Shortcake

ໃນປະຈຸບັນ, ຕະຫລາດຂອງຕະຫລາດແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຜັກກາດຕ່າງໆ. ແຕ່ວິທີການປ້ຽວສາມາດປຽບທຽບກັບເຄື່ອງທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງບໍ? ແລະສິ່ງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເຮືອນເຕັມໄປດ້ວຍ, ໃນເວລາທີ່ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ delicious ແລະຫວານແມ່ນຖືກ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້! ມັນກວມເອົາທ່ານຄືຜ້າຫົ່ມແລະທ່ານກາຍເປັນອົບອຸ່ນແລະສະດວກສະບາຍ.

ມື້ນີ້ພວກເຮົາສະເຫນີເພື່ອກະລຸນາຍາດພີ່ນ້ອງຂອງພວກເຮົາແລະກະກຽມ pies ດິນຊາຍສໍາລັບພວກເຂົາ.

ສູດວິທະຍາໄລສໍາລັບ shortcake

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-300 g
• margarine-210 g
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 115 g;
• ໄຂ່ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• egg-1 pc (ສໍາລັບການ lubricating mold ໄດ້);
• ຄີມສົ້ມ - 1-2 tbsp. ບ່ວງ
• vanillin
• ເກືອ
• ດິນເບີ Walnut - 110 ກໍາ;
• ້ໍາຕານ - 35 g (ສໍາລັບ sprinkling).

ການກະກຽມ

ໃນ flour ແປ້ງ, ຕື່ມຜັກບົ່ວທີ່ອ່ອນລົງແລະປວດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍດັ່ງນັ້ນພວກມັນເກືອບບໍ່ຮູ້ສຶກໄດ້ໂດຍນິ້ວມືໃນ flour. ເພີ່ມຝຸ່ນ້ໍາຕານ, stir ດ້ວຍ flour ແລະ margarine, ເຮັດໃຫ້ຂຸມຢູ່ໃນສູນກາງຂອງປະສົມໄດ້, ຈັດວາງ yolks ໄຂ່, ສີຄີມສົ້ມ, vanillin, ເກືອໃນມັນແລະ knead dough ດ້ວຍມືເພື່ອໃຫ້ປະກອບສ່ວນທັງຫມົດແມ່ນໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໄປໃນຫນຶ່ງ.

ຈາກ dough, ພວກເຮົາປະກອບເປັນບານແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອເຮັດຄວາມເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle abundantly ຕາຕະລາງທີ່ມີ flour ແລະມ້ວນອອກ dough ຫນາ 5-7 ມມ. ການໃຊ້ແກ້ວບາງ, ຕັດອອກຈາກວົງ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ spatula ພວກເຮົາມີວົງການ dough ສຸດແຜ່ນເຈາະເປັນ. ປົນເປືອກຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອໃນແຕ່ລະວົງກົມດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກຕີແລະລົ່ນດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະແກ່ນ. ຈືນຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນເກືອບ 210 ອົງສາ, ຈົນກ່ວາສີຂອງພວກມັນຈະກາຍເປັນສີເຫຼືອງ.

ນັບຕັ້ງແຕ່ສູດນີ້ແມ່ນສາກົນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkling ແລະ glaze ສາມາດນໍາໃຊ້ໃດໆ.

cake sand ມີ jam

cake ທີ່ເຮັດຈາກ dough ດິນຊາຍແມ່ນຄ້າຍຄືກັບລົດຊາດຂອງເດັກນ້ອຍ. ແຕ່ພວກເຮົາສາມາດເຂົ້າໄປໃນມັນຢ່າງສົມບູນ, ຖ້າພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ອາຫານໂປດປານກັບ jam.

ສ່ວນປະກອບ:

• flour (ຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ) - 600 g;
• ເບີ - 320 ກໍາ
• sugar-280 g
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• baking powder
• ເກືອ
• vanilla sugar
• jam (ຈາກແອບເປີ້ນຫຼື plum) - 330-350.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະຕັດມັນອອກເປັນຕ່ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນຜ່ານເຂົ້າຈີ່ທີ່ດີ, ເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນ. ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາກະກຽມຜັດພ້ອມກັບຜົງແປ້ງແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດກັບນ້ໍາມັນ. ພວກເຮົາຂັບລົດໃນໄຂ່, ປະຕິບັດຕາມໂດຍ້ໍາຕານແລະເກືອ. ພວກເຮົາປະສົມແປ້ງທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວໄວຂອງມື. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນເຢັນສໍາລັບ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແບ່ງປັນ dough ໃນສອງແລະ roll ອອກຊັ້ນຂອງ 7-8 ມມ. ພວກເຮົາຍ້າຍພວກມັນໃສ່ແຜ່ນເຈຍແລະກິນເບຍ 15 ນາທີຢູ່ 230 ອົງສາ. ພວກເຮົາຕັດພື້ນຖານສໍາເລັດຈາກທັງສອງດ້ານ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ໃຫ້ພວກເຂົາຕິດຂັດແລະຕິດກັນ. cake ດ້ານເທີງມີ jam, sprinkle ກັບ crumbs ຈາກ scraps ໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຕັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໄປໃນ cake ເທົ່າທຽມກັນ.

Shortcake with icing

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour-850 g
• margarine or spread-420 g
• ໄຂ່ໄກ່ - 4 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ - 650 ກໍາ;
• ໂຊດາ - 1,5 tsp.
• ສົ້ມ - 1,5 tsp.
• ນົມ - 50 ມລ;

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• jam (ໃດ ໆ ) - 250 ກໍາ

ສໍາລັບ glaze:

• ນ້ໍາອຸ່ນ - 250 ມລ;
• sugar-375 g
• citric acid - 0.5 ບ່ວງກາເຟ;
• coloring food

ການກະກຽມ

margarine ອ່ອນ, whisk ໃນຄວາມໄວຂະຫນາດກາງທີ່ມີເຄື່ອງປົນເປື້ອນ. ສືບຕໍ່ຕໍ່ສູ້, ພວກເຮົາເພີ່ມ: ໄຂ່, ້ໍາຕານ, soda slaked, ້ໍານົມ. ຫຼັງຈາກທີ່ວາງເຄື່ອງປົນກັນ, ຈົ່ງຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະນີ້ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຂ້ຽວໄວ, ທັນທີທີ່ມັນສົ່ງໃຫ້ເຢັນ. dough ເຢັນແມ່ນ rolled ອອກແລະຕັດເປັນສາມຫຼ່ຽມ, ຖ້າຫາກວ່າມີ mold ຂອງຕົວເລກອື່ນໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ພວກເຮົາ bake figurines ໄດ້ຮັບໃນພະລັງງານລົມ ຕູ້ 18-20 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.

ໃນຂະນະທີ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນເຮັດຄວາມເຢັນລົງ, ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານ. ຢ່າໃຫ້ນ້ໍາອຸ່ນເຂົ້າໄປໃນອາຫານໂລຫະແລະຈອກອອກນ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາເອົາຖັງໃສ່ເຕົາ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ໄດ້ເຜົາ, ພວກເຮົາກໍ່ຄົງຢູ່. ທັນທີທີ່ຢານ້ໍາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫນາ, ພວກເຮົາແນະນໍາອາຊິດສີຍ້ອມແລະ citric. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີກ່ຽວກັບໄຟ, ພວກເຮົາວາງມັນໄວ້ຂ້າງນອກ.

ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສາມຫຼ່ຽມຊາຍທີ່ແຜ່ລາມຢູ່ໃນຂີ້ເຫຍື້ອແລະເຊື່ອມຕໍ່ກັບເປືອກຫວ່າງເປົ່າ, ແລະເທິງດ້ວຍເກືອບ.

cake ເຫຼົ່ານີ້ຈະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໂດຍເດັກນ້ອຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ glaze ຂອງສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ!