເປັນສິ່ງມະຫັດສະຈັນ, ເພື່ອທຸລະກິດມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຂົ້າຮ່ວມກັບຄວາມຮັບຜິດຊອບທັງຫມົດ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີຫຼາຍ muffins ແລະ oparoy. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ເປັນເວລາຍາວນານແລະຈະບໍ່ສູນເສຍຄວາມສວຍງາມຂອງພວກເຂົາແມ້ຫລັງຈາກເກັບຮັກສາໄວ້ຫຼາຍໆວັນ. Jam ເຫມາະສົມກັບ, ໃດກໍ່ຕາມ homogeneous, ສໍາລັບ sprinkling ນໍາໃຊ້້ໍາຕານ, sesame, poppy.

ສ່ວນປະກອບ:

Baking:

ການກະກຽມ

  1. ໃນ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, dilute yeast ແລະບ່ວງ້ໍາຕານ, ລໍຖ້າຕິກິຣິຍາໃນຄວາມຮ້ອນ.
  2. ແຍກແຍກໄຂ່ທີ່ມີເບີໍ້ໍາຕານ, ້ໍາຕານແລະ້ໍານົມ, ແນະນໍາໃຫ້ມີແສງແດດ.
  3. ເພີ່ມແປ້ງ, ຂັດ dough ອ່ອນ.
  4. ອອກຈາກພື້ນຖານອົບອຸ່ນ, ໃຫ້ມັນເພີ່ມຂຶ້ນສາມຄັ້ງ, mopping ທຸກໆຄັ້ງ.
  5. ແບ່ງປັນ dough ເຂົ້າໄປໃນກ້ອນດຽວກັນ, roll ອອກ, ແຈກຢາຍ jam, curtail ມ້ວນໄດ້.
  6. ມ້ວນແຕ່ລະມ້ວນເປັນ "ນິ້ວມື", ເອົາໃສ່ຖາດທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ອອກຈາກເວລາ 20 ນາທີ.
  7. ປອກເປືອກດ້ວຍຫມາກໄຂ່ຫລັງໄຂ່, ຮາກ, ຈືນກິນ 30 ນາທີ 180 ເທື່ອ.

Puff pastry with pastry puff

ການຕົ້ມກັບເຂົ້າຫນົມຫວານຈາກ pastry puff ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກະລຸນາຄອບຄົວຂອງທ່ານໃນອາຫານເຊົ້າ. ສູດງ່າຍດາຍແລະໄວແມ່ນໄດ້ຮັບຮູ້ໃນເວລາເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີສອງສ່ວນຜະລິດແລະຕົ້ນສະບັບຂອງຜະລິດຕະພັນຈະເພີ່ມປັນຕອນການຕົກແຕ່ງ. ຂີງແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາຫນາແຫນ້ນ, ມີ homogeneous, ຫມາກໄມ້ທີ່ເຫມາະສົມທີ່ເຫມາະສົມ, ມັນມີລົດຊາດທີ່ສົດໃສແລະມີຄວາມສົມດູນກັນກັບລົດຊາດທີ່ບໍ່ໄດ້ປະໂຫຍດຈາກແປ້ງ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ມ້ວນ dough, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ແຈສາກ 15:10.
  2. ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ການຕັດໃນຮູບແບບຂອງຕາຫນ່າງເປັນ, ເຮັດໃຫ້ jam ໃນຄັ້ງທີສອງ.
  3. ກວມເອົາສ່ວນຕັດຈາກຂ້າງເທິງ, ມັນແມ່ນດີທີ່ຈະຍຶດແຂບ.
  4. ຫມໍ້ຕົ້ມເບຍມີ jam ສໍາລັບ 25 ນາທີຢູ່ 190.

Biscuit "Minutka" ມີ jam

baking ງ່າຍດາຍແລະໄວມີ jam ໃດໆຈະ brighten ເຖິງດື່ມເຈາະເຈາະແລະຈະກະລຸນາແຂ້ວຫວານທີ່ມີຮູບລັກສະນະຕົ້ນສະບັບ. cookies ຂະຫນາດນ້ອຍ "ສຸດແຂ້ວ" ແມ່ນການກະກຽມຈາກ shortcake ປົກກະຕິ, ແລະເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາ jam homogeneous ຫນາ. ການກະກຽມຂອງເຂົ້າຫນົມຫວານຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ໃຊ້ເວລາໃນການໃຊ້ເວລາໃນການກະກຽມພື້ນຖານ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ປະສົມກັບມັນເບີດ້ວຍນໍ້າຕານ, vanillin ແລະໄຂ່.
  2. ນໍາສະເຫນີແປ້ງກັບຜົງແປ້ງ.
  3. ກ້ອນຂຸມຫນາແຫນ້ນ, ໃສ່ຕູ້ເຢັນໄວ້ 10 ນາທີ.
  4. ມ້ວນອອກເປັນຊັ້ນບາງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍ 5: 5.
  5. ໃສ່ 1/2 tsp ເຂົ້າໄປໃນຈຸດໃຈກາງຂອງຮຽບຮ້ອຍ. jam, ສອງມຸມກົງກັນຂ້າມ.
  6. Cookies ຂະຫນົມປັງປຸງແຕ່ງອາຫານ ທີ່ມີ jam ສໍາລັບ 15 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.

cake sand ມີ jam

ແຜ່ນດິນຊາຍທີ່ມີ jam - ຄວາມແຊບທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບແຂ້ວຫວານຫຼາຍນັບຕັ້ງແຕ່ຍຸກໂຊວຽດ, ໃນເວລາທີ່ cake ໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຈາກຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ 6 ເຄ້ກຂະຫນາດນ້ອຍ, jam ຈະຕ້ອງຫມາກໂປມ, homogeneous, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນມີ blender ເປັນ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ນ້ໍາມັນຂັດດ້ວຍນ້ໍາຕານ, whip ກັບເຄື່ອງປະສົມ, ຖິ້ມເກືອ.
  2. ແນະນໍາໄຂ່, ໂຊດາ, vanillin.
  3. ນໍາສະເຫນີ flour, ໄວ knead dough ໄດ້, ເອົາເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
  4. dough ໄດ້ແບ່ງອອກເປັນ 2 ສ່ວນ, rolled ອອກ 10 ມມຫນາ.
  5. ອົບ 2 ເປືອກສໍາລັບ 15 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
  6. ຕັດແຂບແຫ້ງຈາກ cake, ເຂົ້າໄປໃນ grind ເປັນ crumb.
  7. Lubricate ຫນຶ່ງ cake, ໃສ່ສຸດຂອງສອງ, ຍັງ lubricate ກັບ jam, sprinkle ກັບ crumbs, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ແຈສາກ.

Charlotte ມີ jam

ທ່ານຕ້ອງການພິຈາລະນາຈຸດປະສົງທີ່ສໍາຄັນໃນເວລາທີ່ທ່ານກິນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຜະສົມ, ຕາມພື້ນຖານຂອງພື້ນເມືອງທີ່ກໍາລັງກະກຽມໂດຍບໍ່ມີທາດແປ້ງສົ້ມແລະໂດຍບໍ່ມີຝຸ່ນບ້ວງ, ຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈວ່າມີຜົນດີ, ທ່ານຄວນເພີ່ມ soda. jam ໃນສະບັບນີ້ແມ່ນ currant ນໍາໃຊ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ jam ຫນາອື່ນອີກດ້ວຍຕ່ອນຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຕີໄຂ່ໃນໂຟມທີ່ສວຍງາມທີ່ມີນ້ໍາຕານ.
  2. ນໍາສະເຫນີແປ້ງກັບຜົງແປ້ງ.
  3. ງາມ້ໍາຕານໃນ mold ເປັນ, ກະຈາຍ jam ຢູ່ເທິງດ້ວຍບ່ວງ.
  4. Bake ສໍາລັບ 25-30 ນາທີຢູ່ 180.

Croissants ມີ jam

ຖົງແຫ້ງທີ່ ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຂົມແລະຂີ້ເຫຍື້ອ ຈາກກະປ໋ອງ ທີ່ມີກະເພາະ ອາຫານ ທີ່ມີກະເພາະ ອາຫານ ທີ່ຖືກກະກຽມດີກວ່າຈາກພື້ນຖານເຊື້ອລາ, ດັ່ງນັ້ນຜະລິດຕະພັນຈະອອກມາປຽກ, ຂັດຂື້ນ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເລີ້ມອອກຈາກວຽກງານຫຼາຍຢ່າງ, ດັ່ງນັ້ນການປິ່ນປົວແມ່ນມີຄວາມສວຍງາມຫຼາຍ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດລອກຫນ້າດິນດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະໄມ້ໄຜ່, ຫຼືພຽງແຕ່ໃສ່ນໍ້າມັນທີ່ມີສີເຫຼືອງສໍາລັບພື້ນຜິວທອງເຫຼື້ອມ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຂີ້ຝຸ່ນ unfrozen, roll ອອກ, ຕັດເປັນສາມຫຼ່ຽມ.
  2. ໃນສ່ວນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອ, ຫໍ່ມຸມ, roll ເຖິງມ້ວນ.
  3. ປອກເປືອກດ້ວຍຫມາກໄຂ່ຫລັງໄຂ່, ອົບ 20 ນາທີຢູ່ 190.