Baguette ຝຣັ່ງ - ສູດ

baguette ຝຣັ່ງແມ່ນເຂົ້າຈີ່ພາສາຝຣັ່ງທີ່ແທ້ຈິງທີ່ມີ crust crisp ເຮັດໃຫ້ປະລາດແລະ scallop appetizing. ຖ້າທ່ານກິນເບຍມັນຖືກຕ້ອງ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຈາກເຂົ້າຈີ່ສົດ. ສໍາລັບການກະກຽມເຂົ້າຈີ່ປະເພດຝຣັ່ງ, ບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ແປກປະຫລາດ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍແລະມີລາຄາຖືກ. ກັບພຣະອົງທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ sandwiches ທີ່ປະເສີດ, ແຕ່ວ່າມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະບໍ່ຕັດເຂົ້າຈີ່ນີ້ດ້ວຍມີດ, ແຕ່ວ່າມັນຈະທໍາລາຍມັນດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ສະນັ້ນ, ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ໃນສູດສໍາລັບ baguette ຝຣັ່ງ.

baguette ຝຣັ່ງໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ເລືອແຫ້ງ - 10 g
• sugar-2 tsp
• ເກືອ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
• ນ້ໍາອຸ່ນ - 400 ມລ;
• flour-500 g
• ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ວິທີການກິນ burguu ຝຣັ່ງ? ໃນ saucepan ໄດ້ງາມນ້ໍາອຸ່ນພຽງເລັກນ້ອຍ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ເຊື້ອລາແລະບ່ວງບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງ flour. ທັງຫມົດປະສົມ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະອອກສໍາລັບ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສ້າງຟອງສີຂາວໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອກັບບ່ວງ, ງາມໃນ flour ແລະເກືອ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມັນເບີທີ່ບໍລິສຸດແລະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ. ຈືຂໍ້ມູນການວ່າທ່ານຫນ້ອຍລົງຂີ້ຝຸ່ນ, ຫຼາຍ porous ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການ baguette ໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນພວກເຮົາກໍ່ປະກອບເປັນຖົງຜັກທີ່ແທ້ຈິງຂອງຝຣັ່ງ: ມ້ວນຍາວແລະແຄບທີ່ມີຈໍານວນຂະຫນານຂະຫນານຂະຫນານ. ພວກເຮົາກະຈາຍພວກເຂົາໃສ່ຖາດເຂົ້າ, ຕົ້ມດ້ວຍແປ້ງ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະອອກຈາກບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 30 ນາທີ. ພວກເຮົາ preheat ເຕົາອົບໃນ 200 ° C ແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາບັນຈຸຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງເຕົາອົບໃນການສ້າງຄວາມຮ້ອນ. ພວກເຮົາ bake baguettes ສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖອນເອົາບັນຈຸແລະສືບຕໍ່ bake ເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບອີກ 15 ນາທີຈົນກ່ວາ crust ທອງແມ່ນໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.

baguette ຝຣັ່ງໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່

ສ່ວນປະກອບ:

• ອົບແຫ້ງແຫ້ງ - 2 tsp;
• flour-370 g
• ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• salt-1,5 tsp
• ມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາອຸ່ນ - 1 tbsp.

ການກະກຽມ

ສູດຂອງ baguette ຝຣັ່ງສໍາລັບຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການ knead dough ແລະກໍານົດຮູບແບບ "Baking". ສະນັ້ນ, ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນ! ປະສົມໃນເຕົາອົບໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ຈອກນ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍ, ປະສົມ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະອອກຈາກ 15 ນາທີສໍາລັບ kneading. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມທັງຫມົດສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ knead ເປັນ dough ລຽບແລະ elastic, ເຊິ່ງປະໄວ້ສໍາລັບການປະມານ 45 ນາທີທີ່ຈະໄດ້ຮັບການລ້ຽງສູງສອງຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແບ່ງມັນເປັນ 2 ພາກສ່ວນ, ມ້ວນແຕ່ລະເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ແຈສາກ, ຈົ່ງເຂັ້ມຂຸ້ນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປະດັບເຂົ້າຈີ່. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີດທີ່ມີມີດແຫຼມ, ໄຂມັນທີ່ມີໄຂ່ແລະເບຍປະມານ 50 ນາທີ.

baguette ຝຣັ່ງກັບຜັກທຽມ - ສູດ

ຈາກ baguette ຄລາສສິກປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ຜິດປົກກະຕິ, ເຊັ່ນ: ຜັກທຽມ. ມັນຈະເຫມາະສົມກັບ shchi, ແກງຖົ່ວຫຼືມັນຕົ້ນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• baguette - 1 ຊິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• ຊີດ - 100 ກໍາ
• butter cream unsalted - 100 ກໍາ;
• parsley greens-100 g

ພວກເຮົາເອົາໂຖປັດສະວະ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍຂອງມັນເບີແລະໃຫ້ມັນເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສະອາດຜັກທຽມແລະຕັດຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາຕື່ມມັນກັບນ້ໍາຮ່ວມກັນກັບ parsley ຟັກລະອຽດແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ດີ. ໃນປັດຈຸບັນເອົາຜົງຜັກຕົ້ມຜັກສົດ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ, ປະມານ 4 ຊຕມໃນຄວາມກວ້າງ, ໂດຍບໍ່ມີການຕັດຂະຫນົມປັງ. ກະແຈກກະຈາຍນ້ໍາມັນຜັກທຽມຢ່າງລະອຽດລະຫວ່າງຜັກໃນຖົງຜັກແລະສົ້ມດ້ວຍເນີຍແຂງ. ລະມັດລະວັງໃຫ້ຫໍ່ມັນໄວ້ໃນແຜ່ນໃບແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບ 200 ° C ໃນເວລາປະມານ 10 ນາທີ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດຂອງຖົງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຫວານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາແກງກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມຜັກທຽມກັບມັນເບີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາທີ່ພວກເຮົາເອົາອອກ loaf ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ເຢັນ, unfold ແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.