ໄກ່ gherkins ແມ່ນມີຊື່ຕາມວິທີນີ້, ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນວ່າພວກເຂົາມີຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຊື່ມາຈາກພາສາອັງກິດ Cornish hen, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າໄກ່ Cornish. ຊີ້ນສັດປີກຂອງພັນນີ້ມີລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມໂດຍອີງໃສ່ສູດທີ່ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ວິທີການທີ່ດີເລີດທີ່ຈະແຕ່ງກິນໄກ່ gherkins?
ຖ້າຫາກວ່າຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານມີເນື້ອຫມູນ້ອຍທີ່ມີນໍ້າຫນັກ 400 ຫາ 600 ກຼາມ, ມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມໃຫ້ພວກເຂົາຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ສູດທີ່ໄດ້ຮັບການພິສູດແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ຖືກຕ້ອງຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີຄວາມສົມບູນແບບໃນທຸກປະເພດອາຫານໂປດແລະເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງມັນ.
- ປົກປັກຮັກສາ້ໍາຕານຂອງຊີ້ນຈະຊ່ວຍ pre-ແຊ່ carcasses ສໍາລັບ 30 ນາທີໃນນ້ໍາຂົມຈາກ 1.5 ລິດຂອງນ້ໍາ, 3 st. ບ່ວງເກືອແລະ 2 ຊມ. ບ່ວງ້ໍາຕານ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ກິນແຊ່ຊີກແລ້ວທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງ, ແຫ້ງແລະລ້າງອອກ, ເລືອກສູດທີ່ເຫມາະສົມ.
- ອາຫານຈາກໄກ່ gherkin ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໄດ້ໃນເຕົາຂີ້ເຫຍື້ອ, ໃນເຕົາອົບ, ໃນເຕົາອົບ, aerogrill ຫຼືດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ multivark.
ໄກ່ gherkins - ສູດໃນເຕົາອົບໄດ້
ເຖິງແມ່ນວ່າ gherkin ໄກ່ຂີ້ ເຫຍື້ອໃນເຕົາອົບແມ່ນຫຼາຍທີ່ມີລົດຊາດຂົມ, ມີນ້ໍາຕານແລະອ່ອນກວ່າໄກ່ broiler ປົກກະຕິ, ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານເສີມ carcass ດ້ວຍ marinade exquisite ຫຼືໄປດ້ວຍຕົ້ນສະບັບ, ຈະບໍ່ມີຂອບເຂດຈໍາກັດກັບຄວາມສຸກຂອງການກິນອາຫານດັ່ງກ່າວ delicacy ໄດ້. ຜັກທຽມເລັກນ້ອຍແລະ rosemary ຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງນົກ inimitable ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ແກ້ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 5-6 ແຂ້ວ;
- ສາຂາຂອງ rosemary - 5-6 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ແກງໄກ່ຂັດດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ຈືນເຂົ້າຈີ່ໃນຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມສອງຕົ້ນແລະຫມາກພ້າວ.
- ໃສ່ແກງທີ່ມີນໍ້າມັນມີກິ່ນຫອມແລະໃສ່ເຂົ້າໃນຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ.
- ສົ່ງແຜ່ນເຈາະດ້ວຍ carcasses ຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນໃຫ້ 200 ອົງສາ, ຈາກເວລາກັບນ້ໍານົກທີ່ມີນ້ໍາ.
- ຫຼັງຈາກ 30-40 ນາທີຂອງໄກ່ຂົມຂົມຈະກຽມພ້ອມ.
ໄກ່ gherkins stuffed ໃນເຕົາອົບໄດ້
ແມ້ກະທັ້ງຫຼາຍທີ່ອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນໂຍນຈະເປັນ gherkin ໄກ່ stuffed ກັບ stuffing. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ປະສົມປະສານຂອງສ່ວນປະກອບໃດຫນຶ່ງ: ເຫັດຫອມກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກ, raisins ຫນື້ງມີ prunes ຫຼືສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ຕໍ່ໄປແມ່ນສູດສໍາລັບນົກທີ່ມີເຂົ້າ, ຜັກ, ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ແກ້ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກຫວານ - 150 ກໍາ;
- ເຂົ້າ - 150 ກໍາ
- ຊອດສົ້ມ - 4 ຊ້ອນໂຕ໊ະ. ບ່ວງ
- mustard ເມັດແລະນໍ້າເຜິ້ງ - 2 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- mandarin-1 pc
- curry, paprika, pepper, dill - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນ - 20 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ້ໍາເຜີ້ງ, ້ໍາເຜີ້ງ, ນ້ໍາ mandarin, ມັນເບີ, ອາຫານແລະ 2 tbsp. ຊ້ອນຂອງຊອດຊີ່.
- ຂັດແກງ marinade ແລະອອກຈາກສໍາລັບຊົ່ວໂມງ.
- ເຂົ້າຕົ້ມປະສົມກັບຜັກມີນ້ໍາຕົ້ມ, ນ້ໍາຊື້ນ, ສະບຽງອາຫານແລະພືດສະຫມຸນໄພທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍມວນມະກອກນົກ.
- ການກະກຽມໄກ່ gherkins ແມ່ນສໍາເລັດໃນເຕົາອົບທີ່ມີລະດັບຄວາມຮ້ອນ 170 ອົງສາ, ເອົາໄວ້ໃນອຸປະກອນສໍາລັບ 40 ນາທີ.
ໄກ່ Gherkin ໃນແຂນ
ສູດໄກ່ໄກ່, ສູດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍພາຍຫຼັງ, ແມ່ນການກະກຽມຢູ່ໃນແຂນ, ດັ່ງນັ້ນການຮັກສາເຕົາອົບແລະຖາດປະສົມທີ່ສະອາດ. ອີກປະໂຫຍດທີ່ບໍ່ຢ້ານທີ່ສຸດຂອງວິທີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນລົມນີ້ແມ່ນລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາຕານທີ່ສົດຊື່ນຂອງຊີ້ນທີ່ໄດ້ຮັບ. ເຖິງແມ່ນວ່າບຸກຄົນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ວາສະເລ່ຍຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແລະອ່ອນໂຍນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ແກ້ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບສັດປີກ, ມັນເບີແລະນ້ໍານາວ - 1 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ຊອດສົ້ມ - 30 ມລ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ໄກ່ຈູດທີ່ມີປະສົມນ້ໍາຊອດ, ຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດ, ປ່ອຍໃຫ້ 30-60 ນາທີ.
- ຈັດວາງ carcass ໃນ sleeve ໃນເອກະສານສະ baking ແລະສົ່ງມັນກັບເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ.
- ໄກ່ໄກ່ຂີງຈະກຽມພ້ອມໃນ 30 ນາທີ.
ໄກ່ gherkins - ສູດໃນແຊ່ frying ເປັນ
ໄກ່ gherkins, ຂົ້ວໃນແຊ່ frying, ໃນຄວາມຈິງ - ບໍ່ມີຫຍັງຫຼາຍກ່ວາ ອາຫານ Georgian ຂອງຢາສູບໄກ່ . ອາຫານໂປດປານນີ້ໄດ້ຖືກກະກຽມງ່າຍດາຍແລະໄວ, ແລະເພື່ອໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງຈາກທາງເລືອກອື່ນໆໃນການແຕ່ງກິນນົກ. ລົດຊາດທີ່ອ່ອນໆທີ່ສຸດ, ຊີ້ນງົວທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີຄວາມສຸກທີ່ປະເສີດຂອງການຍື່ນໄປຫາທຸກຄົນ, ເຖິງແມ່ນວ່າບຸນ, ຕາຕະລາງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ແກ້ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມ - 4-6 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- ເກືອ, ສີດໍາ, pepper ດິນ.
ການກະກຽມ
- ນົກຊະນິດນີ້ຖືກຕັດລົງຕາມທ້ອງ, ຂະຫຍາຍຕົວແລະທໍ້ຖອຍໃຈ.
- Carcasses rubbed ກັບປະສົມຂອງເກືອ, pepper, ເຄື່ອງເທດ, ຜັກທຽມກົດ, ອອກສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ຕໍ່ໄປ, ໄກ່ຂົ້ວໄກ່ແມ່ນຖືກຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາຂົ້ວໃສ່ເຕົາແກະພາຍໃຕ້ຫນັງສືພິມ, ສ່ອງອອກຈາກສອງດ້ານ.
ໄກ່ gherkin ໃນ aerogrill
ມັນເຫມາະສົມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງນົກໃນພື້ນທີ່. ແລະຖ້າທ່ານເປັນຜູ້ທີ່ມີຄວາມຍິນດີໃນອຸປະກອນດັ່ງກ່າວ, ມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນໃນນ້ໍາປາກແລະນ້ໍາໄກ່ຂົມຂື່ນ. ໃນຖານະເປັນ marinade ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ທີ່ກໍານົດໄວ້ເຜັດທີ່ທ່ານມັກ favorite ຫຼືນໍາໃຊ້ປະສົມທີ່ສະເຫນີໃນສູດນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ແກ້ວ - 2 ຊິ້ນ;
- mayonnaise-100 g
- lemon-0,5-1 pcs
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- curry ແລະ paprika - 1 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- sugar-pinch
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ປົນ mayonnaise ກັບຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດ, ້ໍາຕານ, ເກືອແລະ pepper, rub ການປະສົມກັບນົກ, ອອກສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ເອົາຫມາກເຜັດທີ່ມີນ້ໍາມັນມະນາວ, ໃສ່ຊ້ອນນາວແລະກິ່ງງ່າຂອງຂຽວໃນທ້ອງ.
- ໃຫ້ໄກ່ໄກ່ແຕ່ລະແກງ, ໃສ່ນ້ໍາກາງ, ໃຫ້ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອຸປະກອນແລະປຸງແຕ່ງອາຫານປິ່ນປົວສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 250 ອົງສາ.
ໄກ່ gherkins ສຸດ grill ໄດ້
ສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້ຈະຊ່ວຍໃນການກະກຽມອາຫານໂປດໃນຖ່ານຫີນທີ່ຢູ່ໃນເຕົາໄຟ. ໃນກໍລະນີນີ້, marinade ສໍາລັບໄກ່ gherkin ແມ່ນການກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງນ້ໍາດອກໄມ້ຫຼືນ້ໍາເວີທີ່ມີການເພີ່ມປະໂຫຍດຂອງ pepper, paprika, thyme ແລະຜັກທຽມກົດໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ. ທາງເລືອກອື່ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມດິນເຜັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ແກ້ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ - 100 ມິນລິລິດ;
- paprika, pepper ແລະ thyme - 0.5 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ແກະໄກ່ຖືກຕັດຕາມທ້ອງ, ອອກແລະຖືກຕີເລັກນ້ອຍ.
- ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນສໍາລັບ marinade ແລະ rub ປະສົມກັບນົກຊະນິດຫນຶ່ງ.
- ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນກັບນົກຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ຖ່ານຫີນ, ວາງມັນໄວ້ເທິງເຕົາ.
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ, ອາຫານວ່າງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມຈະມີຄວາມພ້ອມ.
ແກງໄກ່ Gherkin
ແກ່ນ ຄລາສສິກ ຈາກໄກ່ gherkin ແມ່ນໄດ້ຮັບເປັນອາຫານທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານເຖິງແມ່ນສໍາລັບຫຼັກສູດທໍາອິດຂອງເດັກນ້ອຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຮ້ອນສາມາດໄດ້ຮັບການ welded, ການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະໄຫມ, ແລະສະນັ້ນການສະຫນອງການກິນອາຫານຂອງທ່ານກັບອາຫານຕົ້ນສະບັບຜິດປົກກະຕິ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ gherkin - 1 ຊິ້ນ;
- sausage smoked ແລະ brisket-150 g
- ນ້ໍາມັນ -40 ມົນ
- ຫມາກຖົ່ວ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 3 l;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- paprika, pepper ແລະເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
- ແຊ່ນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ອອກສໍາລັບ 12 ຊົ່ວໂມງ.
- ໄກ່ rubbed ກັບເກືອ, pepper ແລະ browned ໃນເຕົາອົບໃນ 20 ນາທີ.
- ພ້ອມກັນກັບຫມາກຖົ່ວແລະຜະລິດຕະພັນຄວັນຢາສູບສົ່ງນົກເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນ້ໍາ.
- ຕື່ມຕື່ມຈາກຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ຈົ່ງຮ້ອນຮ້ອນແລະມີຄວາມຮູ້ສຶກອ່ອນເພຍຈົນກ່ວາຄວາມອ່ອນນຸ້ມຂອງຫມາກຖົ່ວ.
- ແກງເກືອ, ລະດູ, ອົບອຸ່ນສອງສາມນາທີ.
ໄກ່ gherkins - ສູດໃນ multivark
ເພື່ອ fry gherkin ໄກ່ໃນ multivarquet ແມ່ນງ່າຍດາຍໂດຍສະເພາະແມ່ນ. ໃນຖານະເປັນ marinade, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ປະສົມທີ່ແນະນໍາຂອງເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດຫຼືໃຊ້ຊຸດຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ດີທີ່ສຸດເຫມາະສົມກັບຄວາມມັກຂອງທ່ານ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບຊີ້ນທີ່ຈະເຕັມໄປດ້ວຍອີ່ມແລະມີກິ່ນຫອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ແກ້ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ຊອດຊີ່ - 50 ມົນ;
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- lemon-0,5 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 2-3 ແຂ້ວ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- Carcasses rubbed ກັບປະສົມຂອງເກືອ, pepper ແລະຜັກທຽມ.
- ປະສົມກັບມັນເບີກັບນ້ໍານາວແລະນ້ໍາສົ້ມ, ງາມໃນປະສົມຂອງໄກ່ແລະອອກສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ຈັດວາງໄກ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ງາມຂອງຊາກຂອງ marinade ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 40 ນາທີໃນ "Bake".
ໄກ່ gherkin ແຕ່ງກິນ - ສູບຢາ
ສູດຕໍ່ໄປສໍາລັບຜູ້ສູບຢາ. ໂດຍການຮັບຮູ້ຂອງມັນມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງອາຫານວ່າງທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈກັບກິ່ນຫອມ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະກໍານົດວິທີການປຸງແຕ່ງໄກ່ gherkin ກ່ອນທີ່ຈະສູບຢາ, ເພື່ອບັນລຸຄວາມສົມດຸນລະຫວ່າງລະດັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຕັບແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ແກ້ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - 30 g
- pepper - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- laurel-2 ຊິ້ນ
- ປູຂອງຫົວຜັກທຽມແລະຣາວກັບແກະຫມາກພິກຫວານ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 5 ແຂ້ວ;
- ເກືອປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ການກະກຽມ
- ໄກ່ໄດ້ຖືກຟາດດ້ວຍປະສົມເກືອແລະຫມາກພິກແລະຖືກຈັດໄວ້ໃນຊຸດໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ.
- ໃສ່ເຂົ້າຈອກ 3 ລິດ, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ລົດ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະຜັກທຽມ, ຕົ້ມ 3 ນາທີ.
- ອົບແຫ້ງເຢັນໃຫ້ 80 ອົງສາ, ວາງໄກ່ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນສູງສຸດ.
- ໄກ່ Tum ຢູ່ 60 ອົງສາ 40 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນຖືກແຫ້ງແລະສູບຢາຢູ່ 90 ອົງສາ 30 ນາທີ.