ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານໄວແມ່ນສະເຫມີໃນຄວາມຕ້ອງການ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອໃຫ້ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຄອບຄົວ, ແລະຊ່ວຍປະຢັດທີ່ໃຊ້ເວລາ hostess ສໍາລັບວຽກງານຄົວເຮືອນອື່ນໆແລະ leisure.
ສູດຂອງພວກເຮົາສໍາລັບ pies ໄວຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດແຕກຕ່າງກັນກັບຕາຕະລາງຂອງທ່ານທີ່ມີ pastries homemade delicious, ໂດຍບໍ່ມີການໃຊ້ເວລາຫຼາຍປານໃດ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນອີງໃສ່ທາງເລືອກໃດໆທີ່ສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນການເຕີມເຕັມສໍາລັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.
ໄວ pies ກັບມັນຕົ້ນ, kefir ໃນແຊ່ frying ເປັນ
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour wheat - 520-600 g;
- kefir-220 ml
- ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກໃນແປ້ງ - 35 ມລ;
- ເກືອ - 0,5 tsp.
- ນ້ໍາຕານ granulated - 25 g;
- ເນດ, extinguish ກັບສົ້ມ - 0,5 tsp.
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- mashed potatoes
- ຜັກບົ່ວ
- ສີຂຽວສົດ
- ເກືອ
- ດິນເນີສີດໍາ.
ການກະກຽມ
ຊຸບໄຂ່ໄຂ່ດີກັບນໍ້າຕານແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕື່ມ kefir, ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ, ເນດ, extinguish ກັບສົ້ມ, ແລະປະສົມ. ເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຫນົມແຫນງເຂົ້າຫນົມແຫນງທີ່ມີປະສົມເກືອ kefir ແລະເລີ່ມຕົ້ນເປັນ dough ອ່ອນໆ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບຊາວນາທີ, ແລະພວກເຮົາຈະໃນເວລານີ້ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ pies ໄວ. ປອກເປືອກແລະຜັດຜັກຫອມ, ຈືນມັນໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກເພື່ອເປັນທອງແດງແລະວາງໄວ້ໃນມັນຕົ້ນຂັດ. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງໃຫ້ກັບລົດຊາດ, ຫມາກພິກດໍາແລະຖ້າຕ້ອງການ, ມີສີຂຽວງາມ.
ຈາກ dough, ພວກເຮົາ sausages ມ້ວນມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານສີ່ຊັງຕີແມັດ, ທີ່ພວກເຮົາຕັດເຂົ້າໄປໃນຕັນແລະຮູບແບບ cake ຈາກພວກເຂົາ. ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງແຕ່ລະຄົນພວກເຮົາຕ້ອງໃສ່ບ່ວງກາເຟຂອງການຕົ້ມແລະຂີ້ຝຸ່ນກົງກັນຂ້າມ. ວາງ patties ໃນເຕົາອົບອຸ່ນດ້ວຍອາຫານຜັກກະປ໋ອງທີ່ຫລອມໂລຫະແລະ toast ຈາກທັງສອງດ້ານ. ພວກເຮົາເອົາອອກ patties ທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍແລະເມື່ອໄຂມັນເກີນໄປ, ພວກເຮົາກໍປ່ຽນມັນໄປໃສ່ອາຫານ.
ແພງຢ່າງໄວວາກັບເນີຍແຂງໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour wheat - 650 ກໍາ;
- ນົມ - 500 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດປັບປຸງ - 35 ມລ;
- ເກືອ - 5 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 50 g;
- ເມັດໄວແຫ້ງ - ໄວ - 10-15 g;
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 600 g;
- Vanilla - ກັບລົດຊາດ;
- ້ໍາຕານ granulated - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, ພວກເຮົາທໍາລາຍ້ໍາຕານແລະເກືອ, ງາມໃນນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກແລະງາມ flour flour wheat sifted ປະສົມກັບ yeast ແຫ້ງ. ພວກເຮົາ knead dough ໄດ້, ປ່ຽນມັນເຂົ້າໄປໃນຖົງແລະການກໍານົດມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ.
ຫຼັງຈາກທີ່ເວລາຜ່ານໄປ, ພວກເຮົາດໍາເນີນການສ້າງຕັ້ງຂີ້ເຫຍື້ອ. ເນີຍແຂງ Cottage ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ພວກເຮົາຜ່ານເຂົ້າຈີ່ທີ່ດີແລະປະສົມກັບລົດຊາດທີ່ມີນໍ້າຕານແລະ vanilla. ມືຝັງຢູ່ໃນຂີ້ຝຸ່ນ, ຈົມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນພຽງເລັກນ້ອຍແລະສ້າງ cake. ມີບ່ວງກາເຟ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນ stuffing ມັນແລະປະທັບຕາ patty ໄດ້. ຈັດວາງຜະລິດຕະພັນໃສ່ຖາດທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະໃຫ້ພວກມັນຍືນຢູ່ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາເທິງຂອງ patties ທີ່ມີໄຂ່ຫຼືຄີມຕີແລະສົ່ງຖາດ baking ກັບເຕົາອົບ preheated ຂອງ 185 ອົງສາສໍາລັບປະມານສິບຫ້ານາທີຫຼືຈົນກ່ວາສີແດງ.
pies ຮ້ອນພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ມີຜ້າ terry ເປັນ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຈະກາຍເປັນ softer.
ເຊັ່ນດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດກະກຽມ dough pastry ໄວໄວໂດຍການປ່ຽນ້ໍານົມກັບນ້ໍາ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວສາມາດເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຄ່ອຍກິນ, ເຊັ່ນ: ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກກາດແປ້ງ, ຫມາກໂປມ, ຫມາກມ່ວງ, ແລະອື່ນໆ.
ເຄ້ກທັນທີທີ່ມີຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour wheat - 325-400 g;
- ຄີມສົ້ມ - 250 ມລ;
- ນົມ - 100 ມລ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- creamy margarine-50 g
- ເກືອ - 10 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 75 g;
- ໂຊດາ - 15 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ໄຂ່ຕົ້ມ;
- ເກືອ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ
- ສົດສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ໃນນົມທີ່ອົບອຸ່ນ, ພວກເຮົາທໍາລາຍ້ໍາຕານແລະເກືອ. ເພີ່ມໄຂ່ທີ່ຖືກຈັບ, ຄີມສົ້ມ, ຜັກບົ່ວເລັ່ນ, ໂຊດາແລະປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມ flour ແປ້ງແລະການເລີ່ມຕົ້ນ dough ອ່ອນແລະເປັນພາດສະຕິກ. ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cake ຈາກມັນ, ໃນແຕ່ລະທີ່ພວກເຮົາ imposes stuffing ເປັນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ປົນໄຂ່ປອກເປືອກ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ສີຂຽວແລະເກືອເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາປົກປ້ອງແຄມຂອງກົງກັນຂ້າມແລະໃຫ້ pies ເປັນຮູບກົມມົນ.
Fry patties ໃນແຊ່ frying ຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາຜັກ, ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາອອກເປັນຫນານເຈ້ຍເພື່ອດູດຊຶມໄຂມັນເກີນ.