Lily-kebab ຈາກໄກ່

Lula-kebab - ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມາຫາພວກເຮົາຈາກພາກຕາເວັນອອກແລະທັນທີທີ່ໄດ້ຮັກກັບຄວາມອ່ອນນຸ່ມ, ນໍ້າຫອມແລະຄວາມອ່ອນໂຍນ. ບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກເຄື່ອງຕັດ, ມັນຖືກກະກຽມບໍ່ໄດ້ຈາກຊີ້ນ, ມີໄຂ່ແລະແປ້ງ, ແຕ່ພຽງແຕ່ຈາກຊີ້ນທີ່ມີເມັດ. ໄກ່ lyulya-kebab - ແມ່ນສະບັບທີ່ງ່າຍແລະຕ່ໍາພະລັງງານຂອງອາຫານນີ້. ການກະກຽມມັນຢູ່ເຮືອນຢ່າງໄວວາແລະພຽງແຕ່, ແລະສໍາລັບການປຸງລົດຊາດໃຫ້ປະລາດໃຈ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມເຄື່ອງເທດພາກຕາເວັນອອກເພື່ອລົດຊາດ. ດັ່ງນັ້ນ, ບໍ່ຄວນສູນເສຍເວລາແລະຮຽນຮູ້ບາງສູດຂອງ kebab kebab ຈາກໄກ່.

Lula-kebab ຈາກໄກ່ຢູ່ເຮືອນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມເຕົ້ານົມ - 2 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• Bulgarian pepper-1 pc
• ເນີຍ - 20 ກໍາ
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ຫມາກເລັ່ນ cherry - 5 ຊິ້ນ;
• dill, parsley

ສໍາລັບຍັງ:

• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 100 ມລ;
• ຄີມ - 100 ມົນ
• ຂີງດິນແຫ້ງ - 0,5 tsp.
• ແກງ coriander - pinch;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ພິຈາລະນາວິທີງ່າຍໆວິ ທີການເຮັດໃຫ້ lulya kebab ຈາກໄກ່. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ: ເມັດຫມາກພ້າວ Bulgarian ເປັນຂອງຂ້ອຍ, ເຮັດຄວາມສະອາດຂອງແກ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ. ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ, ສະອາດຈາກແກະແລະແກະພ້ອມກັບເນີຍແຂງໃນຕ່ອນດຽວກັນກັບຫມາກພິກ. ເອົາທັງຫມົດຮ່ວມກັນໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພີ່ມສີຂຽວຂອງຟັກ, ຜັກຊີ, ເກືອ, pepper ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ແລະບີບອອກຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງຜັກທຽມ. ຕອນນີ້ກິນຊີ້ນໄກ່, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນ cubes ດຽວກັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານມັນໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນ. ຖ້າຫາກວ່າການຕົ້ມແມ່ນຍາກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ kebab ກາຍເປັນອ່ອນແລະມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຫນັກ. ຕໍ່ໄປ, ປະສົມປະສານຢ່າງລະມັດລະວັງກັບການຜະສົມຜະສານກ່ອນຫນ້ານີ້.

ປະສົມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງມະຫາຊົນ, ງາມນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍແລະປະກອບເປັນ kebabs ຂະຫນາດນ້ອຍ, stringing ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບ swords ໄມ້ໄຜ່ແລະການວາງພວກເຂົາຢູ່ໃນເອກະສານສະ baking ເປັນ greased. ຕອນນີ້ພວກເຮົາໄດ້ເຕົາເຕົາອົບແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໄດ້ເຖິງ 180 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ແຊ່ແລະ bake ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ໃນເວລານີ້, ກະກຽມນໍ້າສໍາລັບ kebab lulya. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທໍາອິດພວກເຮົາ evaporate ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງງາມໃນສີຄີມ, ເຮັດໃຫ້ຂີງ, coriander ແລະ stew ຈົນກ່ວາ thickening ເລັກນ້ອຍຂອງມະຫາຊົນໄດ້. ປຸງແຕ່ງໄກ່ kebab lulia ກັບແຜ່ນ, decorate ມີຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ cherry ແລະໃຫ້ບໍລິການພ້ອມກັບນ້ໍາດັ່ງກ່າວ.

ສູດສໍາລັບ lamb-kebab ຈາກໄກ່ໃນ grill

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງໄກ່ - 1 ກິໂລ;
• bulb-4 pcs
• dill, coriander, parsley
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ສໍາລັບຍັງ:

• ນົມສົ້ມທໍາມະຊາດ - 500 ມລ;
• peppermint-2 tsp
• ນ້ໍາມັນມະນາວ - 0,5 ກະປ໋ອງ.
• ແຕງສົດ - 1 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 0,5 ກະປ໋ອງ

ການກະກຽມ

ຂ້າພະເຈົ້າລ້າງເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງຂ້ອຍ, ແຫ້ງມັນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະຕັດມັນອອກເປັນບາງສ່ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຜ່ານຊີ້ນໂດຍ grinder ຊີ້ນຫຼື grind ມັນກັບ blender ເປັນ. ພວກເຮົາສະອາດຜັກບົ່ວແລະ melenko ເຫຼື້ອມ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວໃນໄກ່ນ້ອຍ, ເກືອ, ຫມາກພິກເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນຂອງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມະຫາຊົນແມ່ນ kneaded ຢ່າງລະມັດລະວັງສໍາລັບ 20 ນາທີຈົນກ່ວາເອກະພາບ, ການປ່ຽນແປງເຂົ້າໄປໃນຕູ້, tighten ຮູບອາຫານແລະເອົາໃສ່ໃນເວລາ 3-5 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ທັນທີກ່ອນການກະກຽມທີ່ພວກເຮົາເອົາອອກຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມແລະ moisten ນ້ໍາໃນມືດ້ວຍນ້ໍາ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ skewer ໃນໃຈກາງຂອງທີ່ພວກເຮົາໃສ່ skewer ແລະ wrap ມັນປະມານ, ປ່ຽນເປັນ cutlet ເປັນ. ພວກເຮົາ fry lub -kebab ສຸດ grill ໄດ້ , ແຕ່ລະໄລຍະປ່ຽນເປັນສີ.

ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ພ້ອມທີ່ຈະມີປະໂຫຍດຈາກຕົ້ນຫຍ້າ, ketchup ແລະ "Judzhik". ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ປະສົມກັບນົມສົ້ມທໍາມະຊາດດ້ວຍ peppermint, ຕື່ມຫມາກງາມແຕ້ມສົດໆ, ນ້ໍາເວີແລະພຽງເລັກນ້ອຍນ້ໍານາວ. ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະໄດ້ຮັບການຊອດທີ່ປະເສີດສໍາລັບໄກ່ lub -kebabs.