Bagels ຂອງ pastry puff

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຮັກສາຄອບຄົວຂອງທ່ານແລະເຮັດບາງສິ່ງບາງຢ່າງສໍາລັບຊາ, ບົດຄວາມນີ້ແມ່ນສໍາລັບທ່ານ. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ bagels delicious ທີ່ເຮັດຈາກ pastry puff. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ bagels ໄວແລະຈາກ pastry puff ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ, ແລະຖ້າຫາກວ່າເວລາອະນຸຍາດແລະມີຄວາມປາຖະຫນາ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກຽມຕົວມັນເອງ. ບາງຄົນມັກອາຫານ pastry puff ສໍາລັບ bagels ສຸດ yeast, ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງຫຼາຍມັກ bezdozhzhevoe. ໂດຍທົ່ວໄປ, ການເລືອກແມ່ນຂອງທ່ານ, ພວກເຮົາພຽງແຕ່ໃຫ້ທ່ານມີຄວາມຄິດບາງຢ່າງສໍາລັບການພັກຊາທີ່ດີ.

Bagels ຂອງ dough yeast puff

ສູດນີ້ຜະລິດ bagels ອາກາດ delicious ຫຼືໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາຖືກເອີ້ນວ່າຢູ່ໃນປະເທດຝຣັ່ງ "croissants".

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-0,5 kg
• ນົມ - 300 ມລ;
• ເບີ - 250 ກໍາ
• ອົບແຫ້ງແຫ້ງ - 2 tsp;
• sugar-50 g
• ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
• yolk-1 pc

ການກະກຽມ

້ໍານົມອົບອຸ່ນເລັກຫນ້ອຍ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ມັນຮ້ອນ, ບໍ່ຮ້ອນ. ພວກເຮົາ brew yeast ໃນມັນແລະເພີ່ມ້ໍາຕານ. ຄວນເອົານ້ໍານົມໃຫ້ນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ນໍ້າຖ້ວມ. ເມື່ອເມັດເລີ່ມຕົ້ນເຂົ້າຫາ, ຕື່ມຜົງແປ້ງ, ເກືອແລະ 50 g ຂອງມັນເບີ. ຂັດຂີ້ຝຸ່ນອ່ອນ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 20 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດຄວາມສະອາດໃນຕູ້ເຢັນໃຫ້ອີກ 10 ນາທີ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບ layer ດຽວກັນຂອງ 200 g ຍັງເຫຼືອຂອງມັນເບີ. ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເອົາອາຫານອາຫານທີ່ໃສ່ເຄື່ອງມືລົງໃສ່ນ້ໍາມັນແລະກະຈາຍນ້ໍາມັນ, ທ່ານສາມາດມ້ວນມັນລະຫວ່າງສອງຊັ້ນຂອງຮູບເງົາ. ແລະທ່ານສາມາດຕັດມັນລົງໃນຮູບເງົາບາງໆແລະວາງມັນໄວ້ໃນຮູບເງົາ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຕາມທີ່ທ່ານຈະສະດວກກວ່າ. ພວກເຮົາເອົາອອກ dough ຂອງຕູ້ເຢັນຂອງເຂົາເຈົ້າ, sprinkle ພື້ນທີ່ການເຮັດວຽກທີ່ມີ flour ແລະ roll ອອກ dough ດ້ວຍຮູບແບບຂອງຮູບສີ່ແຈສາກທີ່ມັນ. ໃນກາງພວກເຮົາຈະເຜີຍແຜ່ໍາມັນເບີ, ແລະແຄມຂອງຝາຂີ້ເຖົ່າຈາກຂ້າງເທິງ. ດຶງອອກຈາກ quadrilateral ທີ່ໄດ້ຮັບແລະ fold ມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, wrapping ຫນຶ່ງແຂບຄັ້ງທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອື່ນໆ. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນ 3 ຂັ້ນຕອນຂອງການທົດສອບ. ພວກເຮົາເອົາຊະນະມັນໄວ້ໃນຮູບເງົາຫຼືຖົງແລະເອົາມັນອອກເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ພວກເຮົາໄດ້ອອກແລະເຮັດຊ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ: ພວກເຮົາມ້ວນອອກເປັນສີ່ຫລ່ຽມແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຮັດໃຫ້ 3 ຂັ້ນຕອນ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເຮັດຄວາມສະອາດຕູ້ເຢັນ. ແລະຫຼັງຈາກ 30 ນາທີເຮັດເລື້ມຄືນຂັ້ນຕອນການມ້ວນໃສ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນແລະຕັດມັນອອກເປັນສາມຫຼ່ຽມ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບຖົງຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍມີຂະຫນາດນ້ອຍ. ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງທີ່ແທ້ຈິງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສາມຫຼ່ຽມຄວນຈະມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເທົ່າກັນ. ໃນຖານະເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ jam, jam, ຫມາກ, ້ໍານົມຂົ້ນ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ສິ່ງທີ່ທ່ານຮັກ. ແຕ່ລະສາມຫຼ່ຽມແມ່ນມີສີຂຽວທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຊິ້ນສ່ວນ 1/3, ເລີ່ມຕົ້ນຈາກເບື້ອງຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ foldel bagel. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມັນໃສ່ຖ້ວຍເຂົ້າຈີ່, ບໍ່ໃກ້ຊິດກັນແລະອອກໄປປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຂື້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໃຫ້ພວກມັນໃຫ້ນໍ້າມັນດ້ວຍນ້ໍານົມປະສົມກັບ 1 ໂຕນ້ໍານົມແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ, ຮ້ອນ 200 ອົງສາໃນເວລາ 15-20 ນາທີ. ການກະກຽມສໍາລັບ puff ສູດນີ້ bagels ແມ່ນ delicious ເຖິງແມ່ນວ່າໂດຍບໍ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນ.

Bagels ມີ pastry puff

ຖ້າສູດສໍາລັບຖົງຜັກຈາກເມັດທີ່ມີອາຫານເມັດມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກກໍ່ຕາມ, ແຕ່ວ່າທ່ານຍັງຕ້ອງການຢາກໃຫ້ຕົວເອງແລະຍາດພີ່ນ້ອງຂອງທ່ານໃຊ້ສູດຕໍ່ໄປນີ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-2 cups
• margarine-200 g
• ນ້ໍາ - 0.5 ຈອກ;
• ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• salt-pinch

ການກະກຽມ

ໃນຕາຕະລາງທີ່ພວກເຮົາ sift flour, ເພີ່ມຕ່ອນຂອງ margarine ແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີມີດ, ພວກເຮົາຕ້ອງໄດ້ຮັບ crumb ເປັນ. ້ໍາຕານແລະເກືອໃສ່ໃນນ້ໍາເຢັນແລະ stir. ໃນ flour, ຟັກກັບ margarine, ງາມໃນນ້ໍາແລະ knead ໄວ dough ໄດ້. ຕອນນີ້ກວມເອົາດ້ວຍ napkin ແລະໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງສໍາລັບ 3 ເທື່ອ, ແລະຖ້າເວລາອະນຸຍາດໃຫ້, ທ່ານສາມາດໄວ້ໃນເຢັນແລະຄືນທັງຫມົດ. ພວກເຮົາເອົາຂະຫນົມຂີ້ເຫຍື້ອ, ເອົາລວດເອົາມັນອອກແລະໃສ່ມັນໃນຊັ້ນ 3-4. ມັນແມ່ນຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນນີ້ 2-3 ຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາມ້ວງ dough ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນແລະຕັດມັນເປັນສາມຫຼ່ຽມ. ຢູ່ແຄມແຂນຂອງແຕ່ລະສິ້ນວາງອອກຕື່ມແລະການມ້ວນເຖິງມ້ວນ. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 200 ອົງສາ. ການກະກຽມ rogueliki ແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນເອກະສານສະບູ່ແລະ bake ສໍາລັບ 20 ນາທີ.

ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າບຸກຄົນທົ່ວໄປແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງທາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ bagels ຈາກ pastry puff ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ. ໃນການຂາຍມັນແມ່ນທັງເຊື້ອລາແລະ bezdozhzhevoe. ມັນສະດວກສະບາຍທີ່ຈະຖີ້ມຖົງເຫຼົ່ານີ້ໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. dough ຄວນໄດ້ຮັບການ defrosted, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ roll ອອກ, ແບ່ງອອກເປັນສາມຫຼ່ຽມ, ເຮັດໃຫ້ stuffing ໃດຫນຶ່ງແລະສົ່ງມັນໄປເຕົາອົບໄດ້. ທັງຫມົດຢ່າງໄວວາ, ແລະອາຫານ turns ອອກ delicious.